Neverjeten hibrid ribeza in kosmulje

Malo zgodovine

Leta 1970 so na Univerzi Maxa Plancka v Nemčiji razvili edinstven hibrid ribeza in kosmulje, imenovan jostaberry. Njegov ustvarjalec je bil nemški žlahtnitelj Rudolf Bauer, ki je skupaj s skupino univerzitetnih znanstvenikov več desetletij posvetil razvoju te jagode.

Za ustvarjanje hibrida so žlahtnitelji križali črni ribez z navadnimi in razvejanimi kosmuljami. To križanje je privedlo do zelo enostavne za gojenje, visokorodnega pridelka z velikimi plodovi, ki združujejo dva okusa – ribeza in kosmulje.

Ampak ni bilo tako preprosto. Že sredi 20. stoletja so se znanstveniki soočili z nalogo izboljšanja sortnih značilnosti kosmulj in črnega ribeza, hkrati pa ohranili vse dragocene lastnosti obeh pridelkov in odpravili njihove glavne pomanjkljivosti, kot so dovzetnost za bolezni, nizki donosi, majhna velikost jagod pri ribezu in prisotnost trnov pri kosmuljih.

Žlahtnitelji v mnogih državah so križali različne sorte kosmulje in ribeza, vendar so bila njihova prizadevanja neuspešna – vse rastline so bile sterilne in so lahko služile le kot okraski. Rudolf Bauer in njegova ekipa sta potrebovala več kot štirideset let, da sta dosegla svoj cilj, in do začetka 21. stoletja so okusno jagodičevje, znano kot jostaberry, gojili v industrijskem obsegu, novi hibrid ribeza in kosmulje pa je postal priljubljen med vrtnarji po vsem svetu.

Opis in značilnosti

Rastlina, znana kot jošta, je trajnica z jagodičevjem in precej močno razvejano krošnjo (do 2 m v premeru). Poganjki so visoki (približno 1,5 m), gladki (brez trnov) in bujni. Listi so majhni, na vrhu sijoči, temno zeleni, podobne oblike kot listi ribeza, vendar nimajo značilne arome. Ostanejo pritrjeni na veje do zmrzali.

Josta cveti z živo rumenimi cvetovi, zbranimi v grozdih. Grm cveti obilno in je spomladi popolnoma prekrit z dišečimi, številnimi socvetji, nad katerimi letajo čebele. Zaradi tako visoke okrasne vrednosti se ti grmi pogosto uporabljajo v krajinskem oblikovanju.

Josta jagode so temno vijolične, skoraj črne in precej velike (5–6 g), rastejo v grozdih po 5–6. Imajo edinstven, sladko-kisel okus z mošusno noto kosmulje in pridihom ribeza. Pulpa vsebuje visoko koncentracijo vitamina C.

Ta hibrid je dolgoživa jagodičevja. Grm živi 25–30 let, od tega 18–20 let ohranja najvišjo produktivnost – 10–12 kg na grm. Jagode se enostavno prevažajo in dolgo časa ohranjajo svoje hranilne lastnosti. Med njegovimi prednostmi sta nezahtevnost do razmer in podnebja ter visoka odpornost na mraz in bolezni, vključno z glivičnimi.

Značilnosti gojenja

Josta, tako kot njeni starši, ima raje sončna, pred vetrom zaščitena mesta z rodovitno, organsko bogato zemljo. Postavitev grma na polno sonce je bistvenega pomena za visok pridelek. Tudi v rahli delni senci se lahko njegova produktivnost znatno zmanjša, jagode pa izgubijo svoj okus. Najboljša spremljevalca za josta sta ribez in kosmulje. Vse tri kulture imajo koristi od te kombinacije, saj navzkrižno opraševanje izboljša kakovost in velikost njihovih plodov.

Sadike lahko sadimo spomladi ali jeseni – za ta pridelek to ni pomembno. Lončnice lahko presajamo skozi vso toplo sezono. Ker so grmi josta precej veliki, jih je treba saditi vsaj 2 metra narazen – to velja, če je cilj gojenja pridelka obiranje jagod. Če so grmi sajeni kot živa meja, je lahko razdalja med njimi 60–70 cm, vendar takrat ni mogoče pričakovati pridelka.

Za ta hibrid je značilen zelo močan koreninski sistem, ki za popoln razvoj zahteva veliko prostora. Zato morajo biti sadilne luknje dovolj široke in globoke (50–60 cm), da se korenine lahko udobno namestijo. Pred sajenjem je priporočljivo, da korenine potopite v glineno gnojevko, da zagotovite trden oprijem zemlje okoli korenin.

