Najboljša sorta ribeza domače selekcije Vologda

Posebnosti sorte

Sorto "Vologda" so leta 1995 vzgojili domači rejci. Glede na državni register je priporočljiva za gojenje na severozahodu, Daljnem vzhodu, v osrednji Rusiji in srednji Volgi. Ta zimsko odporna sorta srednje pozne zrelosti se zlahka prilagaja okoljskim razmeram, zaradi česar je primerna za gojenje v vseh regijah države. Dobro prezimi pri nizkih temperaturah, vendar lahko nihanja temperature sprožijo prebujanje rastline, zato lahko nenadne temperaturne spremembe povzročijo ozebline na vršičkih mladih poganjkov ali popkov.

Grm ne zraste zelo visoko (1,3 – 1,5 m), je pa gost in razraščen, zato na rastišču zavzame veliko prostora. Mladi poganjki so debeli in svetlo zeleni, njihovi konici se lahko obarvajo rdeče in ukrivijo, medtem ko oleseneli poganjki dobijo sivo-rjavo barvo in se obokajo. Listi so običajno veliki, petkrpi, temno zeleni, včasih z modrikastim odtenkom, usnjati in mat. Popki so veliki, rožnati, dlakavi in ​​vretenasti.

Sorta ribeza "Vologda" cveti maja s srednje velikimi, skodelicastimi, rumeno-zelenimi cvetovi. Do konca julija začnejo zoreti velike, okrogle jagode, ki se od grozda ločijo s suhim trganjem. Dolg (8-10 cm), rahlo ukrivljen grozd lahko vsebuje od 8 do 14 jagod. Jagode so črne barve z gosto lupino, v povprečju tehtajo 1,7 g, plodovi na dnu grozda pa lahko tehtajo do 3 g.

Bogat sladko-kisli okus je posledica visoke vsebnosti sladkorja – 8,1 %, s 137,8 mg askorbinske kisline na 100 gramov. Sadje dozoreva neenakomerno, razprostira se skozi ves avgust; zreli plodovi ne odpadajo, lahko pa počijo.

Ta samooplodna sorta letno obrodi 3-4 kg jagod na grm, ne da bi bilo treba saditi druge opraševalce. Njeno zgodnje obrodenje se kaže v žetvi že v drugem letu po sajenju. 'Vologda' je odporna na pepelasto plesen in pršice, ima odlično imunost in jo redko prizadenejo druge bolezni in škodljivci.

Značilnosti sajenja in nege

'Vologda' ima raje vlažna tla in dobro uspeva v nižinah, zaščitenih pred vetrom, če le ni premočenja. Ko je gladina podtalnice blizu površine, je najbolje, da gredico dvignete za 20–25 cm.

Seveda ima ribez raje rodovitna tla in sončno lego, vendar bo prenesel celo delno senco in revna tla; vendar ga ne smemo saditi v kamnita ali kisla tla.

Med grmi pustite vsaj 1,5 metra razdalje, med vrstami (ali med grmi ribeza in drevesi) pa 2–2,5 metra. Sajenje lahko opravite jeseni vsaj mesec dni pred zmrzaljo ali spomladi, ko se zemlja ogreje. Izkopljite luknjo globoko 40 cm in široko 60 cm. Sadiko postavite pod kotom glede na površino tal, razprostrite korenine in jo pokrijte z zemljo, pomešano z gnojilom. Po sajenju rastlino obilno zalijte – 40 litrov na grm.

Najbolje je kupiti dvoletne sadike, pri čemer izberite tiste z dvema do tremi olesenelimi, rumeno-rjavimi koreninami, dolgimi vsaj 15 cm, in številnimi majhnimi koreninami. Pretemne korenine kažejo na zmrzal ali sušo. Nadzemni del naj bi sestavljal en ali dva dobro razvita poganjka z zdravimi listi.

