Značilnosti gojenja in nege pese na odprtem terenu

Izbira sorte

Obstajajo tri vrste pese: namizna, sladkorna in krmna. Namizna, listnata in korenovka se lahko razlikujejo po času zorenja, obliki plodov in barvi mesa. Na svojem vrtu lahko gojite katero koli vrsto pese; pomembno je le poznati posebne značilnosti sorte.

Zgodnje zorela pesa se sadi za poletno porabo; popolnoma dozori dva do tri mesece po setvi, vendar jo pojemo veliko prej. Za dolgotrajno skladiščenje je najbolje gojiti srednje pozne in pozno zorele sorte, ki dozorijo v treh do petih mesecih. Pesa, pobrana po polni dozoretvi, se običajno skladišči čez zimo, vendar v vseh regijah ni mogoče gojiti pese tako dolgo. Zato je sorto najbolje izbrati glede na njen čas rasti in trajanje tople sezone na vašem območju.

Zgodnje sorte, kot so 'Kholodostoikaya', 'Egyptskaya', 'Krasny Shar', 'Bordeaux 237' in 'Nobol', dozorijo v 60 do 90 dneh od setve. Mlade korenine so primerne za uživanje, ko njihov premer preseže 1,5 cm. Takrat se goste sadike redčijo, korenine in listi pa so primerni za uživanje. Mladi, sočni listi se pogosto uporabljajo skupaj z drugo vrtno zelenjavo v solatah, okroški ali juhah.

Srednje zgodnje sorte dozorijo v 90 do 130 dneh. Pesa, kot so »Detroit«, »Mulatka«, »Bona« in »Bogema«, je bolj odporna kot zgodnje sorte. Ne vpliva na temperaturna nihanja, prenaša sušo in je manj dovzetna za bolezni. Ko je popolnoma zrela, jo je mogoče dolgo časa skladiščiti. Te sorte so izbrane za zimsko porabo v regijah, kjer september prinaša hude mraze, kjer poznejše sorte preprosto ne bodo dozorele.

Pozno zorela pesa naj bi od setve rasla 130 do 150 dni. Seveda pet mesecev toplega vremena ni vedno mogoče, zato se te sorte na severu ne gojijo. Med najbolj priljubljenimi pozno zorelimi sortami vrtnarji izbirajo "Cylindra" in "Renova".

Video "Sorte"

Ta videoposnetek vam bo povedal o najboljših sortah pese za gojenje.

Izbira lokacije in priprava gredic

Pesa, ki jo je enostavno saditi in negovati na prostem, ima raje odprta, sončna mesta. Zato potrebuje gredico, ki ni v senci, da ji omogoča, da čez dan prejema največ sončne svetlobe. Peso je treba vsako leto saditi na novo lokacijo, sicer morda sploh ne boste videli pridelka in se boste vso sezono borili z boleznimi in škodljivci. Ni priporočljivo, da jo sadite po kateri koli vrsti zelja, redkvice, oljne repice ali korenja. Strokovnjaki se ne strinjajo glede krompirja, vendar ta zelenjava najbolje uspeva na območjih, ki so jih prej zasedali paradižnik, kumare, paprika, čebula, jajčevci, stročnice ali žita. Kot lahko vidite, je izbira dovolj široka, da omogoča vsakoletno spremembo lokacije – ključni dejavnik za nemoteno gojenje.

Pesa ne mara težkih, kislih tal ali stoječe vode, vendar lahko preživi tudi tam. Če pa jo gojimo v lahkih, zračno prepustnih tleh, tudi rahlo alkalnih, in če redno prejemamo potrebno količino vlage, bo zagotovo obrodila okusne, sočne in rahlo hrustljave korenine. Najbolje je izbrati (ali ustvariti) parcelo z rodovitno, peščeno ali ilovnato, nekaslino zemljo; ti pogoji bodo zagotovili dober pridelek. Vrtnarji pogosto sadijo gredice pese ob poteh v gredice z zeljem ali korenjem. Ta bližina bo zelenjavi zagotovila potrebno hranilo in vodo, saj se njihove potrebe v veliki meri prekrivajo.

Setev najpogosteje opravimo spomladi, ko se je zemlja že ogrela na 10 stopinj Celzija, vendar se lokacija pripravi jeseni. Po spravilu gredico popolnoma očistimo rastlinskih ostankov in jo prekopljemo do globine lopate, pri čemer odstranimo korenine trajnih plevelov. Če so tla vsaj rahlo kisla, je treba pH uravnati z dodajanjem apna, dolomitne moke ali vsaj lesnega pepela. Jeseni zemljo pognojimo – obvezno dodamo humus ali kompost ter kompleksna mineralna gnojila, ki poleg bistvenega dušika, fosforja in kalija vsebujejo tudi nekaj železa, bora, bakra, magnezija, molibdena in mangana.

