Paradižnik "Bikovo srce": značilnosti in opis sorte
Vsebina
Opis sorte
"Volovsko srce" je sorta paradižnika. Leta 2000 je bila vpisana v državni register žlahtnjenja in od takrat jo gojijo ne le zasebni kmetje, temveč tudi zasebne kmetije. Primerna je za rastlinjake, plastična zavetja in odprto zemljo. Ta paradižnik je toplotnoljuben. V južnih regijah ga uspešno gojijo na polju iz sadik. V hladnejših regijah doseže polno zrelost in poln pridelek le v rastlinjakih. Glede časa zorenja velja za sorto srednjega letnega časa (105–115 dni), v hladnejših podnebjih pa lahko dozori pozno.
Paradižniki sorte Ox Heart so nedoločeni. V odprtem terenu višina stebla doseže 1,3–1,5 m, v rastlinjakih pa do 2 m. Rastline so bujne in hitro rastejo, zato je potrebno vzgojo grma, stiskanje in stalno spremljanje rasti stebla. Ti ukrepi so potrebni za povečanje števila plodov in pridelka.
Značilnosti sorte paradižnika so precej privlačne. Grmi so bujni in robustni. Stebla so dobro olistana, s številnimi grozdi, od katerih vsak nosi 3-5 zrelih plodov. V ugodnih razmerah paradižnik doseže tehnično zrelost v začetku avgusta, obdobje plodovanja pa se podaljša do sredine septembra. Ob pravilni pridelavi je povprečni pridelek na kvadratni meter približno 7 kg. Druge prednosti sorte vključujejo dobro odpornost na številne bolezni in velike plodove.
Video "Opis"
Iz tega videoposnetka boste izvedeli veliko dejstev o sorti paradižnika "Ox Heart"
Značilnosti sadja
Ime in opis sorte »Volovsko srce« natančno opisujeta plodove. Resnično spominjajo na srce ustrezne velikosti. Povprečna teža plodov je 150–300 g, včasih pa lahko najdemo tudi primerke, ki tehtajo do 800 g. Paradižniki imajo rahlo rebrasto površino, kožica pa je rožnato-malinove barve, tanka, a precej močna. Meso je zelo mesnato, praktično brez semen in ima nežen, rahlo sladek okus z izrazito aromo paradižnika.
Paradižniki te sorte so namenjeni za namizno uporabo, uporabljajo se sveži, za sok in za konzerviranje. Zaradi tanke lupine in zelo sočnega mesa niso primerni za dolgotrajno skladiščenje. Kljub temu imajo odlično tržno vrednost in so med najbolj iskanimi med potrošniki. Zreli plodovi se slabo prevažajo, zato jih je treba za prodajo nabirati rahlo nezrele.
Zemlja in gnojilo
Sestava in kakovost tal sta za paradižnike sorte "Ox Heart" zelo pomembni. Kot vsi visoki, velikoplodni paradižniki so tudi ti zelo zahtevni glede mineralov v tleh. Brez njih ni mogoče pričakovati dobre letine. Pri gojenju paradižnika na prostem je pomembno vzdrževati kolobarjenje in vsako leto menjati gredico. Korenje, čebula, redkev, kumare, zelje in stročnice veljajo za dobre predhodnike paradižnika. Če paradižnik gojimo v rastlinjaku, kjer je kolobarjenje težje, je treba zemljo jeseni vsako leto temeljito pognojiti s humusom in mineralnimi mešanicami.
Tla za sajenje paradižnika morajo biti lahka in rodovitna. Za setev semen za sadike je priporočljivo uporabiti rahla tla, bogata s humusom (visokomorska šota, humus). V gredici ali rastlinjaku poskusite ustvariti mešanico zemlje, ki je čim bližje tisti, v kateri so bile sadike vzgojene. To bo rastlinam pomagalo, da se po presajanju lažje prilagodijo. Za setev semen je treba tla ogreti na 15 °C. Sadike lahko v gredico posadite šele, ko se povprečna dnevna temperatura dvigne na 20–25 °C. Za pospešitev segrevanja tal lahko tla prekrijete s plastično folijo.
Kljub gnojenju ob sajenju paradižniki nedoločene sorte potrebujejo dodatno gnojenje skozi vso rastno sezono, zlasti v prvi polovici. Pred začetkom plodov je treba izvesti dve do tri takšna načrtovana gnojenja. Nekaj časa po presajanju lahko sadike hranimo z mineralno mešanico in majhno količino dušika. Med aktivnim cvetenjem in nastajanjem plodov je treba dodati fosfor in kalij – ti hranili izboljšata okus in kakovost paradižnika. Za ekološke pridelovalce je priporočljivo zalivanje z "zelenimi" poparki in mulleinom.
Ščipanje in zavezovanje
Odstranjevanje stranskih poganjkov je bistvenega pomena za nedoločene paradižnike, saj bodo sicer razvili bujno listje in dolge poganjke, kar bo negativno vplivalo na pridelavo plodov. Sorto "Ox Heart" je priporočljivo oblikovati v dve stebli: prvo je glavno steblo, drugo pa stranski poganjek, ki ostane nad prvim grozdom. Preostale stranske poganjke je treba redno odščipovati, ko dosežejo dolžino 3-5 cm. Stranski poganjki te velikosti ne vplivajo na rast grma, vendar lahko odstranjevanje večjih poganjkov oslabi rastlino.
Pri vzgoji grma ne pustite več kot 6-8 grozdov z jajčniki. To število zagotavlja velike in sočne plodove. Če pustite več grozdov, bodo plodovi manjši, vendar je to stvar okusa.
Ko se oblikuje potrebno število grozdov, lahko vrhove poganjkov odščipnemo. To bo pomagalo zajeziti rast grma in vso energijo rastline usmerilo v zorenje plodov. Ne glede na lokacijo gojenja je treba paradižnike te sorte privezati na rešetko, sicer se bodo stebla pod težo plodov zlomila. Med aktivnim zorenjem je treba odstraniti tudi spodnje liste, da se prepreči izguba hranil.
Zalivanje
Kot je navedeno v navodilih za gojenje te sorte, je zalivanje ključni del nege paradižnika "Ox Heart". Zalivanje mora biti redno in ne preobilno. Da bi zagotovili sladke, sočne in okusne paradižnike, morajo biti tla vedno rahlo vlažna. Poleti zalivajte enkrat na 2-3 dni, v času ekstremne vročine pa vsak dan. Zalivanje s toplo vodo je priporočljivo zvečer, po sončnem zahodu. Za zadrževanje vlage lahko uporabite zastirko.
Enako pomembno za sorto "Ox Heart" je rahljanje zemlje in odstranjevanje plevela z gredice. Omeniti velja, da je plevel zelo škodljiv za paradižnik katere koli sorte, saj je glavni prenašalec bolezni in škodljivcev. Sledite tem preprostim korakom in vaši paradižniki vas bodo nagradili s čudovito letino okusnih plodov.
Videoposnetek "Rast"
Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako gojiti paradižnik, da dobite dober pridelek.