Ko je rastlina posajena pod kotom, se stranske korenine rastline razvijejo hitreje. Po sajenju, zalivanju in zastirki poganjke obrežemo na 4-5 zdravih brstov, da zmanjšamo obremenitev korenin in jim omogočimo, da se ukoreninijo, kar bo nato spodbudilo nastanek novih poganjkov.

Pred sajenjem zemljo pognojite s pol vedra komposta in humusa na grm, 130 g superfosfata in 30 g kalijevega sulfata. Ta zaloga hranil bo rastlini zadostovala za nekaj let, nato pa je treba spomladi in jeseni redno uporabljati organska in mineralna gnojila.

Spomladi se organska snov, sečnina in superfosfat običajno uporabijo takoj po odtajanju tal. Jeseni, po žetvi, se ponovno doda dušik, kalij in fosfor, kar bo rastlini pomagalo pri nastanku popkov za naslednjo žetev. Dušik se lahko grmovju doda tudi na začetku cvetenja, med nastajanjem plodov pa se kalij in fosfor dodajata skupaj z zalivanjem.

Sorte 'Vologda' ne zalivamo pogosto, vendar ji je treba naenkrat dati obilno količino vode – vsaj 40 litrov. Zalivanje je nujno med cvetenjem in ponovno po odpadanju listov. Če je v tleh malo vlage, zalijte zgodaj spomladi, ko se začne rast. Če je poletje suho, zalijte še nekajkrat, vendar pazite, da voda prodre do globine vsaj 40 cm. Za zagotovitev ustrezne drenaže je običajno narediti brazde globoke približno 10 cm in vanje vlivati ​​vodo, namesto da je zalivamo neposredno v zemljo.

Okoli grma se naredi greben, da se voda ne bi preveč širila. Druga zanimiva metoda zalivanja vključuje izkop luknje, globoke 45 cm in široke 20 cm, v bližini korenin, ki jo napolnimo s kamenjem in med zalivanjem polivamo kamenje z vodo. To zagotavlja, da voda prodre v želeni horizont tal, korenine pa jo po potrebi absorbirajo.

Zemljo okoli grmovja je treba pleti in zrahljati. Nato jo posujemo z lesnim pepelom ali suhim gnojilom in zastirkamo s kompostom. Vsak dež prinaša hranila koreninam, preprečuje zbijanje tal, izhlapevanje vlage in rast plevela.

Za zagotovitev dobre letine je treba grmovje vsako leto pravilno obrezati. Po sajenju se obstoječe poganjke skrajšajo, naslednje leto pa se pojavijo novi poganjki, ki začnejo ploditi na vejah prejšnjega leta. Vsako leto se poganjki skrajšajo za približno tretjino njihove dolžine, od tretjega ali četrtega leta pa se obrežejo stare veje z zmanjšano proizvodnjo plodov.

Poleg tega sanitarna obrezovanje vključuje pravočasno odstranjevanje vej in delov, ki jih je prizadela zmrzal, poškodbe, škodljivci ali bolezni. Zrel grm naj bi imel približno 15 mladih poganjkov različne starosti. Pri izbiri med starejšim poganjkom s številnimi dobro razvitimi popki in mladim, a šibkim poganjkom je najbolje izbrati starejšega, saj bo še vedno obrodil spodobno število jagod, mlajšega pa odstraniti kot neperspektivnega.

Sorta Vologda je odporna na pepelasto plesen, vendar se grmičevje lahko okuži z antraknozo, frotirno listno plesnijo, rjo, napadejo pa ga lahko tudi ognjeni črvi, steklasti črvi, listne uši in pajkove pršice. Če se pojavi katera od teh težav, se lahko v skrajnih primerih zatečete k pomoči posebnih pripravkov, vendar je pomembno vedeti, da se grm lahko obdela s kemikalijami najkasneje mesec dni pred zorenjem plodov.

