Pregled najbolj rodnih sort paradižnika

Kako izbrati sorto

Pri izbiri sorte paradižnika je pomembno upoštevati številne dejavnike, ki vplivajo na pridelek zelenjave. Najprej se morate vnaprej odločiti, kam boste zelenjavo posadili, in kupiti semena glede na rastne razmere. Gojenje paradižnika v odprtih in zaščitenih tleh se bistveno razlikuje – tudi najdonosnejše sorte paradižnika za gredice ne bodo obrodile visokokakovostnih plodov, če jih posadite v rastlinjaku. Nasprotno pa sorte iz rastlinjakov ne bodo obrodile pričakovanega pridelka, če jih gojite na vrtu.

Pri nakupu semen paradižnika upoštevajte okusne značilnosti posamezne sorte. Nekateri paradižniki svoj okus najbolje razvijejo takoj po vlaganju, drugi po vlaganju ali konzerviranju, nekateri pa so okusni, ko so nezreli, medtem ko imajo zreli paradižniki precej običajen in nenavdihujoč okus.

Pomembno je tudi, da se odločite, kakšne paradižnike boste gojili in za kakšen namen. Če jih gojite za vlaganje, izberite manjše paradižnike s sladkim, čvrstim mesom. Če jih gojite za konzerviranje, je najbolje izbrati manjše paradižnike s čvrsto, nerazpokano lupino. Izbira sort za solato je neomejena – paradižniki so na voljo v najrazličnejših oblikah, barvah in okusih. Niso primerni za konzerviranje, vendar imajo zelo mesnato teksturo in odličen okus.

Oblika in velikost grma do neke mere vplivata tudi na pridelek. Pritlikave sorte zahtevajo manj nege, vendar obrodijo manj plodov. Pridelek teh sort je mogoče povečati le z zasaditvijo več gredic. Višje sorte zahtevajo opore in kole, vendar tudi prinesejo več pridelka. Poleg tega visoke rastline prihranijo prostor.

Pri izbiri produktivnih sort paradižnika za gojenje na prostem je pomembno upoštevati njihovo obdobje zorenja. Če želite imeti sveže, domače paradižnike na mizi od zgodnje pomladi do zime, boste morali posaditi široko paleto z različnimi časi zorenja. Nenazadnje je najpomembnejši dejavnik, ki vpliva na pridelek, prilagodljivost podnebju. Pomembno je razumeti, katere sorte paradižnika uspevajo v določenem podnebju. Na primer, sorte, namenjene južnim regijam, je zelo težko gojiti v severnih zemljepisnih širinah – v najboljšem primeru bo pridelek minimalen, v najslabšem pa se rastline zaradi mraza ne bodo mogle razviti in pridelek bo ničen. Zato je za severne regije najbolje izbrati paradižnik, vzrejen posebej za hladno podnebje, izbran iz Sibirije.

Video: "Pregled številnih sort paradižnika"

Video pregled priljubljenih sadnih paradižnikov.

Najboljši paradižniki leta 2020

Paradižnike lahko razvrstimo po različnih parametrih:

Po donosu

Visokorodne sorte paradižnika so tiste, ki prinesejo 5 kilogramov ali več na kvadratni meter sajenja. Omeniti velja, da lahko številne nedavno vzgojene nizozemske in podobne domače sorte prinesejo do 20 kg na kvadratni meter sajenja, vendar se ti hibridi komercialno gojijo predvsem v rastlinjakih. Za visoke donose paradižnika na odprtem terenu je najbolje saditi sorte, ki so posebej primerne za te pogoje:

• Slap – visok, zgodnje zorel paradižnik z gostimi, podolgovatimi plodovi svetlo oranžne barve, ki lahko ob ustrezni negi prinese 6-8 kg pridelka;

• Anastazija – visoka (100–130 cm) sorta srednjega letnega obdobja z živo rdečimi, včasih bordo, srednje velikimi plodovi (170–200 g), pod ustreznimi pogoji je mogoče pridelati do 12 kg;
• Malinov velikan – zgodnja sorta z zelo velikimi (do 500 g) rožnatimi plodovi, zaradi katerih se doseže visok pridelek, odporna na bolezni in škodljivce;
• Nastena F1 – zgodaj zoreči, visok (120–150 cm) hibrid z velikimi (do 300 g) rdečimi mesnatimi plodovi, dobro prenaša nizke temperature in visoko vlažnost, je odporen na bolezni in ima zelo visok donos – 16–18 kg z 1 metra sajenja;
• Diabolik – kompaktni in dokaj visoki grmi (100–120 cm) z rdečimi podolgovatimi plodovi, ki tehtajo (120–140 g), paradižniki se enostavno prevažajo, primerni za obiranje, niso dovzetni za bolezni, pri gojenju v industrijske namene dajejo 400–600 centov na hektar površine.

