Čebula je pikantna zelenjava, ki jo človeštvo pozna že vsaj pet stoletij. V tem času so ljudje spoznali številne vrste, podvrste, skupine, podskupine in kultivarje, ki jih združuje zelo podoben vonj in okus. Med njimi so čudovite okrasne rastline, ki se razlikujejo od znane čebule. Znanstveniki ocenjujejo, da obstaja med 400 in 600 rastlin rodu Allium, od katerih se le 18 uporablja za hrano. Koliko več lahko izvemo o sortah zelenjave, splošno znane kot "čebula"? Gradiva v tem razdelku bodo raziskala širijočo se paleto, sestavo in koristne lastnosti različnih vrst te pikantne zelenjave.