'Vologda' ima odlično imunost. Če ne pozabite gnojiti in upoštevati osnovnih kmetijskih praks, bolezni in škodljivci ne bodo motili ribeza, rasel bo dolgo časa in lastnike razveseljeval z obilnimi pridelki.

Odličen preventivni ukrep je, da grmovje zgodaj spomladi operemo z vročo vodo. To storimo zelo zgodaj, preden se odprejo popki, da uničimo patogene in škodljivce, ki so se morda neopaženo naselili na grmu ali v njegovi bližini za zimo. Vsako vejo in zemljo pod grmom in okoli njega obilno zalijemo z zelo vročo vodo (vsaj 50 stopinj Celzija).

Nekateri vrtnarji spomladi zemljo okoli grma zalijejo z raztopino kalijevega permanganata ali bakrovega sulfata (odlična je za preprečevanje antraknoze). Posipanje grmovja z lesnim pepelom lahko pomaga preprečiti bolezni in odganjati škodljivce. Zmelje se v prah in se po dežju ali po škropljenju, če so prisotne listne uši, posipa po grmovju.

Da bi se izognili težavam pozneje, je najbolje, da ne pozabite zrahljati in pleti zemlje med grmi, jih jeseni temeljito obrezovati in spomladi pregledati; morda boste morali z obrezovanjem nadaljevati tudi po tem, ko mine zmrzal. Na splošno je ta sorta relativno brez težav.

Žetev in skladiščenje

Nekateri menijo, da je podaljšano obdobje zorenja plodov slabost te sorte. To je lahko zelo priročno za tiste, ki preživijo ves avgust na svoji dachi in imajo možnost vsak dan nabirati zrele jagode za uživanje; najbolj koristne so, če jih uživamo sveže. Jagode odlikujejo sladkost, bogat okus in prijeten vonj. Po zorenju ne odpadejo, vendar bo nepreviden lastnik hiše končal z razpokanimi plodovi, če jih ne pobere pravočasno.

Vsako leto vsak grm razveseli svojega lastnika s 3 ali 4 kg črnih, sladko-kislih jagod različnih velikosti. Jagode, ki so postavljene na dnu grozda, so večje od tistih na robu, na lanskoletnih vejah pa običajno zrastejo večje kot na starejših.

Zaradi debele lupine in suhega olupka se jagode dobro skladiščijo in prevažajo na dolge razdalje. Vendar pa pri sobni temperaturi suhe, nepoškodovane jagode zdržijo največ tri dni. Če jih želite shraniti teden dni ali več, izberite suhe, cele jagode in jih shranite v hladilniku.

Jagode lahko posušimo, zamrznemo (obstanejo več mesecev), pretlačimo s sladkorjem ali kuhamo – so resnično vsestranske in tudi po toplotni obdelavi ohranijo veliko koristnih hranil. Jagode običajno sušimo v pečici, pri čemer prilagodimo temperaturo in pustimo vrata odprta. Lahko jih sušimo tudi pri sobni temperaturi, vendar to zahteva senčen, dobro prezračen prostor brez muh in veliko potrpljenja.

Veje se včasih močno upognejo pod težo plodov, ki jih je mogoče podpreti z oporami, vendar običajno močni, debeli poganjki ne ležijo ravno na tleh, ampak se preprosto upognejo navzgor. Gost, razprostrt grm s temno zelenim listjem, celo rahlo modrikastim, izgleda zelo impresivno, obložen z obilico jagod, katerih barva sega od svetlo zelene do črne.

Mnogi vrtnarji pravijo, da bi bilo sorto 'Vologda' vredno gojiti zaradi njene okrasne vrednosti, če jagode ne bi bile tako okusne. Vendar okusa ni mogoče upoštevati – drugi kot pomembni pomanjkljivosti navajajo razvejano rast grma in počasno zorenje jagod.

Video: Sajenje in gojenje ribeza

Ta videoposnetek vas bo naučil, kako pravilno saditi in gojiti ribez.