Drobnjak: kakšna je ta vrsta?

Koristne lastnosti drobnjaka

Drobnjak ima nenavaden videz. Ta trajnica je podobna grmu, ki ga sestavljajo cevasti, tanki, šilasti listi svetlo zelene barve. Ti listi lahko dosežejo dolžino 20 cm. Podzemni del te rastline pa je podoben podolgovati, majhni čebulici s tankim, nitastim, belim koreninskim sistemom.

Drobnjak tvori socvetja, ki spominjajo na okrogle dežnike. Socvetje je sestavljeno iz svetlo rožnatih in bledo vijoličnih cvetov. Po cvetenju rastline se oblikujejo črna semena.

Drobnjak je znan po svojih koristnih lastnostih, ki vključujejo naslednje:

• Drobnjak lahko uživamo vse leto. Ima subtilen, nežen okus po čebuli. Hkrati je zelo okusen;
• Estetski videz. Svetlo zelenje in cvetovi grma pritegnejo pozornost. Zato drobnjak pogosto gojijo na vrtovih ne le za kulinarične namene, temveč tudi za okrasne namene. Mnogi gojijo to čebulo na gredicah;
• Drobnjak vsebuje veliko število različnih koristnih snovi: elemente v sledovih (baker, železo, selen, mangan, cink in baker), vitamine (skupine A, C, B, K in E), aminokisline (triptofan, histidin, metionin, lizin, arginin itd.), maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate in prehranske vlaknine. Listi vsebujejo približno 12 % suhe snovi in ​​3 % sladkorja;
• Za zelenjavo je značilna nizka barvna vrednost. 100 g zelenjave vsebuje le 30 kcal.

Drobnjak ima tudi zdravilne lastnosti. Zato se pogosto uporablja za zdravljenje različnih nalezljivih bolezni, pa tudi srčno-žilnih, ledvičnih in žolčnih bolezni. Zdravilne lastnosti drobnjaka so posledica prisotnosti fitoncidov, ki preprečujejo razvoj okužb.

Glede na vse zgoraj naštete koristne lastnosti je ta čebula odličen dodatek vašemu vrtu. Dejstvo, da jo lahko gojimo na okenski polici, pa to rastlino naredi dvojno dragoceno.

Video: "Neverjetna vitaminska rastlina"

Video govori o koristnih lastnostih čebule.

Biološke značilnosti

Biološke značilnosti drobnjaka vključujejo naslednje:

• Rastlina ima odlično odpornost proti zmrzali. Zaradi tega grm zlahka prezimi na prostem. Zato to sorto pogosto gojijo v Sibiriji in onkraj arktičnega kroga. Na prostem bo uspevala prav tako dobro na okenski polici. Sadike lahko prenesejo temperature do -3–4 °C, medtem ko odrasle trajnice prenesejo temperature do -6–8 °C.
• To je trajnica, katere zelenje lahko nabiramo celo z odprtega terena skoraj do konca zime. Nobena druga sorta čebule se ne more pohvaliti s takimi lastnostmi;
• Drobnjak je odličen za gojenje na okenski polici;
• prijeten okus, ki se bistveno razlikuje od čebule, na katero smo navajeni;
• Listi drobnjaka so prekriti z modrikasto voskasto prevleko, ki daje celotni rastlini zelo lep videz.

Zaradi odpornosti proti zmrzali bo ta trajnica, če jo spomladi posadimo na prostem, v nekaj tednih, ko se sneg stopi in sonce ogreje, obrodila okusno zelenje. Po obrezovanju listov s škarjami rastlino temeljito zalijte, da zagotovite hitro rast novega listja.

Druga edinstvena značilnost te sorte je, da nima tradicionalne čebulice. Drobnjak tvori številne čebulice, od katerih je vsaka prekrita z membrano.

To so značilnosti drobnjaka. Zahvaljujoč njim njegova priljubljenost med vrtnarji in pridelovalci cvetja z vsakim letom narašča.

Značilnosti gojenja

Drobnjak lahko gojimo na okenski polici v cvetličnem loncu, v rastlinjaku ali na odprtem terenu. Kot smo že ugotovili, bo ta rastlina uspevala v vseh okoljih. Vendar je pomembno omeniti, da gojenje te sorte zahteva posebne kmetijske prakse. Nega zanj je praktično enaka, ne glede na to, ali ga gojimo na okenski polici, posadimo v rastlinjak ali na odprtem terenu.

