Zdravilni recepti za nenavadno marmelado iz regrata

Zdravilne lastnosti

Regrat se danes pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu za pripravo poparkov, ki pomagajo pri različnih prebavnih in jetrnih boleznih. Ima naslednje koristne lastnosti:

• odstranjevanje toksinov in čiščenje telesa;
• zviša raven hemoglobina v krvi;
• blag odvajalni učinek;
• protivnetno delovanje;
• normalizacija apetita;
• izboljša stanje kože;
• spodbujanje presnovnih procesov;
• zmanjšanje razdražljivosti, odprava stresa in nespečnosti;
• choleretic in antiparazitsko delovanje;
• zdravljenje protina in artritisa.

Poleg koristi lahko rastlina povzroči alergije, če jo uživamo v prekomernih količinah. Regrat je lahko tudi škodljiv, če obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo.

Video: "Zdrava marmelada iz regrata"

Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako narediti zdravo marmelado iz regrata.

Navodila za uporabo

Za izboljšanje zdravja in krepitev imunosti je priporočljivo uživati ​​največ 3 žlice regratove marmelade na dan. Upoštevajte, da je treba marmelado, če imate težave z jetri, uživati ​​vsaj 5-krat na dan s toplim čajem. V 1 skodelico zelenega čaja dodajte 3-5 čajnih žličk regratove marmelade.

Glavne kontraindikacije za uporabo so: preobčutljivost na jod, gastritis v akutni fazi, žolčni kamni, driska in slabost.

Priprava izdelkov

Da bi zagotovili, da ima rastlina izključno zdravilne lastnosti, jo je treba nabirati v gozdu, stran od cest. Izbirajo se le veliki, dvoletni cvetovi z robustnimi korenikami. Socvetja morajo biti jasne zlate barve. Cvet se odreže tik pod klobukom.

Rezano cvetje prekrijemo z gazo in posušimo na soncu. Nato ga je treba zamrzniti v hladilniku.

Recepti po korakih

Za pripravo okusne marmelade morate vedeti ne le, kje in kako nabrati rastline, ampak tudi, kako jih pravilno shraniti. Obstajajo različni načini za pripravo regratove marmelade. Vsak recept za regratovo marmelado ima svoje edinstvene značilnosti, ki jih je treba upoštevati. Oglejmo si najbolj priljubljene in zanimive recepte za pripravo te nenavadne marmelade.

Klasična

To je najpreprostejši recept, ki ne bo vzel veliko časa ali truda. Primeren je tako za začetnike kot za izkušene kuharje. Za pripravo klasične marmelade iz regrata boste potrebovali naslednje sestavine:

• 400 cvetnih socvetij;
• 700 g sladkorja;
• 0,2 l vode.

Navodila za kuhanje po korakih izgledajo takole:

1. Nabrane cvetove operemo in dobro posušimo.
2. Nato jih prelijemo z dvema kozarcema vode in postavimo na ogenj.
3. Mešanico zavrite. Pustite vreti 2 minuti.
4. Nato nastali polizdelek precedite skozi sito ali gazo.
5. Odcejeni raztopini dodamo sladkor. Nato mešanico ponovno zavremo. Zdaj naj vre 8 minut.

Nastalo marmelado damo v kozarce in zapremo za zimo. Marmelado shranimo na hladnem mestu.

Z limonami

Pri pripravi regratove marmelade lahko uporabite limono. Za pripravo te trpke sladice boste potrebovali:

• 400 socvetij regrata;
• 3 limone;
• 500 ml vode;
• 1,5 kg sladkorja.

Najprej cvetove regrata temeljito sperite z vodo. Nato jih prelijte z mrzlo vodo. Mešanico pustite v tem stanju 7–8 ur. Nato cvetove ožemite in prelijte s 500 ml vode. Zavrite in kuhajte 15 minut.

Nato limone skupaj z lupino narežemo na krhlje in jih dodamo mešanici. Vse skupaj pustimo vreti še 3 minute. Nato mešanici dodamo sladkor. Kuhamo še 15 minut.

Postopek se ponovi trikrat. Ključno je, da cvetov ne prekuhamo. Nato lahko marmelado pojemo ali jo shranimo v kozarec.

Z pomarančami

Še en okusen recept za regratovo marmelado je narejen iz pomaranč. Marmelada ni le zelo zdrava, ampak tudi okusna. Glavne sestavine so rumeni cvetovi regrata (0,5 kg) in pomaranče (5). Potrebovali boste tudi 3 litre vode in 1,5 kg sladkorja.

Vse nabrane regratove liste je treba temeljito sprati s hladno vodo. S socvetij odstranite morebitne žuželke ali umazanijo.

Nato pomaranče operite in jih narežite na krhlje. Pomaranče in cvetove dajte v skledo. Nato dodajte vodo.

Marmelado kuhajte na srednji temperaturi. Ne delajte ničesar, dokler mešanica regrata in pomaranče ne zavre. Ko začne vreti, odstranite pokrov in pustite kozarec stati eno uro. Nato mešanico precedite skozi gazo in dodajte sladkor. Odstranite pulpo. Preostali sok kuhajte še 40 minut. Nato marmelado prelijte v sterilizirane kozarce in zaprite.

Z mačjim nogom

Regratova marmelada, ki ji dodamo podlage, ima izrazite zdravilne lastnosti. Ta recept se od drugih razlikuje ne le po tem, da vključuje še eno zeliščno sestavino, ampak tudi po tem, da ne vsebuje sladkorja. Namesto tega se uporablja med.

Za pripravo marmelade po tem receptu boste potrebovali naslednje sestavine:

• 200 socvetij regrata;
• Cvetovi podmlatka. Lahko jih jemljemo v poljubnem razmerju;
• kozarec vode;
• kozarec medu.

Zbrana socvetja obeh rastlin je treba temeljito oprati in posušiti. Damo jih v ponev in prelijemo z vodo. Nastala mešanica naj kuha na majhnem ognju 5 minut.

Nato mešanico nekoliko ohladimo in jo damo v kozarce. Pazimo, da na vrhu regrata pustimo nekaj prostora. Med namažemo na vrh marmelade. Vsebino kozarca nato nežno premešamo.

Socvetja lahko predhodno zmešamo. Tako bo zmes dobila konsistenco, podobno marmeladi. Nastalo zmes pustimo, da se ohladi. Šele nato kozarec zapremo s pokrovom in ga shranimo na hladnem mestu.

Priprava regratove marmelade ni zelo težka. Samo sledite zgornjim navodilom in vse bo v redu.