Kdaj buča dozori in od česa je to odvisno?

Čas, potreben za zorenje buč, je odvisen od več dejavnikov: sorte, časa sajenja, načinov gojenja in nege ter podnebja, v katerem rastejo. Popolnoma zrele buče lahko dosežejo konec poletja ali sredi jeseni.

Najpogostejše sorte buč, ki jih gojimo pri nas, so muškatne, trdoplodne in debeloplodne. Trdoplodne sorte dozorijo najhitreje: plodove lahko poberemo že tri mesece po sajenju, konec avgusta. Trdoplodnih sort ni priporočljivo puščati rasti na vrtu do zgodnje jeseni, sicer bodo plodovi prezreli in meso bo postalo mehko. Tudi velikoplodne sorte dozorijo precej pozno in potrebujejo več kot štiri mesece, da so zrele.

Za zagotovitev dolgotrajnega skladiščenja je treba sadje pobrati pred prvo zmrzaljo. V zmernem podnebju ali hladnejših regijah se žetev običajno opravi v zadnjih desetih dneh septembra in se nato shrani na toplem in suhem mestu, dokler popolnoma ne dozori. Muškatne sorte so najpozneje dozorele, najbolj zahtevne in najbolj toplotnoljubne. Te buče najbolje rastejo in dozorijo na jugu, saj potrebujejo približno 5 mesecev, da popolnoma dozorijo. V hladnejših podnebjih plodove obirajo zgodaj jeseni, pred zmrzaljo. Zorijo morajo več mesecev, odvisno od pogojev skladiščenja.

Zrelost buče lahko ugotovite na podlagi naslednjih značilnih lastnosti, ki jih najdemo pri sadju različnih sort:

• Videz peclja je najbolj zanesljiv znak. Pri popolnoma zreli buči se povezovalno peclje posvetli in postane trdo ter lesnato;
• Barva lubja se spreminja: od zelene do rumene ali oranžne, odvisno od sorte. Vendar je pomembno vedeti, da nekatere sorte ne spremenijo barve lubja, tudi ko so popolnoma zrele. To še posebej velja za buče z belim in sivim lubjem.
• Zgostitev lubja: lubje postane tako trdo, da ga je zelo težko poškodovati. Razvije se tudi značilen vzorec, značilen za določeno sorto.

Rumenenje in sušenje listov in stebel lahko prav tako kaže na to, da je sadje zrelo za obiranje. Vendar se ne zanašajte samo na ta znak. Če je bila buča gojena v neugodnih razmerah ali ni bila ustrezno negovana, lahko spremembe na listju povzročijo različne bolezni ali škodljivci.

V nekaterih primerih je treba za pospešitev zorenja nekaj tednov pred nastopom hladnega vremena zmanjšati število cvetov z jajčniki na minimum ali jih v celoti odstraniti. Hkrati je pomembno, da mlade poganjke odščipnete. To bo prerazporedilo hranila, ne le pospešilo zorenje obstoječih plodov, temveč tudi povečalo njihovo velikost.

Če živite v regijah, kjer se zmrzali začnejo zgodaj, je bolje gojiti buče iz sadik.

Sadike dobro prenašajo presajanje in se ukoreninijo. Obdobje zorenja buče se bo znatno skrajšalo, če jo posadite v lanskoletni kompostni kup. Toplota razpadajoče organske snovi bo ogrela zemljo in spodbudila rast.

Video: Kako vzgojiti orjaško bučo

Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako vzgojiti ogromno bučo.