Izkušeni pridelovalci zelenjave priznavajo, da izjemno produktivne sorte paradižnika nimajo odličnega okusa in arome. To je zato, ker je vsa energija takšnih rastlin osredotočena na proizvodnjo več plodov, namesto na koncentracijo sladkorjev in hranilnih vlaknin.

Po vrsti grma

Glede na višino grma se paradižniki delijo na:

• determinantna (nizko rastoča) – njihova višina je 50-100 cm, ne potrebujejo odstranjevanja odvečnih poganjkov in vezanja;

• nedoločen (visok) - grmi takšnih paradižnikov lahko zrastejo do 2 metra, pogosto zahtevajo namestitev opor in korekcijo grmovja, nato pa so razdeljeni na standardne vrste (z močnimi kompaktnimi grmi) in nestandardne vrste (s tankimi stebli, nagnjenimi k poleganju in zahtevajo opore);

• Obstajajo tudi srednje veliki paradižniki, katerih višina se giblje v območju 80-110 cm.

Najbolj produktivne in nizko rastoče sorte:

• Sanka – ultra zgodnja hibridna sorta s kompaktnimi grmi (30–40 cm) in okroglimi rdečimi plodovi;

• Rio Grande – visokoroden paradižnik z močnimi grmi, visokimi do 60 cm, plodovi so gladki, podolgovati, majhni (100–120 g), univerzalni – primerni za konzerviranje in predelavo;

• Bagheera F1 – zgodnji, nizko rastoči hibrid z velikimi (180-220 g) plodovi, primeren za kakršno koli predelavo in transport.

Med paradižniki srednje sezone izstopa visokorodni "Volgogradsky 5/95". Ta standardna rastlina zraste 70-120 cm visoko in obrodi gladke rdeče plodove, ki tehtajo 80-150 g. Plodovi se enostavno prevažajo in imajo dolgo obstojnost. Med visokimi, visokorodnimi paradižniki izstopajo naslednji:

• De-Barao - ta sorta ima veliko hibridov, ki se razlikujejo po obliki in barvi, toda tisto, kar združuje to sorto paradižnika, je nespremenljiv sladek okus mesnatih plodov, ki dosežejo težo 300-400 g, v katerih praktično ni semen;

• Tarasenko 2 – pozno zoreči hibrid, visoka stebla (do 2 m) z večplodnimi grozdi, na katerih se nahaja veliko majhnih (30-40 g) plodov s skupno težo do 3 kg.

Mnogi pridelovalci zelenjave imajo raje standardne sorte paradižnika, saj ne potrebujejo vezanja in so manj zahtevne glede nege.

Po velikosti

Glede na velikost plodov paradižnike razvrščamo v velike (300–400 g), zelo velike (do 700–1000 g), srednje velike, majhne in zelo majhne (češnjeve). Med velikoplodne sorte spadajo:

• Čudo Zemlje – plodovi so podolgovati, srčaste oblike, dosežejo težo 400–500 g in imajo gosto, sladko kašo;

• Presenečenje svetega Andreja – visoka (do 2 m) solatna sorta z zelo velikimi (400-700 g) plodovi, barva paradižnika je malinova, pulpa je mesnata in sočna, semen praktično ni;

• Bikovo srce – paradižnik srednjega razreda z zelo velikimi (400–600 g) plodovi z gostim, sladkastim mesom;

• Malinov velikan – plodovi so veliki (600–800 g), sploščeni, z nežno pulpo, skoraj brez semen.

Naslednje lahko uvrstimo med majhne sorte:

• Čudo sveta – majhni plodovi, ki po obliki in barvi spominjajo na limono, teža paradižnika je 50-100 g, z enega grma lahko naberemo do 50 kosov;

• Črni barje – hibrid sredi sezone z majhnimi rjavkastimi plodovi, ki tehtajo 30-50 g, primeren za konzerviranje;

• Tarasenko 2 – visoki grmi z težkimi grozdi, od katerih vsak obrodi več kot 35 majhnih (50-60 g) plodov.

