Značilnosti sladke zimske jablane Honey Crisp

Opis sorte

Jablana Honey Crisp velja za zimsko sorto te sadne kulture. Vzgojil jo je ameriški žlahtnitelj z uporabo sort Honeygold in Mecaun. Ta sorta je najbolj priljubljena v Kanadi, Ameriki in Zahodni Evropi. V naši državi zaradi svojih prednosti in značilnosti le še pridobiva na priljubljenosti.

Drevesa te sorte imajo naslednji opis:

• povprečna višina – 3–4 metre;
• ozka ovalna krona. S starostjo pridobi širok ovalni videz;
• mešano plodovanje, ki se pojavi v 4. letu po sajenju sadike.

Da bi dosegli čim prejšnje plodovanje, je treba upoštevati pravila oskrbe.

Glavne značilnosti

Ta sorta ima naslednje značilnosti:

• Hitra rast. V prvem letu po sajenju drevesa dosežejo svojo povprečno velikost;
• Visoka zimska odpornost. Drevesa lahko prenesejo temperature do -34 stopinj Celzija brez kakršnih koli posledic;
• odlična odpornost proti krastam;
• obročasto plodovanje;
• primerno za oblikovanje centralnega ožičenja;
• samooplodna in diploidna sorta.

Glavna značilnost sorte Honey Crisp je hrustljav plod. Meso je gosto in se ob ugrizu odlušči. Zato se jabolka lahko hranijo precej dolgo. Sadje ima harmoničen in bogat, rahlo sladek okus. Ko drevesa gojijo v severnih regijah, jabolka pridobijo rahlo kiselkast okus. Imajo tudi prijeten jabolčni vonj.

Jabolka te sorte imajo naslednje značilnosti:

• velika velikost. Povprečna teža ploda je približno 200 g. Obstajajo primerki, ki tehtajo 300 g;
• poravnava;
• okroglo-stožčasta oblika;
• Sijajna in gladka lupina. Zaradi visoke gostote jabolka dobro prenašajo transport;
• Lupina je rumena, z izrazitim, razpršenim rdečilom. Ta rdečica pokriva skoraj polovico površine ploda. Zato je lupina včasih oranžna.

Zaradi te značilnosti je ta sorta jabolk izjemno priljubljena v mnogih državah po svetu. Omeniti velja, da lahko jabolka med dozorevanjem odpadejo z vej. Zato je priporočljivo, da jih poberete z drevesa, ko dozorijo. Odpadlo sadje se veliko slabše skladišči.

V južnih regijah lahko obiranje te sorte poteka nekoliko prej kot pričakovano – že sredi septembra. Plodovi dozorijo sredi oktobra in dosežejo končno zrelost novembra. Za Honey Crisp so značilni visoki donosi. Zaradi odličnega okusa se plodovi pogosto uživajo sveži. Po želji pa jih je mogoče tudi predelati.

Gojenje in nega

Drevesa gojimo na dobro osvetljenih območjih vrta. Za sorto Honey Crisp je značilna preprosta nega, ki se praktično ne razlikuje od drugih sort te sadne kulture. Za zagotovitev dobrega pridelka je treba poleg sadik Honey Crisp posaditi naslednje sorte opraševalcev:

• Askold;
• Everest;
• Zlati delišes;
• Idared.

Za povečanje pridelka se vrtnarji pogosto zatečejo k omejevanju pridelka, saj so drevesa ponavadi preobremenjena s plodovi. Brez omejevanja pridelka se bo pridelek vsako leto zmanjševal. Zato bi morala rastlina občasno "počivati" od obiranja.

Sama oskrba vključuje naslednje dejavnosti:

• redno zalivanje;
• mulčenje kroga drevesnega debla z različnimi zastirkami;
• rahljanje tal (izvedeno po zalivanju);
• občasno pletje;
• preventivna obdelava dreves proti škodljivim zajedavcem in patogeni mikroflori;
• dodajanje gnojila v krog drevesnega debla.

Spomladi je treba drevesa obrezati. V tem obdobju se odstranijo veje, poškodovane in zlomljene čez zimo. Izvaja se tudi formativno in pomlajevalno obrezovanje.

Mnogi vrtnarji poročajo, da je shranjeno sadje lahko dovzetno za bolezen, imenovano podkožna pegavost. Ta bolezen skrajša rok trajanja sadja in zmanjša njegovo tržnost. Da bi preprečili to bolezen, je treba drevesom dajati več gnojil, bogatih s kalcijem. Foliarno gnojenje je treba izvajati vsakih 10 dni v obdobju zorenja sadja. To pomeni približno 10 gnojenj na sezono. V tem obdobju je priporočljivo tudi apnjenje tal.

Sadje je treba pred skladiščenjem obdelati tudi s pripravki, ki vsebujejo kalcij.

Bolezni in škodljivci

Sorta Honey Crisp ima relativno visoko odpornost proti glivičnim okužbam. Redko jo prizadene krastava ali pepelasta plesen. Kljub temu pa je treba drevesa še vedno škropiti s specializiranimi izdelki, da preprečimo razvoj zajedavcev in bolezni.

Prednosti in slabosti

Prednosti sajenja te sorte na vrtu vključujejo naslednje točke:

• Visoka odpornost proti zmrzali. Honey Crisp je priporočljiv za gojenje v podnebnem območju IV (temperature -25–30 stopinj Celzija);
• Visok pridelek. Šestletno drevo prinese do 9 kg pridelka;
• Plodovi imajo odlične okusne parametre. Imajo okus, podoben sladici;
• velikoplodni;
• dobra transportnost in rok trajanja jabolk;
• odlična imunost proti glivičnim boleznim.

Med pomanjkljivosti spadata odpadanje plodov med zorenjem in plesen plodov. Sorta jabolk Honey Crisp ima številne pozitivne lastnosti, zaradi česar je priljubljena med vrtnarji tako v Rusiji kot v tujini.

Video "Medeno hrustljavo jablano"

Ta videoposnetek vam bo povedal o značilnostih jablane Honey Crisp.