Nabiranje mete: kdaj nabirati in kako shranjevati
Vsebina
Obiranje mete
Kot vsako drugo dišeče zelišče je tudi to najbolje ohraniti do zime, kjer ga lahko uporabite v okusnem čaju in različnih zdravilnih pripravkih. Posušiti ga je treba, da preprečite gnitje in nastanek plesni na površini.
Kulturo je treba pravilno nabrati in shraniti, da kasneje ne izgubi videza in zdravilnih lastnosti. Če boste vse naredili pravilno, boste to aromatično zelišče lahko uporabljali za svoje potrebe vse leto. Pomembno je ne le skrbno pobrati rastline, temveč tudi izbrati pravi kraj in čas za njihovo shranjevanje. Poznavanje pravilnih metod sušenja in shranjevanja pobranih rastlin bo prav tako pomagalo.
Obstajajo priporočila za nabiranje tega zdravilnega zelišča. Najbolje se je izogibati rastlinam, ki se nahajajo v bližini cest ali na močno onesnaženih območjih. Priporočljivo je najti jaso stran od mesta. Izogibajte se tudi zelo mladim rastlinam. Meto odrežite blizu tal. Ne trgajte je ročno. Priporočljivo je, da steblo obrežete za tretjino njegove dolžine. To bo zagotovilo hitro rast in omogočilo še eno žetev v tej sezoni.
Video "Obiranje mete"
Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako pravilno nabirati meto.
Čas za zbiranje
Mnogi se sprašujejo, kdaj je treba nabirati meto, da bi zagotovili pridobivanje le visokokakovostnih in koristnih zelišč. To je treba storiti v prvih poletnih mesecih, ko rastlina aktivno raste in cveti. Nabiranje se načrtuje glede na predvideno uporabo delov rastline. Izvleček mentola lahko dobimo v polnem obdobju cvetenja. Za sušenje rastline skupaj s stebli je najbolje, da nabiramo, preden se pojavijo popki, torej pred cvetenjem. Po cvetenju lahko meto nabiramo kjer koli, vendar se je najbolje izogibati mestnim ulicam. Če boste vse naredili pravilno, boste lahko uživali v prijetno dišeči letini mete vse leto.
Ne pozabite, da lahko liste mete naberete spomladi za pripravo dišečega čaja, ki je učinkovit proti glavobolom, prehladom in črevesnim težavam. Vrhunec sezone nabiranja je julij. Takrat zeleno listje doseže svoj vrhunec, kar rastlini omogoča, da razvije svojo značilno metino aromo.
Obirajte 1-3 krat na mesec. Pogostost je odvisna od tega, kako dolgo zelišča rastejo na trenutni lokaciji. Meta lahko preživi približno 4-5 let brez ponovnega sajenja. Od drugega leta naprej raste precej gosto. Obiranju se je treba izogibati zgodaj zjutraj ali v deževnih dneh.
Pravilno shranjevanje
Priporočljivo je, da odrezana stebla z listi in cvetovi obesite v šopkih na suhem, dobro prezračevanem mestu, stran od sončne svetlobe. Primerna bo soba v stanovanju, lopa ali podstrešje. Zelišča lahko razporedite po papirnati površini ali čisti krpi. Pazite, da jih razporedite v tanki plasti, da se temeljito posušijo. Če zelišča položite na tla, jih med sušenjem vsaj dvakrat obrnite.
Uporaba pečice ni priporočljiva. Sušenje v pečici lahko povzroči izgubo številnih zdravilnih lastnosti zelišča. Posušeno meto običajno čez zimo shranimo v kartonski škatli, steklenem kozarcu s pokrovom ali platneni vrečki. Mletje posušenega zelišča v prah je sprejemljivo, vendar ga je treba shraniti v tesno zaprti posodi. Za razliko od cele posušene mete lahko izgubi številne koristne lastnosti. Posušenih vejic ali prahu ni priporočljivo shranjevati dlje kot dve leti.
Video: Kako pravilno shranjevati meto
Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako pravilno shranjevati meto, da ne izgubi svojih čarobnih lastnosti.