Gojenje paprik v rastlinjaku: preizkušene metode

Izbira sorte

Gojenje katerega koli pridelka se začne z izbiro sort, ki jih je danes na voljo na trgu ogromno. Sorte paprike so razvrščene precej široko:

• po času zorenja: ultra zgodnji, zgodnje zorenje, srednje zorenje, pozni, zelo pozni;
• glede na rastne pogoje: za rastlinjake, za odprto tla, za filmsko prevleko;
• po obliki grma: nizko rastoče, srednje rastoče in visoko;
• po barvi sadja.

Pri sajenju v rastlinjak izberite le sorte, primerne za rastlinjake. So bolj odporne na vremenske vplive, manj dovzetne za bolezni in se samooprašujejo. Če ste pravi poznavalec te zelenjave, posadite več sort z različnimi barvami plodov in časom zorenja. Za obiranje v rastlinjaku že junija izberite ultra zgodnje sorte, ki obrodijo v 90–100 dneh: Zdorovie, Mustang, Ivolga, Kardinal F1, Fidelio F1 in Orange Miracle.

Naslednje sorte dajejo odličen pridelek v rastlinjakih: Nežnost, Nočka, Viktorija, Othello, Elephant in Accord. Če pripravljate konzerve, kot so omake, lečo ali kečap, izberite sorte z velikimi plodovi in ​​debelim, mesnatim mesom: Gladiator, Ermak, Medal in Claudio F1.

Če je vaš rastlinjak majhen, izberite nizko rastoče, kompaktne rastline, kot so Eroshka, Biryuza, Flamingo, Yunga in Victoria. Nenavadni hibridi z živahnimi vijoličnimi plodovi, vzgojeni relativno nedavno, bodo resnično polepšali vaš rastlinjak in vašo mizo: Black Cardinal, Star of the East F1, Purple in Purple Baron.

Video "Najboljše sorte"

Iz videa boste izvedeli več o najboljših sortah paprike.

Sajenje in pridobivanje sadik

V našem podnebju, tudi v rastlinjakih, papriko, ki ljubi toploto, gojimo samo iz sadik. Semena je treba posejati dva meseca pred sajenjem na vrt – približno od konca februarja do sredine marca. Postopek gojenja sadik je sestavljen iz naslednjih glavnih korakov:

• priprava posod za sajenje s substratom;
• priprava semen za setev
• sama setev semen;
• in nadaljnja nega po pojavu kalčkov.

Pa pojdimo korak za korakom. Za sajenje semen je najbolje uporabiti posode za enkratno uporabo (tako boste lažje odstranili sadike skupaj z zemljo), lahko pa uporabite tudi škatle ali posode. Paprike so zelo izbirčne glede sestave tal, zato mora biti substrat rodoviten in bogat s humusom. Idealna je mešanica zemlje, ki jo sestavljajo zemlja in humus ali kompost v razmerju 1:1.

Pred sajenjem je treba semena razkužiti in kaliti. V ta namen izberite največja in najbolj polna semena, jih za 30 minut položite v raztopino kalijevega permanganata, nato pa jih temeljito sperite z vodo. Nato pripravite raztopino iz 2 žlic soli in 1 litra vode ter vanjo namakajte semena 10 minut. Semena, ki priplavajo na površje, zavrzite, tista, ki potonejo na dno, pa sperite in jih na kratko posušite na listu papirja.

Nato semena ponovno namočite za 24 ur v kateri koli stimulativni raztopini: raztopini pepela, soku aloe vere ali posebnih raztopinah, ki vsebujejo huminske kisline. Nato jih položite v vlažno gazo in pustite, da se semenske ovojnice odprejo. Kaljena semena posejte takoj po 2-3 naenkrat v navlažen substrat na globino 1 cm. Če sadite v posode, naj bodo semena razmaknjena 2-3 cm. Po sajenju posode pokrijte s steklom ali plastično folijo in jih postavite na toplo mesto.

Semena paprike bodo kalila v 2-3 tednih, če bo zemlja vlažna, vendar mora biti temperatura zraka med 20-25 °C. Ko se sadike pojavijo, odstranite steklo in posode postavite na svetlo mesto (na primer na okensko polico). Nadaljnja skrb za sadike je redno zalivanje in gnojenje s tekočim organskim gnojilom enkrat na dva tedna. Rastline v posodah presadimo v posamezne posode, ko se pojavita dva prava lista, tiste, ki rastejo v lončkih za enkratno uporabo, pa redčimo, tako da ostane ena najmočnejša sadika. Pri 60 dneh se sadike presadijo na stalno mesto v rastlinjaku.