Za dobro rast sadik v sadilno luknjo dodajte gnojilo: 2 kg humusa ali komposta in pest superfosfata. Po sajenju je priporočljivo, da drevesna debla prekrijete s plastjo zastirke.

V dobro pognojenih tleh z nevtralnim pH se grmi hitro ukoreninijo in začnejo roditi v približno dveh letih. Za dober pridelek jih je treba redno gnojiti. Preden se začne ploditi, zadostuje preprosto dodajanje organske snovi (komposta, humusa) v deblo drevesa zgodaj spomladi in jeseni. V naslednjih letih je treba kalijevo gnojilo dodati skupaj z organsko snovjo spomladi in malo pred začetkom plodovanja.

Razmnoževanje in nega

Josta se lahko razmnožuje z vsemi metodami, ki so na voljo za jagodičevje: s potaknjenci, koreninskimi poganjki ali plastenjem. Vendar pa je pri izbiri metode razmnoževanja pomembno upoštevati posebne značilnosti sorte. Nekatere sorte na primer imajo veliko poganjkov, druge pa jih sploh ne, vendar se zaradi plastenja dobro ukoreninijo.

Najlažji način za povečanje števila grmovnic je s koreninskimi poganjki. Če se jih oblikuje dovolj, jih je treba v drugi polovici poletja, ko poganjki dosežejo višino 15–20 cm, previdno ločiti od matičnega grma in presaditi na drugo mesto.

Če grm ne ustvari poganjkov ali jih ima zelo malo, lahko uporabite mlade enoletne potaknjence. V ta namen spomladi izberite močne veje iz spodnjega dela grma, jih pritisnite k tlom in jih na več mestih pritrdite (pritrdite s pinci). Spoje prekrijte z zemljo in potaknjence občasno navlažite. V teh pogojih se ukoreninjenje pojavi v 1–2 mesecih, nakar lahko nastale poganjke ločite in ponovno posadite.

Enako obetavna metoda razmnoževanja so potaknjenci. Potaknjence, dolge 15–20 cm, vzamemo jeseni (september) iz mladih poganjkov. Pomembno je, da ima vsak potaknjenec vsaj 3–4 rastne brste. Potaknjence posadimo v vlažno zemljo pod rahlim kotom, tako da nad površino ostanejo 2–3 brsti.

Pred nastopom hladnega vremena potaknjence prekrijemo s plastjo smrekovih vej in jih pustimo prezimiti. Nekateri vrtnarji jeseni potaknjence zavijejo v plastiko in shranijo v hladilniku. Spomladi jih posadijo v odtajano zemljo, pokrito s plastičnimi steklenicami. Obe metodi zagotavljata 85–90-odstotno stopnjo preživetja.

Hibridni grmi niso zahtevni glede nege, vendar je osnovni minimum vseeno potreben. Pokrivanje drevesnih debel z organsko zastirko bo odpravilo potrebo po rednem pletju in rahljanju zemlje, zmanjšalo potrebo po zalivanju in zagotovilo dodaten vir prehrane za rastline.

Plast zastirke je treba redno obnavljati, saj se organska snov hitro razgradi. Redno zalivanje potrebujejo le mlade sadike, odrasle rastline pa le v času ekstremne vročine.

Grmičevje, ki rodi sadje, potrebuje kalijeva gnojila – od tega sta odvisna njihova produktivnost in kakovost pridelka. Spomladi poleg organske snovi (0,5 vedra komposta) v debla dreves dodamo še 20 gramov superfosfata in kalijevega sulfata. Ekološki kmetje lahko namesto mineralnih gnojil uporabijo 0,5 litra pepela. Grm lahko zalijete tudi z raztopino pepela tik preden plodovi začnejo dozorevati. Jeseni, pred prezimovanjem, je treba debla dreves prekriti s plastjo organske snovi (šota, kompost).

Grmičevje ne potrebuje posebnega formativnega obrezovanja, razen če je dekorativni element v krajini. Preprosto redno odstranjujte obolele ali poškodovane veje, pa tudi poganjke, starejše od sedmih let, saj le redko rodijo. Pravilno oblikovan grm naj bi imel 18–20 vej. Po želji lahko spomladi vrhove poganjkov obrežete za tretjino – tako bo grm bolj kompakten in enakomeren, kar bo vašemu vrtu dodalo edinstven dekorativni pridih in prijeten občutek.

Video: Sajenje in nega jostaberries

V tem videoposnetku bo specialist govoril o nenavadnem hibridu ribeza in kosmulje – yoshti.