Opis rodne jesenske sorte jabolk Spartak

Opis sorte

Sorto jabolk Spartak je sredi 20. stoletja na poskusni postaji v Samari vzgojil žlahtnitelj S. P. Kedrin, ki je takrat aktivno križal različne vrste jablan. Tako je bil z uporabo več sort vzgojen Spartak in na desetine drugih obetavnih sort. Spartak je še posebej priljubljen v regiji Srednje Volge in je vpisan v državni register za regijo Srednje Volge, Vzhodne Sibirije in Urala.

Drevesa sorte Spartak so nizka (do 6 m) s široko, piramidasto in dokaj gosto krošnjo. Glavne (skeletne) veje so nameščene pod ostrim kotom glede na deblo, kar pogosto vodi do zlomov. Poganjki so ravni in rahlo dlakavi. Lubje je gladko, rjavo z rdečkastim odtenkom. Listi so podolgovati, z valovitimi, nazobčanimi robovi; zgornja površina listne plošče je gladka, spodnja pa rahlo dlakava. Plodovi se tvorijo na vseh vrstah vej: stranskih, suličastih, obročastih in dolgih mladih poganjkih, kar pojasnjuje visoko produktivnost sorte.

Plodovi so majhni (100–150 g), vendar se na mladih jablanah in zgornjih vejah pojavljajo primerki, ki tehtajo 220–300 g. Jabolka so okrogla, rahlo sploščena. Lupina je gladka in čvrsta, z rumeno osnovno barvo, prekrito z intenzivnim rdečilom – sprva progasto, nato pa se združi in med dozorevanjem prekrije večino površine jabolka. Meso je zmerno čvrsto, drobnozrnato, zelo sočno in kremaste barve. Okus je osvežujoč, sladek in kisel, vendar je kislost komaj opazna.

Glavne značilnosti

Spartak je zelo produktivna sorta. Če je posajena z visokokakovostnim materialom, se plodovi začnejo že v tretjem ali četrtem letu, vendar lahko drevo po cepljenju ali brstenju cveti že v drugem letu, zaradi česar so jablane Spartak intenzivne sorte. Mlada drevesa običajno rodijo dosledno vsako leto, vendar se lahko s staranjem pridelki žal zmanjšajo ali postanejo neredni – eno leto visoki, naslednje leto nižji.

Jablane Spartak se dobro prilagajajo vsem podnebnim razmeram; so zimsko odporne, dobro prenašajo vročino in neugodne vremenske razmere ter ohranjajo visoke donose. Ta sorta je priporočljiva za gojenje v osrednjem delu države, lahko pa prenese tudi nižje temperature. Odpornost na bolezni, zlasti na krastavost, je povprečna. V letih z močnimi epidemijami lahko prizadenejo tako liste kot plodove. Na splošno so te jablane odporne in nezahtevne glede svetlobe, vlage in sestave tal.

Žetev in skladiščenje

Spartak je namizna sorta, ki dozori jeseni. Jabolka dosežejo zrelost za žetev konec avgusta ali v začetku septembra.

Temno rdeča rdečica, ki se razprostira po večjem delu jabolka, pomeni, da je čas za obiranje sadeža. Če rdečica ostane progasta, bodo jabolka morda potrebovala še 1-2 tedna, da dozorijo. Sezona zorenja traja od sredine septembra do konca novembra. Čeprav lahko jabolka hranimo v hladilniku do novega leta, jih je najbolje porabiti v tem času, saj se njihov okus po tem času zmanjša. Sveže obrana jabolka imajo visoko tržno vrednost, jih je enostavno prevažati in so primerna za prodajo na drobno. Ta jabolka so vsestranska, primerna tako za uživanje kot za predelavo.

Prednosti in slabosti

Sorta Spartak se zaradi številnih prednosti pogosto uporablja v zasebnem in industrijskem vrtnarstvu:

• vzdržljivost in odpornost proti zmrzali in suši;
• možnost gojenja jablan v intenzivnih sadovnjakih;
• zgodnje plodovanje;
• stabilni donosi, ki ostajajo na visoki ravni več let;
• odlična predstavitev in okus sadja.

Slabost te sorte je, da so drevesa nekoliko dovzetna za krastavost, jabolka pa sčasoma izgubijo tudi okus.

Video "Jablana Spartak"

V tem videoposnetku boste slišali o značilnostih sorte jablan Spartak.