Vse o gojenju sladkorne pese

Opis in značilnosti rastline

Sladkorna pesa je dvoletna rastlina, ki vsebuje veliko količino saharoze. Goji se za industrijsko proizvodnjo sladkorja in tudi za živalsko krmo, saj je njen pridelek precej visok.

Koristne lastnosti rastline je v 18. stoletju odkril Andreas Marggraf. Po preučevanju zelenjave je znanstvenik ugotovil, da je podobna trsnemu sladkorju. V začetku 19. stoletja je njegov učenec odprl tovarno, specializirano za pridobivanje sladkorja iz pese. Od takrat agronomi po vsem svetu razvijajo nove sorte rastline. Danes obstaja več hibridov te kulture, katerih donosi so nadvse dobri.

Kar zadeva sam plod, njegov zgornji del sestavljajo zeleni listi in popki, ki se nahajajo v pazduhah. Zelenjava raste nad površino zemlje. Vrat ploda se nahaja med korenino in glavo. Pesa ima stožčasto belo korenino.

Pesa potrebuje veliko sonca, vode in toplote. Z rednim in obilnim zalivanjem jo je mogoče uspešno gojiti v črnih tleh. Pesa se goji predvsem v Gruziji, Ukrajini, Rusiji in na Bližnjem vzhodu.

Video: Gojenje pese

Video prikazuje, kako se pesa goji na poljih.

Koristne lastnosti

Poleg sladkorja rastlina proizvaja melaso, ki služi kot osnova za citronsko kislino, glicerin, alkohol in kvas. Pulpa, pridobljena iz korenine, se uporablja kot živalska krma, iztrebki pa kot gnojilo. Pesa je tudi osnova za proizvodnjo etilnega alkohola za gorivo.

Sladkorna pesa je odličen pomočnik za pripravo domače marmelade, konzerv in piškotov.

Pesa vsebuje veliko število vitaminov, zlasti B, C, PP, pa tudi elemente, kot so magnezij, kalcij, baker, jod in kalij. Redno uživanje te zelenjave pozitivno vpliva na imunost in presnovo, spodbuja pomlajevanje in pomaga odstranjevati toksine iz telesa. Uživanje pese pri gastritisu, visoki kislosti želodca in žolčnih kamnih bo škodljivo, pri anemiji, levkemiji in hipertenziji pa je pesa ravno tisto, kar je predpisal zdravnik.

Glavne sorte

Sorte sladkorne pese je praktično nemogoče ločiti po videzu. Vse imajo belo notranjost in zunanjost ter podoben videz. Kar zadeva razvrstitev, so razdeljene v tri skupine glede na vsebnost sladkorja v koreninah:

• Visoko donosna, katere vsebnost sladkorja je označena kot povprečna in nizka.
• Visoko rodna, sladka, z visoko vsebnostjo sladkorja in rodovitnostjo.
• Sladkorna zelenjava, za katero je značilna visoka vsebnost sladkorja v korenovkah, vendar je njihov pridelek slabši od visokorodne sladke zelenjave.

Pristanek

Sajenje sladkorne pese ima svoje specifične značilnosti, odvisno od vrste pridelka. Ker je rastlina primarno namenjena pridelavi in ​​krmi, se tehnologija gojenja razvija ob upoštevanju teh značilnosti.

Priprava semen in zemlje za setev

Gojenje sladkorne pese zahteva pripravo zemlje in semen za ta proces. Tla se običajno jeseni intenzivno pognojijo z dušikom, kalijem in fosforjem, nato pa se rahljajo do globine 30 cm. Spomladi se izvede brananje in obdelava, nato pa se tla poravnajo. V tem času se nikoli ne sme dodajati svežega gnoja! Kot gnojilo se namesto tega uporablja drobna slama. Vsi ti koraki so temelj za postopen in enakomeren vznik prvih poganjkov.

Tudi semena sladkorne pese so ustrezno pripravljena. Najprej se očistijo prahu in nečistoč, kar zagotavlja dolgo obstojnost semen, ne da bi pri tem izgubila svoje lastnosti. Nato se semena temeljito očistijo stebel in ostankov ter se spolirajo. Nato se razvrstijo glede na premer v skladu z naslednjim diagramom: 3,5–4,5 mm in 4,5–5,5 mm.

