Zakaj je vredno saditi in gojiti daikon Sasha?

Opis in značilnosti sorte

Daikon, z nenavadnim imenom "Saša" za zelenjavo, se uvršča med ultra zgodnje sorte zorenja, kar je njena glavna prednost. Opis navaja, da je rastna doba 35-45 dni, vendar mnogi vrtnarji poročajo, da v ugodnih vremenskih razmerah korenine dozorijo v enem mesecu. Zato je gojenje te sorte tako priljubljeno v zmernem pasu, saj druge sorte, vključno z azijskimi, dozorijo v najboljšem primeru v 60 dneh.

Korenine daikona "Sasha" niso zelo velike (200-400 g in 10-12 cm v premeru), okrogle, rahlo sploščene in po videzu podobne beli redkvi. Ko je plod zrel, je do polovice nad površino tal, kar olajša obiranje. Meso je čvrsto, brez praznin, hrustljavo, snežno belo na konici in rahlo zeleno na pecljih. Okus je osvežujoč, rahlo sladek z nežnim pikantnim priokusom zaradi odsotnosti gorčičnih olj v mesu. Primeren je za otroško hrano in dietno prehrano, idealen pa je tudi svež v solatah.

Daikon Sasha se odlično prilagaja lokalnemu podnebju. Gojimo ga lahko tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih pozimi in spomladi. Medtem ko je pridelek na vrtu približno 2,5–3 kg/m², lahko v rastlinjakih doseže 4,5 kg na 1 m². Druga edinstvena lastnost te sorte je odpornost proti strganju, kar omogoča večkratno setev v sezoni: zgodaj spomladi, sredi poletja in celo jeseni.

Značilnosti gojenja

Sajenje in nega daikona nista delovno intenzivni. Lahko raste v kateri koli zemlji, vendar najbolje uspeva v lahkih, čeprav ne zelo rodovitnih tleh. Če so tla težka ali glinena, jih je treba prekopati in dodati malo organske snovi (komposta ali humusa). Daikon, vzgojen v takšni zemlji, bo imel bogatejši okus.

Večino sort daikona je priporočljivo sejati v drugi polovici poletja, vendar to ne velja za sorto "Sasha". Kdaj boste to sorto posadili, se lahko sami odločite glede na svoje želje. Glede na zelo kratko rastno dobo jo lahko sejete spomladi, hkrati z redkvijo, v drugi polovici poletja ali konec avgusta. Ne glede na čas sajenja bodo korenine še vedno imele čas, da dozorijo, saj potrebujejo le en mesec. Gojenje korenin v rastlinjaku čez zimo traja nekoliko dlje.

Sveža semena daikona kalijo zelo hitro – v 4–7 dneh, odvisno od vlažnosti tal.

Sejemo jih v brazde, razmaknjene 60–70 cm. Čeprav same korenine niso zelo velike, so njihovi vršički veliki in če so vrste preblizu razmaknjene, se bodo rastoče rastline motile druga ob drugi. Semena sejte v razmiku, saj bo večina kalčkov med redčenjem odstranjena, in jih ne posadite globlje od 1,5–2 cm.

Skrb za pridelek je sestavljena iz naslednjih postopkov:

• Redčenje (izvede se takoj, ko se na rastlinah oblikujejo 2-3 pravi listi). Najmočnejše poganjke je treba pustiti na razdalji 20-25 cm drug od drugega;
• Zalivanje. Dokler semena ne vzklijejo, je treba zemljo ohranjati vlažno, nato pa daikon zalivati, ko se zgornja plast zemlje izsuši;
• pletje (2-3-krat);
• zaščita pred škodljivci.

Zaščita daikona pred škodljivimi žuželkami, zlasti bolhačem, je pri gojenju daikona ločena tema. Odporen je na številne bolezni in škodljivce, pred bolhačem pa je popolnoma nemočen, saj so mu nežni mladi listi prava poslastica.

Za zaščito pridelkov pred bolhami nekateri vrtnarji poškropijo rastline s tekočo mešanico (tobak, jesen in rdeča paprika). Vendar ta metoda ni vedno učinkovita. Enostavnejša rešitev je gojenje daikona pod pokrovom (folija ali spunbond), dokler se ne pojavi prvi pravi list. To reši več težav: rastline so zaščitene pred bolhami, tla pa so zaščitena pred izsušitvijo in rastjo plevela.

Priporočljivo je, da gnojila v tla vnesete šele pred sajenjem.

Med rastno sezono daikona ne smemo gnojiti, saj se v koreninah hitro nabirajo kemikalije. Pridelek poberemo takoj po zorenju. Če ga predolgo pustimo v zemlji, lahko meso postane trdo in okus se poslabša. Za shranjevanje je treba daikon posušiti, postaviti na hladno mesto ali prekriti s peskom. V tej obliki ga lahko hranimo do tri mesece.

Prednosti in slabosti

Vrtnarji, ki so na svojih vrtovih gojili Sasha daikon, so zelo zadovoljni z letino. Natančneje, ugotavljajo naslednje pozitivne vidike sorte:

• Najprej dozori zelo zgodaj, kar vam omogoča, da uživate v korenovki dobesedno mesec dni po setvi semen;
• nezahtevne glede talnih razmer in sestave;
• možnost gojenja pridelkov skozi vse leto (v gredicah in rastlinjakih);
• enostaven za nego;
• nizka sposobnost pritrditve vijakov;
• odličen okus in možnost uporabe v dietni in otroški prehrani;
• dobra obstojnost (do 3 mesece), kar je redkost pri poletnih sortah.

Sorta "Sasha" nima resnih pomanjkljivosti. Manjša pomanjkljivost je nagnjenost korenovke k razpokanju, vendar je to bolj verjetno posledica nepravilne nege.

Video: "Kdaj posaditi daikon"

Ta videoposnetek vam bo povedal, kdaj posaditi daikon.