Najbolj okusni recepti za pomarančno marmelado

Priprava izdelkov

Preden začnete z izdelavo pomarančne marmelade, morate najprej pripraviti sestavine. Vsaka metoda priprave marmelade zahteva različne sestavine, ki jih je treba pripraviti na različne načine:

1. Z lupino. Pomaranče operite, jih dajte v lonec z vročo vodo in kuhajte približno 15 minut, dokler se lupina ne zmehča. Nato jih, ne da bi olupili citruse, narežite na majhne rezine.
2. Iz pomarančnih olupkov. Glavna sestavina je lupina, ki jo je treba skrbno odrezati, razdeliti na trakove in zviti v lepe spirale.
3. Z ingverjem. Za ta recept pomaranče operemo in olupimo, pri čemer pustimo lupinico. Limone olupimo in naribamo. Ingverjevo korenino olupimo in naribamo.
4. Z limono. Agrume je treba kuhati približno 5 minut, nato jih olupiti. Nato jih narežemo na krhlje in odstranimo vsa semena.
5. Mleto. Za pripravo te jedi pomaranče preprosto sperite z vročo vodo in jih narežite na krhlje, pri čemer odstranite vsa semena.
6. V počasnem kuhalniku. Pomaranče operite, prerežite na pol, olupite in nasekljajte pulpo. Odstranite tudi bele membrane, zaradi katerih je marmelada običajno grenka.

Video: "Gosta marmelada iz jantarne pomaranče"

V tem videu si lahko ogledate recept za okusno in zdravo pomarančno marmelado.

Recepti po korakih

Zdaj pa si poglejmo šest najbolj priljubljenih receptov za pomarančno marmelado. V tem razdelku bomo predstavili vodnik po korakih za pripravo okusne marmelade, ki ponuja številne koristi in praktično ni škode.

Z lupino

Marmelada iz pomarančnih lupin je ena najbolj priljubljenih, ker jo je precej enostavno narediti.

Katere sestavine potrebujete?

• 1 kg pomaranč;
• 1 kg sladkorja;
• limonin sok (neobvezno);

Razmislimo o najbolj optimalnem načinu priprave.

1. Pripravite sestavine: vsak citrus temeljito skuhajte in ga narežite na krhlje ali rezine.
2. Nastale rezine dajte v ponev in potresite s sladkorjem.
3. Počakajte, da se pojavi sok.
4. Nato ponev postavite na ogenj in nastalo mešanico kuhajte eno uro in pol.
5. Po želji dodajte limonin sok.
6. Po 1,5 urah nastalo mešanico prelijte v ločene kozarce in postavite na hladno mesto.

Iz pomarančnih olupkov

Recept za marmelado iz pomarančnih lupin je precej izviren, zato si le malo ljudi upa pripraviti to jed.

Sestavine, ki jih boste potrebovali, so:

• 3-5 pomaranč;
• 0,5 l vode;
• 0,5 kg sladkorja;

Kaj je treba storiti?

1. Olupite pomaranče.
2. Lupino razrežemo na štiri kose, nato pa vsakega od teh kosov razdelimo na tri, da oblikujemo trakove lupine.
3. Vsak trak je zavit v spiralo in skozenj je napeljana nit. To je precej mukotrpno delo. Nit se napelje s srednje veliko iglo, da se ne bi pretrgala.
4. Vzemite posodo ustrezne velikosti in vanjo nalijte hladno vodo.
5. Vse zvito testo se položi tja. Tam ostane tri dni. Voda se menja vsak dan.
6. Napolnite kozico z vodo, dodajte olupke in zavrite. Nato mešanico kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut. Postopek ponovite 3–5-krat in ne pozabite po vsaki menjavi vode. Pri menjavi vode olupke prelijte s hladno vodo.
7. Olupke precedite in jih dajte v novo posodo.
8. Dodajte sladkor in kuhajte, dokler se zmes ne zgosti in sladkor ne raztopi.
9. Ko je postopek kuhanja končan, odstranite niti in marmelado prelijte v kozarce.

Z ingverjem

Ta recept za pomarančno marmelado z ingverjem je precej preprost in bo všeč vsem ljubiteljem začimb. Ingver doda pikanten okus.

Za pripravo boste potrebovali naslednje:

• 1 limona;
• 1 kg pomaranč;
• 100 g ingverjeve korenine;
• 1 kg sladkorja;
• 2 litra vode

Zdaj pa preidimo k opisu samega postopka:

1. Sadje temeljito operite in olupite.
2. Iz pulpe iztisnite sok.
3. Torto nasekljajte.
4. Ingverjevo korenino olupite in temeljito naribajte.
5. Vse sestavine, vključno s stisnjenim sokom, vodo in sladkorjem, dajte v pripravljeno ponev.
6. Počakajte, da mešanica zavre.
7. Povečajte ogenj in kuhajte, dokler se ne zgosti (približno 15 minut).
8. Lahko ga nalijete v kozarce in jih zvijete.

Z limono

Ta recept je precej priljubljen tudi zato, ker limona daje jedi bolj kisel okus.

Kaj potrebujete za pripravo?

• 1 kg sladkorja;
• 1 kg sadja;
• 0,25 l vode;

Zdaj pa preidimo na navodila za kuhanje po korakih:

1. Agrume kuhajte v vreli vodi približno 5 minut.
2. Odstranite iz vode in olupite.
3. Po tem morate sadje narezati, najprej odstraniti semena iz njih.
4. Zdaj pripravite sirup: v kozico nalijte vodo, dodajte sladkor in kuhajte, dokler niste prepričani, da se je sladkor raztopil.
5. V sirup dajte narezane agrume in kuhajte 30-40 minut.
6. Zdaj lahko nastalo sladico prelijete v kozarce.

Mleto

Z mlinčkom za meso lahko v samo pol ure pripravite okusno marmelado. Za pripravo te marmelade boste potrebovali:

• 350 g pomaranč;
• 0,1 l vode;
• 350 g sladkorja;

Zdaj pa pojdimo neposredno k navodilom:

1. Sadje temeljito operite v vroči vodi, ga narežite in odstranite semena.
2. Rezine pretlačite skozi mlinček za meso.
3. Vse sestavine zmešajte v kozici.
4. Zdaj počakajte, da nastala mešanica začne vreti.
5. Ko mešanica zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno četrt ure.
6. Ko je marmelada sama pripravljena, jo je treba ohladiti.
7. Končano, lahko uživate!

V večnamenskem kuhalniku

Okusno pomarančno marmelado lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Ta metoda ni tako hitra kot prejšnja, vendar ne zahteva veliko truda.

Seznam sestavin:

• 1 kg pomaranč;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 kozarec vode;

Algoritem dejanj je naslednji:

1. Citruse olupite in narežite na rezine.
2. Postavite jih v posodo multivarka in dodajte sladkor.
3. Pustite jih tako 12 ur, da spustijo sok.
4. Izberite način "Kuhanje na pari", mešanico zavrite in kuhajte približno 5 minut.
5. Počakajte nekaj časa, da se poslastica ohladi.
6. Po tem postopek ponovite še dvakrat.
7. Marmelada je pripravljena, super si!