Tik pred setvijo se semena posipajo s hranili, kot sta melasa in humus. Zadnji korak je 24-urno namakanje v topli vodi.

Treba je omeniti, da je takšno pripravo mogoče izvesti le v komercialnem okolju. Zato je za domačo gojenje najbolje kupiti vnaprej pripravljena semena v specializirani trgovini.

Tehnologija setve

Gojenje sladkorne pese v Rusiji je specifično. Ta postopek vključuje več korakov:

1. Semena sejte samo v zemljo, ki je ogreta na vsaj 6 °C in na globino vsaj 5 cm. Temperatura zraka ne sme pasti pod 8 °C. Med pripravo zemlje in setvijo mora biti malo časa. Najbolje je sejati na sončen dan.
2. Da bi bila skrb za rastlino priročna in praktična, so vrste postavljene na razdalji 45, 60 in 70 cm druga od druge.
3. Po nekaj dneh je treba zemljo prekopati.
4. Ko se pojavijo prvi poganjki, je vredno izvesti preventivne ukrepe in zatiranje škodljivcev, zlasti proti pesnemu bolhu. V ta namen lahko poškropite z Metafosom.
5. Če je vreme ugodno, lahko prve poganjke pričakujemo v 10 dneh.
6. Ko se listi oblikujejo, je treba izvesti branjanje. Izogibajte se branju takoj po vzniku, saj lahko to poškoduje sadike.

Nega

Ko se pojavijo mladi poganjki, je treba zagotoviti posebno skrb, to je gojenje sladkorne pese:

1. Previdno izvedite baliranje (globoko rahljanje zemlje med vrstami) do globine 6-7 cm.
2. Da zagotovite zbranost, redčite vrste, da ostanejo 3-4 močne rastline. Prvič to storite mehansko z uporabo specializirane opreme; vse nadaljnje operacije lahko opravite ročno.
3. Vzdolžno in prečno obdelovanje med vrstami.
4. Rahljanje do globine 12 cm.
5. Sladkorna pesa potrebuje redno zalivanje, še posebej, ko se oblikujejo vršički. Julija je treba zalivanje izvajati tedensko, septembra pa ga je treba popolnoma ukiniti.
6. Pesa potrebuje gnojenje, saj je to bistveni del nege rastline. Uporabljajo se predvsem fosforno-kalijeva in dušikova gnojila; prekomerne količine le-teh bodo korenovke nasičile z nitrati.
7. Sladkorna pesa zahteva preprečevanje bolezni in škodljivcev.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Med rastno sezono v Rusiji je sladkorna pesa lahko dovzetna za različne bolezni in napade škodljivcev, kar znatno zmanjša pridelek. Za ohranitev pridelka se je treba boriti proti patogenom in prenašalcem posameznih bolezni sladkorne pese.

Pesa je dovzetna za plevel, ki ga je mogoče enostavno zatirati z glifosatnimi herbicidi. Vendar pa se je ne sme uporabljati v sušnih poletjih.

Gniloba sadja in škodljivci v tleh se bojijo ustrezne obdelave tal. Gnilobo je mogoče zatirati z različnimi biološkimi pripravki, kot je Betaprotectin.

Bolšji hrošči, mrhovinarji in listne uši negativno vplivajo na peso in njen pridelek, zato jih je treba zatirati s preventivno obdelavo tal.

Sladkorna pesa, znana tudi kot rdeča pesa, se v Rusiji lahko goji za domače namene. Za zagotovitev visokega pridelka je pomembno pripraviti zemljo in semena, zagotoviti pravilno in zadostno zalivanje in gnojenje ter preprečiti napade škodljivcev. Če upoštevate ustrezne kmetijske prakse, vas bo sladkorna pesa nagradila s sladkimi in okusnimi plodovi. Navsezadnje je pridelek te poljščine v Rusiji odvisen od kakovosti nege.

Video: Sajenje pese

Ta videoposnetek prikazuje, kako posaditi peso na vrtu.