Okrasne miniaturne sorte paradižnikov, znane kot "češnjevi" paradižniki, se ponašajo z odličnim okusom. Te paradižnike uspešno gojimo tako na gredicah kot v lončkih na balkonih. Med najbolj priljubljenimi so: Polden', Green Pearl, Lemonchik (rumeni), Yantar' in Honey Drop.

Po stabilnosti

Ko govorimo o odpornosti paradižnika, najpogosteje ne mislimo na odpornost na bolezni, temveč na toleranco na nizke temperature. Katere paradižnike lahko gojimo v hladnem podnebju, je vprašanje, ki še posebej zanima prebivalce severnih regij. Za te regije je najbolje izbrati sibirske sorte, katerih semena so prilagojena tem razmeram.

Naslednje sorte paradižnika so odporne:

• Prevoz – sorta sibirske selekcije, odporna proti zmrzali, se ne boji škodljivcev, bolezni in transporta, zori v 80–100 dneh, plodovi so majhni (do 60 g);

• Gostoljuben – velikoplodni (300–500 g) paradižnik, nizek grm – do 80 cm, odporen na temperaturne spremembe;

• Ubijalska moč – visokoroden hibrid sibirske selekcije, plodovi so srednje veliki (do 150 g), nezahtevni v negi, tudi pri nizkih temperaturah daje pridelek 5-6 kg;

• Zmagoslavno – srednje sezonska standardna sorta sibirske selekcije, grmi so nizko rastoči (40-50 cm), plodovi so majhni - do 100 g;

• Snežna pravljica – edinstven hibrid sibirske selekcije, katerega grm je dobesedno posut z majhnimi plodovi, stebla pa ne potrebujejo vezanja.

V Ukrajini je vzrejenih tudi več sort, vendar so ta semena prilagojena tudi severnim ali osrednjim razmeram: Priusadebny, Gospodar, Sonyachne kolo in druge.

Po trajanju zorenja

Glede na obdobje zorenja paradižnike razvrščamo v zgodnje, srednje zrele in pozno zrele, v zadnjem času pa je bilo vzrejenih veliko hibridov, ki jih imenujemo "zgodnje zrele".Zgodnje zrele sorte paradižnika so tiste, katerih obdobje zorenja je do 100 dni. Mednje spadajo Dubok, Beli naliv, Alfa, Amursky Shtamb, Valentina in Don Juan, ki dozorijo v 95–98 dneh.

Med paradižnike srednje sezone spadajo tisti, ki dosežejo polno zrelost v 105–115 dneh: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna in mnogi drugi. Omeniti velja, da je večina paradižnikov srednje sezone, zato vrtnarji pri izbiri semen pogosto naletijo na te sorte. Poznosezonski paradižniki so tisti, ki za zorenje potrebujejo od 117 do 130 dni. Mednje spadajo De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown in drugi. Poznosezonski paradižniki niso zelo priljubljeni, vendar imajo za razliko od zgodnjesezonskih paradižnikov daljši rok trajanja.

Najbolj priljubljene sorte so zgodnje, katerih obdobje zorenja je včasih omejeno na 70 dni. Semena teh paradižnikov so prilagojena nizkim temperaturam in prenašajo celo rahle zmrzali. Mednje spadajo Sanka, Krasny Sever, Krasnaya Shapochka, Nevsky in številne druge.

Po trajanju shranjevanja

Le nekatere sorte paradižnika s posebnim genom, ki zavira zorenje, se lahko ohranijo dlje časa. To so običajno pozno zoreći hibridi, vzrejeni posebej za dolgo življenjsko dobo. Ti paradižniki se pobirajo v začetni fazi zrelosti (ko se šele začnejo rjaveti) in popolnoma dozorijo pozneje pri temperaturi 18 °C.

Takšni hibridi so:

• Radikal, Lazar, Dominator – plodovi teh sort se lahko hranijo več kot 1 mesec;

• Kmečko vlaganje, žirafa – sadje se lahko hrani do 4 mesece;

• Dolgoletni čuvaj, lenuhi, novo leto – svoj okus odlično ohranijo do novega leta.

Lahko rečemo, da imajo dolgo obstojni hibridi precej debelo lupino in manj izrazit okus in aromo, saj zorijo umetno. Vendar je to edini način, da pozimi dobite sveže, domače paradižnike.

Video "Izbor najbolj priljubljenih sort"

Video izbor najbolj priljubljenih paradižnikov vam bo pomagal pri izbiri.