Zimsko odporna in produktivna sorta ribeza Črni biser

Značilnost

Črni ribez je cenjen zaradi svojih hranilnih lastnosti, vendar lahko v kratkih poletjih uspevajo le zgodnje sorte, zato si žlahtnitelji močno prizadevajo, da bi to dosegli. Sorta "Črni biser" ni le zgodnje zrela, ampak je tudi samooplodna in zimsko odporna, saj zlahka preživi temperature do -30 stopinj Celzija.

Ta razvejana, redko listnata grm zraste do višine 1–1,3 m. Njeni mladi poganjki so ukrivljeni in svetlo zeleni. Ko dozorijo, veje postanejo kolenaste in dobijo sivo-rumeno barvo. Svetlo zeleni, petkrpi lističi so vedno upognjeni proti tlom, celo robovi so zaviti navzdol. Listne plošče so mat in gladke, s koničastimi robovi. Podolgovati popki, prekriti z rožnatimi luskami, rastejo iz samih poganjkov na kratkih steblih.

Ta ribez ima srednje velike cvetove v obliki čaše z rdečkastimi čašicami. Cvetovi, kasneje pa tudi plodovi, so razporejeni v posameznih grozdih po 5 do 8, ki so s kratkimi, močnimi peclji pritrjeni na osrednjo os.

Jagode so okrogle, skoraj enakomerne, s povprečno težo 1,2–1,5 g, njihova debela lupina pa skriva velika semena. Črne, kot biser, po katerem je sorta dobila ime, suho ločene jagode so bogate s sladkorji, askorbinsko kislino in pektinom ter imajo sladko-kisel okus. Majhne jagode in pretežno kisel okus nekaterim niso všeč, vendar imajo ti plodovi dolg rok trajanja, jih je enostavno prevažati in jih je mogoče uživati ​​sveže ali uporabiti kot surovino za sladice, vino in zimske vitaminske marmelade. En sam grm prinese 4–5 kg.

Za to sorto so značilne odpornost, dobra, redna letina, zimska odpornost in zgodnje obrodenje. Grmi cvetijo maja, zreli plodovi pa se pojavijo že julija. Sorta je odporna na antraknozo in pršice, lahko pa jo prizadeneta pepelasta plesen in frotirna plesen.

Skrivnosti kmetijske tehnologije

Črni biser lahko na svojem vrtu posadite jeseni ali spomladi. Če dveletno sadiko posadite septembra ali oktobra, ko je še toplo in temperatura ne pade pod 10 stopinj Celzija, bo rastlina imela čas, da se ukorenini na novi lokaciji in naslednje leto celo obrodi prve jagode. Če ga posadite spomladi, bo grm v prvem letu rasel in pridobival na moči, in čeprav ne bo obrodil velikega pridelka, lahko naslednje leto prinese več kot 2 kg.

Pri nakupu sadike jo natančno preglejte – njene korenine morajo biti dobro razvite, zdrave in brez mehanskih poškodb ali izsušenih delov. Izberite zelene poganjke z živimi, zdravimi popki (vsaj 4-5 od dna poganjka). Grmovje posadite na razdalji enega in pol do dva metra narazen ali od drugih večjih rastlin. Ribez ima raje sončna, odprta mesta, vendar ga je priporočljivo zaščititi pred močnim vetrom. Razpršeni grmi se ne smejo motiti drug ob drugem, ustvarjati sence ali kradniti hranil iz zemlje.

Ta sorta ni izbirčna glede tal, vendar uspeva v dobro odcednih, hranljivih, rahlo kislih tleh. Ne mara sence ali pomanjkanja vlage; rastlina bo rasla normalno ali nekoliko počasneje, vendar bodo plodovi manjši in bolj kisli.

Priporočljivo je, da območje sajenja vnaprej (en do dva meseca) očistite plevela, zlasti trajnic, ga prekopate do globine pol metra, dodate humus ali kompost (vedro na kvadratni meter ali na grm), superfosfat (40–50 g) in neko vrsto kalijevega gnojila (20 g). Če so tla težka, lahko dodate pesek in šoto, da bodo bolj prepustna za vodo in zrak. Ribez uspeva na vlagi, vendar bo zbolel, če voda zastaja v bližini korenin. Za spomladansko sajenje pripravite mesto jeseni.

Tik pred sajenjem korenine sadike za nekaj ur namakajte v vodi. Pripravite luknjo, globoko in široko 40–50 cm, dno napolnite z rodovitno zemljo, dodajte malo vode, spustite korenine, dodajte še več zemlje, jo stisnite okoli grma in nato temeljito zalijte (1,5–2 vedra). Po zalivanju in posedanju zemlje naj bo koreninski vrat 5 cm pod nivojem tal. Priporočljivo je, da območje okoli grma zastiramo s šoto ali kompostom ali pa preprosto uporabimo žagovino ali seno – to bo pomagalo dlje časa zadrževati vlago, kar bo rastlini dalo več časa, da se prilagodi novi lokaciji. Po sajenju poganjke obrežite na štiri brsti.