Obstajajo trije načini gojenja drobnjaka:

• vegetativno z delitvijo grma;
• z uporabo semen;
• z metodo sadik.

Oglejmo si te metode podrobneje. Vegetativno razmnoževanje drobnjaka se izvede z delitvijo starih grmov na posamezne sadilne enote. Vsaka enota mora imeti 4-5 vej. Gojenje te sorte čebule s to metodo zahteva obrezovanje korenin in listov ločenih enot pred sajenjem. V ta namen obrežite vrhove listov za približno 15 cm in korenine za 5-8 cm. Gojenje v tej situaciji zahteva vzorec sajenja 45-60 x 25-30 cm.

Sadilni material, pridobljen z delitvijo grma, je priporočljiv za zgodnjo pomlad. Nekateri viri trdijo, da lahko drobnjak sadimo že aprila ali maja.

Z delitvijo grma lahko to sorto čebule gojimo v rastlinjaku, na okenski polici doma ali na odprtem terenu. To je dokaj preprost način gojenja. Rastlina je lahko enoletna ali trajnica.

Mnogi raje gojijo to rastlino iz semen. Sajenje se običajno opravi spomladi. Semena pa lahko posejemo tudi poleti ali pred zimo. Vendar pa je optimalen čas za sajenje pomlad (april ali maj). Kot sadilni material lahko uporabimo semena, nabrana iz prejšnje sezone. Za setev semen je treba zemljo pripraviti spomladi. Priprava tal za sajenje semen vključuje naslednje korake:

• izravnavanje površine tal;
• nato se zvije;
• Po tem se razreže.

Sajenje je treba opraviti v vlažna, rodovitna tla. Nega drobnjaka se začne jeseni, ko so tla pripravljena za spomladansko sajenje. Jeseni izbrano parcelo prekopljite do globine približno 20-30 cm. Pri prekopljanju v zemljo dodajte organsko snov (humus ali kompost).

Sajenje semen, tako kot delitev grma, se prav tako izvaja z razmikom 45-50 x 25-30 cm. Sadike je treba posejati do globine največ 0,7 cm. Po setvi čez semena dodajte plast vlažne zemlje in jo rahlo stisnite. Nato na vrh dodajte rahle zemlje.

Če so bile sadike pravilno posajene, se bodo prvi poganjki pojavili v 7–10 dneh. Ko se prvi poganjki oblikujejo, zrahljajte zemljo med njimi, da izboljšate prezračevanje.

Redčenje gredic se začne, ko se pojavijo prvi pravi listi. Med rastlinami naj bo razdalja 10–15 cm. Sadike, odstranjene med redčenjem, lahko kasneje uporabimo kot presajene sadike. Temu pravimo gojenje sadik. Pri uporabi sadik jih je treba posaditi v vzorcu 15 x 3–4 cm. Za sajenje uporabite sadike, vzgojene v istem letu kot setev.

Ne glede na uporabljeno metodo gojenja je ustrezna nega gredic bistvenega pomena. Nega drobnjaka je sestavljena iz naslednjih korakov:

• Zalivajte po potrebi. Tla naj bodo vedno vlažna;
• Po množičnem obrezovanju listov je potrebna previdnost pri gnojenju z gnojevko, ki vsebuje pepel. Uporabimo lahko tudi mineralna gnojila, vendar jih je treba uporabljati zelo previdno.
• občasno je potrebno pleti plevel;
• Med rastno sezono lahko liste odrežemo 2-3 krat;
• V tretjem letu gojenja je treba odstraniti ne le liste, temveč tudi nekaj čebulic.

Zgoraj opisana nega drobnjaka bo odlična pomoč za dobro letino.

Zbiranje in shranjevanje

Drobnjak lahko pobiramo 2-3 krat med rastno sezono. Liste je treba odrezati, ko dosežejo 20 cm dolžine. Za shranjevanje je treba zelenje temeljito posušiti in drobno sesekljati. V tej obliki se lahko drobnjak uporablja kot začimba za različne jedi.

Liste te čebule lahko zamrznete tudi cele. Za to jih zapakiram v plastične vrečke in jih dam v hladilnik.

Drobnjak je torej odličen dodatek tako za vaš dom kot za vrt. Ključno je, da upoštevate vse pravilne gojitvene prakse in vedno boste imeli svežo zelenjavo.

Videoposnetek Zelene puščice zdravja

Ta videoposnetek ponuja zanimive informacije o čebuli.