Opis priljubljenih sort in vrst mete

O rastlini

Navadna meta je, tako kot druge sorte, trajnica, ki uspeva v obdelanih tleh. Spada v družino ustnatih (Lamiaceae). Glede rastnih razmer je nezahtevna: uspeva tako na sončnih kot senčnih legah. Rastlina je podobna majhnemu zelnatemu grmu s prožnimi stebli, na katerih so skupki majhnih cvetov. Cvetenje traja skoraj vse poletje. Različne sorte lahko zrastejo v višino od 30 cm do 1 m, včasih pa tudi več.

Posebnost skoraj vsake vrste (mačja meta, poprova meta, navadna meta, ombalo itd.) je izrazit, hladen, mentolov okus. Te rastline so zelo aromatične, zato so številne sorte še posebej cenjene v kulinariki.

Nadzemne dele različnih vrst rastlin (mačja meta, ombalo itd.) za kulinarične namene nabiramo po koncu cvetenja. Takrat listi naberejo največjo količino eteričnih olj, ki jim dajejo okus po mentolu. Odrezana stebla in liste shranjujte v temni posodi. Uporabljamo jih lahko kot sestavine v različnih jedeh ali pa jih dodamo čaju.

Poleg tega se številne sorte (mačja meta, poprova meta, navadna meta, čokoladna meta, ombalo itd.) komercialno gojijo za proizvodnjo eteričnih olj mentola, ki se pogosto uporabljajo v medicini in parfumeriji. Aroma mentola, ki jo oddajajo grmi, pomaga ljudem, da se osredotočijo in umirijo.

Listi in peclji te rastline imajo naslednje zdravilne lastnosti:

• imajo antispazmodične, antiseptične in analgetične učinke;
• lajšanje vnetja v dihalnih poteh;
• blagodejno vplivajo na živčni sistem (pomirjujoč učinek).

Vse sorte te rastline (mačja meta, poprova meta, navadna meta, ombalo itd.) so nezahtevne glede gnojenja. Za uspevanje je potrebno le zmerno zalivanje.

Razmnoževanje vseh sort se izvaja na naslednje načine:

• korenine;
• ukoreninjenje listov;
• peclji;
• semena.

Če se odločite za gojenje te rastline na svojem vrtu, je najbolje, da to storite v posebnih lončkih in ne na odprtem terenu. Pri gojenju na vrtu je pomembno vedeti, da so koristne lastnosti rastline neposredno odvisne od odstotka eteričnih olj v njenih listih in steblih. To pa je odvisno od rastnih razmer. V toplejših regijah bodo mačja meta, ombalo in druge sorte bogatejše z eteričnimi olji. V teh regijah se rastlina komercialno goji.

Sorte mete se razlikujejo po socvetjih, oblikah listov in lastnostih. Zato je pri izbiri rastline mete za vaš vrt pomembno poznati različne vrste mete in njihove ključne lastnosti.

Video "Met"

V tem videoposnetku kmet govori o različnih sortah mete in posebnostih njihovega gojenja.

Vrste mete

Do danes je bila odkrita široka paleta te kulture: vsaj 25 kultivarjev in približno 10 naravnih hibridov. Oglejmo si podrobneje najbolj priljubljene in zanimive vrste.

Mačja meta

Najbolj znana sorta je mačja meta ali mačja meta. Rastlina je tako poimenovana zaradi vonja po limoni, ki privablja mačke. Listi imajo prijeten, rahlo grenak okus.

Mačja meta se pogosto uporablja v zdravilne namene, vrtnarji pa jo cenijo tudi zaradi njenega dekorativnega videza. Njena stebla lahko zrastejo do 100 cm visoko. Grm tvorijo štiristrani, razvejani poganjki z nasprotno postavljenimi, podolgovatimi in puhastimi listi. Stebla nosijo modrikasto-vijolična ali bela socvetja.

Nega je preprosta, zahteva le zmerno zalivanje. Mačja meta se odlikuje tudi po povečani zimski odpornosti.

Ta rastlina raste v zahodni Evropi, evropskem delu Rusije, na Daljnem vzhodu in Kavkazu, pa tudi v mnogih drugih državah sveta.

Limonin balzam

Druga priljubljena sorta te rastline je melisa, znana tudi kot melisa ali limonina meta. Ta hladno odporna rastlina daje odličen med. Stebla lahko zrastejo do 125 cm visoko, pri čemer so zgornji deli poganjkov najbolj dišeči. Nasprotno se na grmu oblikujejo jajčasti listi. Melisa cveti z majhnimi rožnatimi ali belimi cvetovi. Če melisa raste na območjih s stoječo vodo, je lahko dovzetna za glivične bolezni.

Melisa je v kulinariki še posebej cenjena zaradi svojega značilnega okusa, ki združuje svežino in citrusne note. Melisa ima osem podvrst, ki se razlikujejo po barvi listov, zimski odpornosti in višini stebla.

