Ali lubenice dozorijo doma?

"Pozdravljeni! Sem v naslednji situaciji: letos sem prvič posadila lubenico. Že je konec avgusta in še vedno ni toplega vremena, zato sumim, da ne bo imela časa dozoreti na vrtu. Z možem sva se odločila, da jih nekaj nabereva in pustiva, da dozorijo v zaprtih prostorih. Mi lahko poveste, ali lubenice dozorijo tako kot druga zelenjava, če jih pustimo na okenski polici? (Marina)"

Mnogi ljudje delajo napako, da nabirajo nezrelo sadje v upanju, da bo dozorelo doma. Žal ta metoda deluje tudi za drugo sadje in zelenjavo (paradižnik, bučke, melona). Če ste že nabrali nezrelo sadje, bodite prepričani, da doma ne bo dozorelo. Ta jagoda dozori le, če jo pustimo na vrtu pod neposredno sončno svetlobo. Obstajajo določene sorte lubenic, ki so namenjene dolgotrajnemu skladiščenju, vendar se tudi te nabirajo zrele.

Nabrano lubenico lahko pojemo v dveh tednih; po tem se bo preprosto začela skisati in meso se bo spremenilo v kašo. Edini nasvet, ki ga lahko dam za daljše shranjevanje nabrane lubenice, je, da jo hranite na hladnem, približno od 1 do 3 stopinje Celzija, in z 80–85 % vlažnostjo. Sicer se bo jagoda takoj pokvarila.

Druga možnost: ko poberete preostale jagode, jih poskusite vložiti – nezrelo sadje je za ta namen idealno. Če vam ta vrsta konzerviranja ni všeč, jih nahranite svojo živino – obožujejo to poslastico.

Video: Kako izbrati lubenico

V tem videoposnetku vam bo strokovnjak povedal, kako izbrati zrelo lubenico.