Osnovna pravila gojenja

V zmernem podnebju je treba paprike posaditi v rastlinjak sredi maja. Če je rastlinjak trajen in ogrevan, lahko sadite mesec dni prej. Izogibajte se gojenju zelenjave skozi vse leto ali pozimi, saj je paprika južna kultura, zato sta toplota in dnevna svetloba ključnega pomena za pridelek.

Ker paprike gojimo iz sadik, je treba posebno pozornost nameniti kakovosti in pripravljenosti sadik za sajenje. Čeprav so sadike paprike videti precej robustne, med presajanjem doživljajo precejšen stres, zato je treba v rastlinjak saditi le zrele in pripravljene sadike. Ali so sadike pripravljene za presajanje, lahko ugotovite po naslednjih znakih:

• enakomerna, bogata zelena barva listnih plošč;
• močno in debelo steblo;
• prisotnost 10-12 pravih listov;
• prisotnost razvijajočih se popkov v listnih pazduhah;
• višina najmanj 20 cm (idealno 25-30 cm);
• Starost semen je 55-60 dni od setve.

Te sadike bodo v rastlinjaku zagotovo uspevale in vas bodo razveselile s cvetenjem in nato v hipu obrodile sadove. Pred sajenjem pa morate pripraviti gredico:

• ob sajenju se mora zemlja ogreti na 15-18 °C;
• 2-4 tedne pred sajenjem sadik je treba gredico prekopati in vanjo dodati gnojila s hitrostjo 1 m²: 1-2 vedra humusa ali komposta, 30 g kalijevega klorida, 50 g superfosfata in 40 g amonijevega nitrata - to pod pogojem, da so bila tla po zadnji žetvi razkužena.

Sadike sadimo po vzorcu, ki ga določa sorta paprike. Visoke rastline je priporočljivo saditi v razmerju 4-5 rastlin na 1 m² sadilne površine. Razdalja med sadikami naj bo vsaj 40 cm, med vrstami pa 70-80 cm. Za nizke rastline je sprejemljiva gostejša sajenje – do 6 rastlin na m² z razdaljo 30-35 cm med rastlinami in 60-70 cm med vrstami. Po sajenju je treba rastline temeljito zaliti in zemljo prekriti z zastirko.

Pri gojenju paprik v rastlinjakih je treba ustvariti najugodnejšo mikroklimo:

• Rastline naj bi imele 12 ur dnevne svetlobe. Odstopanja od te norme lahko povzročijo odpadanje listov in prenehanje cvetenja, zato je treba sadike v oblačnih dneh oskrbeti s svetlobo, v zelo sončnih dneh pa jih zasenčiti.
• Temperaturo v rastlinjaku je treba prilagajati glede na obdobje razvoja sadik. Pred cvetenjem velja za optimalno temperaturo 25–28 °C. Med cvetenjem je treba paziti, da te temperature ne presežemo, saj lahko to povzroči odpadanje cvetov in jajčnikov. Pomembno je, da razlika med dnevno in nočno temperaturo ne presega 5 °C.
• Zalivanje naj bo zmerno, a redno. Rastline se na nezadostno in prekomerno vlago odzovejo z odpadanjem listov.
• Vlažnost zraka. Za papriko velja ugodna vlažnost 65–75 %. Nenadna sprememba teh parametrov lahko povzroči tudi izgubo listov in plodov ter poslabšanje kakovosti plodov. Poleg tega lahko visoka vlažnost spodbuja razvoj glivičnih bolezni.
• Za zagotovitev bujne rasti paprike potrebujejo pogosto gnojenje (vsaj enkrat na dva tedna). V ta namen je najbolje uporabiti naravna organska gnojila: mullein ali poparek trave, splošno znan kot "zeleni čaj", ki ga zalijemo pri koreninah. Rastline lahko občasno poškropimo tudi z borovo kislino.
• Za izboljšanje kakovosti in količine plodov je priporočljivo, da med cvetenjem otrgate prve popke. Ta postopek pomaga, da se grm okrepi, kar bo nato ustvarilo več cvetov in sadnih popkov. Paprike, gojene v rastlinjakih, je treba privezati na oporo, tudi če so grmi nizko rastoči. To je zato, ker so veje paprike precej krhke, in da preprečite, da bi se zlomile pod težo dozorevajočih plodov, je najbolje, da vsak poganjek privežete na rešetko.

