Gojenje neverjetne muškatne buče

Opis in značilnosti

Univerzalni opis za katero koli sorto muškatne buče je njen čudovito sladek okus. Glede na kemijsko analizo pulpe lahko vsebnost sladkorja v plodu preseže 14 %, zaradi česar je ta sorta najslajša med njenimi vrstniki. Poleg tega se pripadniki te vrste ponašajo s številnimi zdravstvenimi koristmi. Tisti, ki pazijo na svojo težo, bodo cenili nizko vsebnost kalorij. Tisti, ki skrbijo za svoje zdravje, pa bodo cenili veliko količino hranil, ki jih vsebuje pulpa sadja.

Mednje spadajo vitamini K, E in vitamini skupine B, pa tudi vsebnost karotena, ki je bistveno višja kot v korenju. Oblika in barva buče se lahko glede na sorto zelo razlikujeta. Vendar je vedno majhna, njena teža pa le redko presega 8 kg. Glavne prednosti te sorte so odpornost na sušo, prenosljivost in odlične kulinarične lastnosti.

Glavne sorte

Oglejmo si nekaj sort podrobneje. V naši regiji so najbolj znane sorte muškatnih buč Butternut (znane tudi kot Squash), Prikubanskaya in Muscade Agro. Muškatne buče izvirajo iz Mehike. Ta vrsta ima okroglo ali valjasto obliko, plod pa je prekrit s svetlo oranžno lupino z nekaj progami. Gojenje muškatnih buč v južnem podnebju obrodi plodove, ki tehtajo do 7 kg.

Meso te sorte je zelo sladko in sočno, barve sega od kanarsko rumene do krem. Seveda ima meso kot najbolj presenetljiv predstavnik vrste edinstven muškatni okus. Sorta Prikubansky ima manjše plodove kot sorta Squash, vendar niso nič manj sladki. Plodovi običajno tehtajo največ 2-3 kg in so dolgi 20-25 cm. V opisu sorte je navedena hruškasta oblika, prekrita z gosto, bledo rumeno lupino.

Muscadet Agro je relativno nova sorta buč na domačih vrtovih. Odlikuje jo klasična sploščena okrogla oblika z izrazito teksturo. Njena lupina je temno zelena, meso pa oranžno, gosto in hrustljavo.

Značilnosti gojenja

Buče izvirajo iz sušnega južnega podnebja, zato uspevajo v tropskem, subtropskem in subekvatorialnem podnebju. V teh podnebjih jih lahko gojimo na prostem. Vendar pa jih je ob ustreznih pogojih mogoče gojiti celo v severnih regijah države.

Ne glede na regionalne temperature izkušeni kmetje priporočajo gojenje buč iz sadik. Prvih nekaj dni je namreč ključnih za razvoj želenega okusa buče, zato se je treba čim bolj izogibati neugodnim vremenskim razmeram. Sadike gojimo po standardnih kmetijskih praksah – v glinenih lončkih mesec dni pred presajanjem v odprto zemljo. Tla na vrtu je treba pognojiti z mineralnimi gnojili in zagotoviti, da je njihova temperatura vsaj 18 stopinj Celzija (običajno od konca maja do začetka junija). Za sajenje buč je priporočljivo suho, pred vetrom zaščiteno in dobro osvetljeno mesto.

Sadike buč je treba saditi v luknje, ki niso globlje od 5 cm. Rastline naj bodo razmaknjene vsaj 70 cm, saj buče obrodijo velike in težke plodove. Priporočljivo je, da bodočo bučo zalivate enkrat na teden, dokler se plodovi ne zavežejo, nato pa vsaka dva tedna. Ne glede na izvor buče dobro uspevajo ob vlagi, vendar jih ne zalivajte preveč – prekomerno zalivanje bo povzročilo razpokanje plodov, zato ne uporabite več kot 6 litrov vode.

Najpomembnejša naloga vrtnarja, preden se pojavijo trte, je odstranjevanje plevela. Ko se trte oblikujejo, to ne bo več potrebno. Prav tako se izogibajte premikanju nastalih vozlišč ali trt, zlasti med cvetenjem. Če motite občutljiv rastlinski sistem buče, lahko cvetovi odpadejo in plodovi prenehajo nastajati. Ne pozabite tudi izščipniti jajčnikov in redno gnojiti rastlin. Na primer, na odprto zemljo lahko nanesete mešanico pepela in kalijevega sulfata.

Če se odločite za gojenje sorte Squash, bodite pozorni na tla. Buča Muškatna ne mara zelo kislih tal, ampak ima raje lahka tla. Najbolje je izbrati rastišče z nizko vlažnostjo in dobrim dostopom do svetlobe. Rastna sezona traja približno 130 dni. Hruškasta buča Prikubanskaya dozori do sredine tretjega meseca po sajenju na prostem, sorta Muscadet Agro pa je pripravljena na obroditev plodov v samo 70 dneh.

Žetev in skladiščenje

Žetev v južnih zemljepisnih širinah se lahko začne sredi avgusta. V ta namen ločite sadje od peclja s škarjami za obrezovanje in ga nato 14 dni previdno sušite na toplem mestu.

Če ste pred zmrzaljo nabrali nezrelo sadje, ga preprosto postavite na temno in toplo mesto, kjer bo dozorelo.

Muškatna buča, oziroma nekatere njene sorte, se lahko skladišči več mesecev. Plodovi se tudi enostavno prevažajo in dolgo časa ohranijo svoj prvotni okus. Muškatna buča je prava "čudežna pošast" med bučami. Vendar pa se bo z ustrezno nego pridelek nedvomno spremenil iz mita v resničnost.

Video: Gojenje buč

V tem videu boste slišali koristne nasvete o gojenju buč.