Kislica: opis, gojenje in nega

Opis

Kislica je trajnica, hladno odporna rastlina. Na istem mestu jo lahko posadimo največ nekaj let, nato pa jo je treba presaditi. Rastlina ima močan koreninski sistem, ki ji omogoča, da prodre skoraj pol metra v zemljo. Širokolistna kislica (najpogostejša sorta) lahko prenese temperature do -25 °C. Rahlo kisla tla z visoko rodovitnostjo so idealna za gojenje te kulture.

Kislica velja za zgodnji pridelek. Takoj ko se stopi sneg in se pojavi prvo spomladansko sonce, bo zelenje navdušilo s prvimi poganjki. Do pozne pomladi bodo mladi listi dosegli dolžino 0,07–0,1 metra. V tej fazi jih je mogoče pobrati. Drugo žetev lahko pričakujemo v dveh tednih. Žetev se konča konec julija, ko se v listih nabere precejšnja količina kisline.

Kislica je zelo koristna za človeško telo, saj vsebuje veliko vitamina C in kislin (citronske in jabolčne). Bogata je tudi s kalijem, železom in drugimi mikrohranili. Listi so odličen nadomestek za zelje v boršču in se lahko uporabljajo za pripravo pireja. Rastlino lahko dodamo tudi solatam. Zdrave liste lahko uživamo tudi konzervirane, s čimer ohranimo vse koristne lastnosti rastline.

Video "Opis"

Iz videoposnetka boste spoznali značilne lastnosti kislice.

Rast

Kako gojiti kislico na svojem vrtu? Najprej morate izbrati pravo mesto za sajenje. Za obilno letino izberite vlažno območje. Vendar pa ne sme zastajati. Tla naj bodo brez plevela, zlasti pivca, ki ga kislica preprosto sovraži. Kislico je najbolje saditi v peščena ali ilovnata tla z dodatkom humusa. Dobro odcedna šotna tla so dobra možnost za kislico. Pomembno pravilo: podtalnica mora biti blizu površine, ne globlje od enega metra. Zelišče najbolje uspeva v rahlo kislih tleh. Poleg tega bo kislica, vzgojena na ta način, rodovitna tudi brez apnenja.

Za obilen pridelek kislice je poleg predhodne obdelave semen potrebno pripraviti tudi zemljo. V ta namen dodajte 6 kilogramov humusa in 3 grame kalijevega klorida ter superfosfata. Ta količina gnojila se uporabi na enoto površine.

Ko pride pomlad, je treba pred setvijo v zemljo dodati amonijev nitrat, kalijevo sol, superfosfat, sečnino in kompost v odmerkih 0,002, 0,04, 0,4 oziroma 3 kilograme. Vsa gnojila je treba zmešati in šele nato vnesti v zemljo.

Mnogi se sprašujejo, kako gojiti kislico na okenski polici in ali je to sploh mogoče. Odgovor je odločen pritrdilen. Postopek sajenja zelišča v lonec se ne razlikuje veliko od sajenja na odprtem terenu. Ker je kislico tako enostavno gojiti, vam ni treba skrbeti, da bo na okenski polici zmrznila.

Nega

Čeprav rastlina velja za nezahtevno, še vedno zahteva nego. Prvič, to zelišče je občutljivo na zalivanje. V sušnih poletjih se rozeta rastline slabo razvija, zaradi česar lahko kislica preneha cveteti. To negativno vpliva na pridelek. Zato je rastlino poleti nujno redno zalivati.

Drugič, spomladi, ko zelenje začne aktivno rasti, je treba zemljo zrahljati in zastirkati. Priporočljivo je dodati gnojilo, ki vsebuje fosfor ali kalij.

Tretjič, jeseni je vredno pognojiti medvrstne prostore s humusom ali kompostom. Pet kilogramov hranil na enoto površine je dovolj.

Leto kasneje se uporabi kompleksno gnojilo: 20 gramov sečnine in kalijevega klorida ter 0,30 grama superfosfata na enoto površine.

Žetev

Kdaj boste pobrali gojeno kislico, boste ugotovili sami. Liste je treba rezati mlade, saj so zaradi nizke vsebnosti oksalne kisline bolj hranljivi. Ko rozeta oblikuje pet listov, jih odrežemo z nožem. To storimo tako, da se od površine odmaknemo 0,03–0,04 metra in liste odrežemo pod pravim kotom. Pri obiranju moramo biti izjemno previdni, da ne poškodujemo vršnih brstov. Liste lahko trgamo ali odrežemo. Vendar pa moramo biti previdni, da ne poškodujemo rozete.

Pred žetvijo odstranite bližnji plevel in zrahljajte prostor med vrstami. Liste je najbolje pobrati zjutraj ali zvečer. Eno rastlino lahko poberete približno petkrat.

V sušnem obdobju leta je najbolje, da zelenje hranimo z raztopinami gnojil, v deževnem obdobju pa s suhimi hranili.

Po 3-4 letih od sajenja listov rastline ni mogoče odrezati in uporabiti za hrano.

Škodljivci

Vrtna kislica je priljubljena hrana listnih uši. Da bi odgnali škodljivca, rastline preprosto poškropite z raztopino tobaka in po obiranju odstranite vse preostale ostanke.

Pogosto se na listih pridelka pojavijo majhne luknje, ki jih pusti hrošč kislice.

Torej, gojenje in skrb za kislico je zelo preprosta.

Video "Sajenje in gojenje"

Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako saditi in gojiti kislico.