Prednosti in tehnike gojenja sorte paradižnika Bull's Heart

Opis

Tip grma je determinanten, lahko doseže višino 150–170 cm. Nastali grmi so precej razvejani, ne standardni, z malo listi, njihovo rast pa lahko opišemo kot bujno. Rast se ustavi šele, ko se oblikuje 5–6 grozdov, ki rodijo. Stebla so običajno dolga 1,5–1,8 m. Prvi plodnik se pojavi nad 8–9. listom, preostale grozde, ki rodijo, pa najdemo nekaj listov narazen. Vsak grozd običajno obrodi približno 5 plodov.

Če nadaljujemo z opisom sorte, velja omeniti, da na eni rastlini običajno obrodi plodove različnih velikosti in oblik. Največji paradižniki se pojavijo na spodnji strani in tehtajo med 300 in 500 grami. Zgornji paradižniki komaj dosežejo 100–150 gramov. Rekordni paradižniki te sorte so tehtali 600–800 gramov, v nekaterih primerih pa celo do 1 kg.

Plod je opisan takole: večina jih je popolnoma srčaste oblike. Paradižniki so živo rdeči. Njihova lupina je zelo tanka in se zlahka loči od pulpe. V notranjosti je vsak plod mesnat, z gosto, nizko vsebnostjo vode. Zanj je značilna visoka vsebnost suhe snovi. Paradižniki te sorte so skoraj brez žil. V notranjosti ploda je mogoče videti štiri do pet majhnih semenskih komor, ki se nahajajo blizu roba.

Vredno je opisati okusne značilnosti te zelenjave, zato jih vrtnarji tako cenijo. Paradižnik ima prijeten okus in visoko vsebnost sladkorja v pulpi. Rahla trpkost le še okrepi njegov izjemen okus.

Gojenje te sorte v rastlinjaku lahko dejansko prinese boljše rezultate kot gojenje na gredici. Ena sama rastlina v rastlinjaku lahko prinese približno 10 kg izbranih paradižnikov.

Ta sorta je srednje zrele. Zrele plodove poberemo 4–4,5 meseca po tem, ko postanejo vidni poganjki. Bogati so z vitamini C, K in B ter vsebujejo vlaknine, niacin, folate, pektin in minerale, kot so magnezij, kalcij, klor, natrij, fosfor, železo, žveplo, silicij in jod.

Značilnosti

Prednosti paradižnika vključujejo zmerno odpornost na pogoste bolezni. Vendar pa je njihova ranljivost za nevarno pozno plesen pomanjkljivost.

Za gojenje te sorte so potrebna rodovitna in lahka tla.

Prevoznost: Zelenjava dobro uspeva tudi pri prevozu na dolge razdalje. Izgube med prevozom ne smejo presegati 5 %. Plodovi imajo normalen rok trajanja. Paradižnik lahko hranimo na hladnem mestu – primerna je klet ali hladilnik. Vendar pa paradižnik ohrani svojo prvotno obliko in okus le nekaj tednov. Če ga hranimo dlje, postane plodov mehak in ga lahko uporabimo le za kuhanje.

Značilnosti pridelka: Z običajnimi metodami pridelave je mogoče pridelati od 7 do 8 kg na kvadratni meter. Okus sadja je 90 % gensko pogojen, le 10 % pa je odvisen od metod pridelave.

Volovsko srce je namizna sorta, ki se goji za svežo porabo in kot glavna sestavina zdravih solat. Za konzerviranje so plodovi predhodno sesekljani. So tudi dobra osnova za različne prelive, paste, omake in kečape.

Sorte

Paradižnike sorte Bull's Heart predstavljajo 4 glavne podvrste:

• Paradižnik Orange Bull's Heart obrodi velike plodove, ki tehtajo med 300 in 800 grami. Ta sorta je srednje zrela. Za zgodnejšo pridelavo paradižnika je priporočljivo uporabiti sadike. Ta sorta je odporna na sušo, vendar je dovzetna za pozno plesen. Zahteva oblikovanje v eno samo steblo, zagotavljanje varne opore in redno odtrganje stranskih poganjkov.
• Bull's Heart, pozno zorela sorta s črnimi plodovi, je bordo, skoraj črn, češnjevo rdeč paradižnik. Za to sorto je značilna srčasta oblika, nežen okus in skoraj brezpečno meso. Ta sorta obrodi sadove na vseh razpoložljivih grozdih, vsak pa ima 2-4 plodove. Povprečna teža paradižnika je od 400 do 600 gramov.
• Red Bull's Heart je bujna sorta z razvejanim grmom, ki nosi škrlatne plodove v obliki srca. Je sorta sredi sezone. Njena posebnost je sposobnost obroditi plodove različne teže na eni rastlini. Prvi obrani paradižniki tehtajo 600–800 gramov, naslednji pa 300–400 gramov. Manjši so ovalne oblike.
• Bull's Heart Pink je pozno zorela sorta, katere plodovi ob prvi žetvi tehtajo 800–900 gramov, kasneje pa do 200 gramov. Odporna je na pogoste bolezni zelenjave. Podvrsta rožnatega paradižnika, imenovana Giant, ima čudovit malinov odtenek in je sorta sredi sezone. V zmernem podnebju jo lahko gojimo brez pokritja.

Kmetijska tehnologija

Semena te sorte za sadike posejte v začetku marca, na globino 3 cm. Sadike je treba obdelati z raztopino kalijevega permanganata in nato sprati z vodo. Sajenje je treba opraviti, ko sta jasno vidna vsaj dva popolnoma razvita lista.

Za velik in kakovosten pridelek vaše najljubše zelenjave ne pozabite 2-3-krat pognojiti. Priporočljiva so kompleksna mineralna gnojila.

Teden dni pred sajenjem sadik na tem območju jih je treba utrditi.

Pri gojenju v rastlinjaku je treba sajenje opraviti v začetku aprila, če je rastlinjak opremljen z ogrevalnim sistemom. V nasprotnem primeru je treba sajenje opraviti v začetku maja. Priporočena shema sajenja za rastlinjak je 40 x 50 cm.

Zalivajte samo s toplo vodo pri koreninah. Pazite, da voda ne pride v stik z listi.

Odtrganje stranskih poganjkov pri tej sorti je težje kot odtrganje katere koli nedoločene sorte. Neizkušeni vrtnarji lahko pri odtrganju stranskih poganjkov pomotoma odstranijo poganjek, ki je bistven za rast celotne rastline. Glavni poganjek določene sorte se vedno konča s steblom, kar pomeni, da se na koncu oblikuje grozd. Da bi se izognili poškodbam pomembnih poganjkov med odtrganjem, postopka ne začnite, preden dosežejo 4–5 cm. Določen je poganjek, ki bo postal rastni poganjek. Če ste v dvomih, poganjek pustite, da raste. Kasneje ga lahko odtrgate in s tem ustavite njegovo rast.

Odtrganje stranskih poganjkov te sorte je še posebej pomembno, če so ustvarjeni pogoji za rastlinjak, saj si vrtnarji prizadevajo povečati pridelek in povrniti stroške vzdrževanja rastlinjaka. Sorta zahteva tudi podpiranje debla med rastjo.

Da preprečimo nabiranje kondenza na stenah zavetja, ga je treba redno prezračevati. Za preprečevanje bolezni grmovje dvakrat med rastno sezono obdelamo s fungicidi. Če se okužbam ni mogoče izogniti, okužene liste in plodove odstranimo in sežgemo zunaj vrta.

Video: "Žetev paradižnika Bull's Heart"

Ta videoposnetek govori o žetvi sorte Volovsko srce in značilnostih prvega obiranja plodov.