Bolezni in škodljivci

Kot vsako zelenjavno rastlino lahko tudi rastlinjake paprike poškodujejo bolezni in škodljivci. Najpogostejše bolezni te kulture so:

• Pozna plesen. Gliva pozne plesni je najbolj zahrbten sovražnik rastlin nočnih senčnic, vključno s papriko. Kaže se kot temne lise s svetlejšimi robovi na listih, ki postopoma vodijo do poškodb vseh delov rastline in gnilobe plodov. Razvija se v rastlinjakih zaradi nihanj vlažnosti in temperature. Za preprečevanje je priporočljivo zdraviti paprike z bordojsko tekočino, med boleznijo pa s Fitosporinom.
• Črna noga. Glivična bolezen, ki napade spodnji del stebla, kar vodi do smrti korenin in sčasoma celotnega grma. Bolezen se hitro širi na sosednje grmovje, zato lahko v 3-4 dneh prizadene vse rastline. Edini način za preprečevanje okužbe je uničenje prizadetega grma. Preventivni ukrepi vključujejo razkuževanje tal pred sajenjem.
• Bakterijska pegavost. Ta gliva se kaže kot gnijoče, z vodo prepojene lise na vseh delih rastline, vključno s plodovi, če rodijo. Kot takojšen odziv je priporočljivo, da grmovje obdelate s protiglivičnim sredstvom in po žetvi zamenjate zemljo.
• Bela gniloba. Precej pogosta glivična bolezen, ki prizadene rastlinjake paprike, se kaže kot mehke, bele lise na listih, ki se začnejo na vrhu rastline. Stebla postanejo tudi tanjša, kar vodi v postopno odmiranje rastline. Nadzorni ukrepi vključujejo zdravljenje s pripravki, ki vsebujejo baker (Hom, bakrov sulfat). Rastlinjak je treba redno prezračevati, zalivanje in gnojenje z dušikom pa je treba opustiti.
• Fuzarijsko venenje (fuzarijsko venenje). Prizadene lahko rastline v kateri koli starosti. Simptomi vključujejo rumenenje in venenje zgornjih listov ter potemnitev in sušenje stebel paprike. Edini preventivni ukrep je razkuževanje semen pred sajenjem. Prizadete rastline je treba čim prej odstraniti z vrta in sežgati.

Paprike, posajene v rastlinjakih, pogosto napadajo tudi škodljive žuželke. Najbolj aktivni škodljivci v rastlinjakih so rastlinjaki, pršice, klikači in njihove ličinke žičnatih črvov.

Bele mušice in pajkove pršice je mogoče zatirati le z insekticidi: Fosbecid, Actellic, Karbofos. Žične črve živijo v zemlji, zato jih je treba odstraniti s pastmi: koščke surovega krompirja damo v luknje in po nekaj dneh se ličinke priplazijo noter. Visoka vlažnost v rastlinjaku pogosto privablja polže. Od paprik jih lahko odženemo z raztrosom apna, gorčičnega prahu ali pepela med vrstami.

Žetev

Paprike iz rastlinjakov se obirajo ob različnih časih, ki so odvisni od značilnosti sorte. Drug pomemben dejavnik je zrelost plodov, ki lahko segajo od:

• tehnično. Pojavi se 35–45 dni po nastanku jajčnikov, ko so plodovi že dosegli svojo največjo velikost, vendar so še vedno nezreli;
• Biološko. Plodovi so dosegli polno zrelost: pridobili so značilno barvo, okus in sočnost sorte, semena v notranjosti pa so popolnoma zrela.

  

  

  

Paprike, obrane v tehnični zrelosti, lepo dozorijo na hladnem in suhem mestu (10–12 °C) in se bodo ohranile do dva meseca. Zato je priporočljivo, da paprike v tej fazi odstranite z rastline za shranjevanje. Obiranje je treba opraviti previdno, saj so rastline zelo krhke. Najbolje je, da paprike odrežete s stebel; to bo podaljšalo njihovo obstojnost in preprečilo lomljenje vej. Ker paprike dozorevajo postopoma, 2–3 na dan na rastlino, je treba obiranje izvajati sproti – od sredine julija do septembra, včasih pa tudi dlje.

Za takojšnjo porabo in zbiranje semen je priporočljivo, da paprike pustite na rastlini, dokler ne dosežejo polne biološke zrelosti. Ta zelenjava je okusnejša, sočnejša in bolj aromatična, vendar se ne skladišči dobro. Če želite pridobiti semena, izberite nekaj največjih in najkakovostnejših paprik iz spodnjega sloja rastline, jih postavite na toplo in suho mesto ter počakajte, da se lupina posuši. Paprike za semena lahko pustite dozoreti na rastlini do pozne jeseni; tako boste dobili še boljša semena.

Pozno jeseni zrele paprike oberemo z grma, jih damo v papirnato vrečko in tam shranimo, dokler se lupina ne posuši. Posušene paprike nato prerežemo, odstranimo semena in jih shranimo v papirnati ali bombažni vrečki, dokler se popolnoma ne posušijo. Posušena semena so pakirana, vedno pa sta označeni sorta in leto žetve. Semena imajo rok trajanja tri leta, starejša semena pa lahko obrodijo močne kalčke.

Video "Gojenje in nega"

Iz videoposnetka se boste naučili, kako gojiti in skrbeti za paprike.