Vendar pa je pesa občutljiva na prekomerno gnojenje; preveč mineralnih gnojil lahko povzroči kopičenje nitratov, zaradi česar se v koreninah pojavijo praznine ali razpoke. Pese ne gnojite s svežim gnojem; samo s kompostom, ki je staral vsaj dve leti.

Pripravljeno zemljo nato zalijemo in pustimo, da počiva in vpije gnojilo do pomladi. Jesensko setev opravimo pred zimo, ne prej kot novembra, da preprečimo kaljenje semen in jih ohranimo do toplejšega vremena, hkrati pa jih utrdi zmrzal.

Vzklile bodo prej kot spomladanske setve in dale močnejše poganjke, razen če vzklijejo med nenačrtovano odtajanjem, kar bo neizogibno povzročilo njihovo poznejšo zmrzal.

Postopek priprave semen in sajenja

Semena pese so edinstvena: pod eno semensko ovojnico se jih skriva več. Med kalitvijo se lahko oblikuje do pet kalčkov, zato jih posadimo v zemljo, enega na gnezdo. Te nenavadno velike koščice morajo biti peščeno rjave ali rahlo zelenkaste barve. Če so kupljena semena svetlo rožnata ali modrikasto zelena, to pomeni, da so bila tretirana s fungicidi in rastnimi stimulansi. Za setev ne potrebujejo nadaljnje priprave; posadimo jih neposredno v zemljo, dokler so suha.

Neobdelana semena je treba pripraviti za setev. To storite tako, da jih najprej namočite v topli vodi. Tista, ki priplavajo na površje, zavrzite. Preostala semena zavijte v gazo ali jih zberite v laneno vrečko in jih namakajte v raztopini stimulansa rasti (Epin, Zircon) za čas, naveden na embalaži. To raztopino lahko pripravite tudi sami. Za vsak liter tople vode zmešajte 2 grama borove kisline, 4 grame nitroamofoske, 5 gramov superfosfata, 1 čajno žličko sode bikarbone in majhno količino lesnega pepela. Semena namakajte v tej raztopini pol ure. Nato jih pustite v toplem in vlažnem okolju še 24 ur.

Izvaljena semena položimo v pripravljene brazde na gredici, razmaknjene približno 10 cm. Brazde enostavno naredimo s koncem deske: desko postavimo bočno na pripravljeno gredico in jo nežno pritisnemo, da jo poglobimo do globine dveh centimetrov. Nato se umaknemo 20–30 cm in naredimo naslednjo brazdo. To je zelo priročno: dno postane enakomerno in gosto, vrste postanejo vzporedne, razdalje med vrstami pa enake. Tik pred setvijo jih rahlo zalijemo z zalivalko.

Semena pokrijemo z zemljo, zalijemo in nato nekaj centimetrov zastiramo s šoto ali kompostom. Sejemo, ko temperatura zraka in tal doseže vsaj 10 stopinj Celzija. Če posejemo prej, se lahko sadike pojavijo nekoliko kasneje, vendar takšne rastline ne tvorijo korenin; običajno zrastejo velike liste in hitro razvijejo cvetne stebla.

V regijah s kratkimi poletji je peso najbolje gojiti s sadikami. Na gredico jo posadimo, ko je temperatura tal vsaj 10 stopinj Celzija. Pred tem jo kalimo pod plastiko ali v zaprtih prostorih. Če so bila semena posejana v pladnje, jih ob pojavu listov pred sajenjem na gredico nekajkrat izpikiramo v posamezne lončke ali redčimo, odstranjene sadike pa presadimo na drugo mesto. Sadike posadimo na stalno mesto, ko se pojavijo trije listi. Najbolje je, da sadike preprosto presadimo skupaj s koreninsko grudo, zato je najbolje, če že rastejo v posameznih lončkih. Ta prenos skupaj s prvotno zemljo zmanjša stres in pospeši proces prilagajanja na novi lokaciji.

Nega na prostem

Ko se pojavi nekaj listov, za rastline skrbite kot običajno: plejte, zalivajte, rahljajte zemljo, gnojite in zaščitujte pred škodljivci in boleznimi. Od setve do zaprtja listov je treba gredico pese nenehno pleti – plevel ne le krade zelenjavi hranila, ampak tudi spodbuja različne bolezni. Ko se listi pese zaprejo nad zemljo, plevel pod njimi praktično ne raste več.