Nadaljnja nega obsega pletje, rahljanje zemlje, obrezovanje, gnojenje in zalivanje po potrebi. Pletje je bistvenega pomena oziroma preprosto preprečevanje pojavljanja plevela okoli grma ribeza. Oranje je treba izvajati zmerno in previdno, da ne poškodujemo korenin. Če območje okoli grma občasno zastiramo, pletje in oranje ne bosta potrebna. Zalivanje je treba izvajati redno, tudi če sploh ni dežja; grm naj prejme dovolj vode med cvetenjem, nastajanjem in zorenjem plodov. In preden nastopi hladno vreme, rastlino pripravite na zimo tako, da jo obilno zalijete – 2–3 vedra na grm, če je jesen suha.

Gnojenje je možno, tudi če tla niso zelo rodovitna. Ribez se dobro odziva na zalivanje z močno razredčeno poparo piščančjega ali kravjega gnoja. Če zemljo okoli grma zastiramo s humusom ali kompostom, ni treba posebej gnojiti z organsko snovjo – rastline bodo po vsakem dežju ali zalivanju prejele odmerek gnojila. Med vezanjem jagod in kasneje jih lahko hranite s fosforjem in kalijem tako, da superfosfat in kalijev sulfat razredčite v vodi.

Če so bila tla pred sajenjem dobro pognojena, lahko po treh do štirih letih začnete redno uporabljati sečnino spomladi, superfosfat in kalij pa jeseni. Če so tla neplodna in pred sajenjem niso bila posebej pognojena, je treba takšna gnojila uporabljati že v drugem letu rasti.

Obrezovanje je treba izvajati redno, da se oblikuje grm in ohrani njegova rodnost. Takoj po sajenju poganjke skrajšamo na tri brste. Jeseni vse poganjke skrajšamo za tretjino, šibke ali obolele poganjke pa popolnoma izrežemo in sežgemo. Naslednjo jesen enako storimo z vejami iz prejšnjega leta, pri čemer ohranimo nekaj najmočnejših novih poganjkov in jih prav tako nekoliko skrajšamo.

V petem letu odstranimo vse štiriletne poganjke, tako da ostanejo tri do štiri poganjke različne starosti. Idealen grm naj bi bil sestavljen iz poganjkov iz prvega, drugega in tretjega leta, starejše poganjke pa vsako leto odstranimo. Če štiriletni poganjki še rodijo, so manjši in jih je manj kot tisti na mlajših vejah. To letno pomlajevanje grma spodbuja kakovostnejši pridelek in podaljšuje življenjsko dobo grma. Poleg teh obrezovanj je treba kadar koli odstraniti poškodovane, oslabljene, bolne ali s škodljivci okužene veje.

Plodovi

"Črni biser" je znan po rednih pridelkih, ko grm doseže zrelost – v petem ali šestem letu in pozneje vsak grm obrodi 4–5 kg gostih, črnih, sladko-kislih, aromatičnih in zelo hranljivih jagod. So vsestranske, enostavne za prevoz in dobro skladiščenje. Če jeseni posadite nov grm, lahko jagode poskusite naslednje poletje, tudi če so majhne. V enem letu lahko pridelek preseže 2 kg jagod. Pravilne kmetijske prakse, pravočasno zalivanje in gnojenje bodo zagotovili visokokakovosten pridelek.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Ribez običajno ni dovzeten za napade škodljivcev, vendar ga je treba pred nekaterimi žuželkami zaščititi. "Črni biser" je odporen na pršice, vendar lahko pajkove pršice poskušajo kolonizirati njegove dišeče liste in jim posesati sokove.

Kosmuljevi molji, žagarji, listne uši in ribezovi steklasti črvi bodo z veseljem živeli in se hranili na grmovju ribeza, če jim to dovolite. Da bi zmanjšali verjetnost pojava škodljivcev, skrbno in globoko prekopljite zemljo med grmi, spomladi zemljo zalijte z vročo vodo in kalijevim permanganatom ter zemljo posujte z lesnim pepelom in gorčičnim prahom.

Izdelki, kot so Fitoverm, Karbofos, Dichlorvos in podobni izdelki, lahko pomagajo v boju proti ukoreninjenim škodljivcem. Vendar pa se ti močni toksini lahko uporabljajo na rastlinah le pred cvetenjem ali po žetvi.

Ta sorta je relativno odporna na antraknozo, vendar se lahko pojavijo pepelasta plesen in druge glivične bolezni. Te je mogoče zatirati z bakrovim sulfatom. Dobro vzdrževane, močne rastline redko prizadenejo bolezni; najboljša preventiva je ustrezna nega.

Video "Skrivnosti plodnosti ribeza"

Ta videoposnetek vas bo naučil nekaj zanimivih in uporabnih skrivnosti o rodnosti te zdrave jagode.