Pennyroyal

Močvirska meta je zanimiva rastlina. Njena stebla se lahko bodisi spuščajo bodisi rastejo navzgor. V slednjem primeru lahko poganjki zrastejo do 40 cm.

Pennyroyal ima gladke, ovalne liste. Na steblih, ki rastejo ob dnu listov, se oblikujejo izraziti rožnato-vijolični cvetovi. Glavna značilnost Pennyroyala je visoka vsebnost pulegona v listih, ki jim daje prijeten, antiseptičen vonj. V velikih količinah je ta sorta strupena in lahko povzroči splav.

Maroška kovnica

Precej zanimiva sorta te rastline je maroška meta. Kot lahko uganete, izvira iz Maroka.

To je najbolj okusna in aromatična sorta, zato se uporablja kot začimba v številnih jedeh. Omeniti velja, da se rastlina dobro poda k različnim vrstam čaja. Uporablja se tudi kot pomirjevalo. Njene zdravilne lastnosti so koristne tudi pri zdravljenju prebavnih težav.

Čokoladna meta

Najbolj nenavadna sorta je čokoladna meta. Rastlina je dobila ime po svojem nežnem čokoladnem okusu. Je sorta poprove mete.

Stebla imajo zaobljene liste s temno vijoličnim ali zeleno-škrlatnim odtenkom. Poganjki rastejo precej hitro. Rastlina uspeva v bližini vodnih teles in na vlažnih območjih. Vendar takšna območja zahtevajo dobro izpostavljenost soncu, čeprav je sprejemljiva tudi delna senca.

Vrtna meta

Poleg zgoraj omenjenih sort je vredno razmisliti tudi o vrtni meti. Nima tako izrazitega okusa kot druge sorte, vendar je enako priljubljena pri sajenju. V Rusiji raste divje (južne in jugozahodne regije). Senčna, vlažna območja so idealna za njeno gojenje.

Rastlina tvori tetraedrsko enoletno steblo, ki lahko zraste do enega metra v višino. Lahko se tudi precej razširi v širino. Na poganjku se oblikujejo jajčasti in podolgovati listi. Zgornja površina listne plošče je popolnoma gladka. Dlačice so prisotne le na spodnji strani. Listi, sveži ali posušeni, imajo pikanten vonj in rahlo oster okus. Zato se pogosto uporabljajo kot začimba v različnih kulinaričnih kreacijah.

Grm cveti od sredine julija do konca poletja z majhnimi vijoličnimi cvetovi.

Ombalo bolšja meta

Zanimiva sorta mete je bolšja meta ombalo, pogosto imenovana preprosto ombalo. Posebnost te rastline je visoka koncentracija pulegona in limonena v njenih listih in poganjkih, namesto mentola kot pri drugih sortah. Ombalo tvori majhne grmičke, visoke največ 30 cm. Njegova stebla se pogosto vlečejo po tleh in po videzu spominjajo na plazeči timijan.

To je okrasna, toplotno ljubeča rastlina, ki velja za odlično medovito rastlino. Na nizkih poganjkih se oblikujejo gosto pubescentni listi, zbrani v lažnem vrtincu.

Ta sorta se uporablja za odganjanje žuželk. V ta namen lahko šopek posušenih zelišč poleg ombala vključuje tudi druge rastline, ki vsebujejo pulegon (na primer meliso).

Konjska meta

Močvirska ovčarka je precej zanimiva rastlina. Ima veliko imen, eno od njih je konjska meta. Njeni grmi so sestavljeni iz puhastih, pokončnih stebel, ki dosežejo višino približno 60 cm. Na poganjkih se oblikujejo nasprotni, ovalni listi. Njihova spodnja stran je zmerno puhasta.

Konjska meta cveti vse poletje. Cvetovi se oblikujejo v pazduhah končnih listov. Njihova barva se lahko giblje od temno vijolične do belo-rožnate.

Močvirski petoprstnik uspeva na dokaj dobro osvetljenih območjih. Najdemo ga na jasah, v gozdovih, grapah, pustinjah in celo na odlagališčih odpadkov.

Poprova meta

Na koncu bi rad spregovoril o poprovi meti. Obstajata dve vrsti te rastline: bela in črna. Črna sorta velja za najpogostejšo. Posebnost te sorte je visoka vsebnost eteričnih olj. Zanjo so značilni tudi nazobčani in vijolični robovi listov. Listi oddajajo prijeten, nežen vonj.

Stebla dosežejo višino 80 cm. Grm je sestavljen iz tetraedrskih stebel s številnimi vejami. Na vrhovih poganjkov se oblikujejo majhni cvetovi.

Meta je na voljo v najrazličnejših sortah. Vsaka sorta ima svoje posebne značilnosti, vključno z izrazitimi zdravilnimi lastnostmi in značilnim okusom.

Video: Kako gojiti meto

Video prikazuje vse podrobnosti gojenja različnih sort mete.