Za enakomeren razvoj morajo korenovke prejeti zadostno količino vlage, zato je treba rastline redno zalivati, po možnosti z ustaljeno, na soncu ogreto vodo. Mlade rastline običajno zalivamo enkrat na teden zvečer, zemljo okoli njih pa zjutraj zrahljamo, da preprečimo nastanek skorje. Zrele rastline potrebujejo manj pogosto zalivanje, vendar je vse odvisno od vremena: vroče, suho vreme zahteva pogostejše zalivanje, medtem ko dež ali oblačno vreme zalivanje odloži. Če ste v dvomih, lahko vedno ročno preizkusite suhost tal, da ugotovite, ali je zalivanje potrebno. Za zmanjšanje zalivanja in rahljanje tal lahko gredico zastiramo s šoto, senom ali pokošeno travo.

Sprva rastline aktivno porabljajo dušik, ki ga potrebujejo za rast, kasneje pa, ko pride do nastajanja korenin, potrebujejo več kalija, fosforja in bora. Zato lahko gredico po pojavu listov zalijemo z raztopino mulleina ali ptičjih iztrebkov, vendar jih razredčimo osemkratno (za gnoj) ali dvanajstkratno (za nastilj). Nekaj ​​vode dodamo poparku koprive ali sečnini. Pesa se dobro odziva na foliarno gnojenje; poleti jo zalivamo z raztopino borove kisline iz zalivalke po listih, pri čemer uporabimo 2 grama borove kisline, raztopljene v 10 litrih vode. Poleti jo zalivamo po listih s slano vodo, pri čemer raztopimo 1 žlico v 10 litrih vode. Vrtnarji, ki gojijo zelenjavo v revnih tleh, jo gnojijo vsaka dva do tri tedne. Vendar strokovnjaki opozarjajo, da lahko prekomerno gnojilo povzroči razpokanje korenin in nastanek vdolbin. Poleg tega pesa ponavadi kopiči nitrate, ki jih nato zaužijemo in nam povzročajo škodo. Zato je treba vsako gnojenje opraviti skrbno.

Ne glede na to, bližje kot je jesen, manj pogosto morate zalivati ​​in gnojiti rastline. Dva do tri tedne pred žetvijo zalivanje popolnoma prenehamo. To še posebej velja za pozno zoreče sorte, namenjene dolgotrajnemu skladiščenju. Zgodaj zorečo peso zalivamo po potrebi in jo po potrebi izpulimo.

Pesa ni dovzetna za številne bolezni. Pomanjkanje bora lahko povzroči pegavost listov pese. Peronospora lahko uniči pridelek. Ob prvih znakih (zvijanje listov, vijolična prevleka) pred nastankom korenin je lahko učinkovito zdravljenje s pripravki, ki vsebujejo baker, ali posebnimi fungicidi. Prekomerno zalivanje in stoječa voda v težkih tleh lahko povzročita gnitje korenin. Možni so tudi napadi pesnih muh, listnih rudarjev, sovk, pesnih listnih uši in bolhačev. Poparek iz čebulnih olupkov lahko pomaga preprečiti te bolezni. Dober preventivni ukrep je posipanje rastlin z lesnim pepelom in tobačnim prahom.

Žetev in skladiščenje

Zgodnjo peso pobiramo, ko korenine zrastejo v premeru več kot 6 cm, vendar jo lahko pojemo že prej. Pozne sorte, namenjene zimskemu skladiščenju, pobiramo, ko listi porumenijo, se posušijo in odpadejo na tla. Če se listi začnejo sušiti, je treba pridelek pobrati v enem tednu.

Na suh, sončen dan peso dvignejo z vilami, jo odstranijo in pustijo, da se posuši na gredici. Nato jo ročno odrežejo ali opulijo (ta metoda velja za manj škodljivo), pri čemer pustijo vsaj 2,5 cm stebel. Otresejo jo preostale zemlje in jo sortirajo.

Pesa, ki bo shranjena dlje časa, se suši na prostem pod streho ali v prezračevanem prostoru. Nato se prenese v skladišče, kjer se hrani pri 90-odstotni vlažnosti in temperaturi od 0 do 2 stopinji Celzija. Korenine se shranjujejo v lesenih ali celo plastičnih zabojih, posutih s kredo ali preprosto posutih s peskom za boljše shranjevanje.

Video "Gojenje in nega"

Iz tega videoposnetka boste izvedeli vse skrivnosti gojenja sadja in zelenjave.