Značilnosti in metode sajenja krompirja

Kdaj posaditi

Sajenje krompirja na vrtu običajno ne predstavlja posebnih težav. Pogosto se ljudje s tem sploh ne ukvarjajo – sezona sajenja se začne sredi aprila in konča sredi maja. To ni vedno tako. Priporočljivo je, da se čas sajenja krompirja ne izračuna po natančnih datumih, temveč z opazovanjem vremena. Naši predniki niso bili tako spretni pri raziskovanju in razvoju novih sort kot mi. Vedno so se zanašali na vremenske razmere in splošne kazalnike, da bi ugotovili pripravljenost tal za sajenje.

Ljudje so se vedno odločali glede na začetek pomladi. Če topli dnevi pridejo zgodaj, lahko krompir posadimo zgodaj. Običajni čas je začetek maja. Takrat se zemlja dovolj ogreje, da takoj spodbudi kalitev. Optimalna temperatura tal pri zahtevani globini sajenja je 6–10 stopinj Celzija. Ni je vedno mogoče izmeriti in ni potrebno. Dovolj je opazovati vitalnost dreves, saj se njihove korenine hitro odzovejo na začetek toplote v tleh.

Začetek aprila je relativno zgodnji čas. Krompir je odporen proti zmrzali in lahko požene nove poganjke tudi po tem, ko prvi odmrejo. Vendar pa bo vsa energija rastline porabljena za preživetje, kar bo odložilo polni razvoj pridelka. Sajenje krompirja konec maja ali poleti je že pozna, zato sta v teh primerih pomembnejša nega in vzdrževanje. Z dobrim semenom je mogoča obilna letina, vendar se tveganje ne splača. Najboljši čas za sajenje krompirja v rastlinjakih je začetek februarja.

Priprava tal

Uspešno gojenje krompirja na vrtu zahteva dve sezoni nege tal: jeseni po spravilu in spomladi pred sajenjem. Priprava tal vključuje dva vidika: nasičenje tal s kisikom z obdelavo tal in drugimi kmetijskimi praksami ter uporabo organskih in mineralnih gnojil.

Pomembno je tudi mesto, kjer sadite krompir. Moralo bi biti na neposredni sončni svetlobi. Senca bo negativno vplivala na pridelek. Pomembno je tudi zagotoviti, da ni močnega vetra.

V preorani deviški zemlji krompir v prvem letu hitro vzklije in obrodi dober pridelek tudi brez dodatnega truda. Vendar pa nadaljnja uporaba istega polja zahteva skrbno upravljanje in dodajanje hranil, ki izboljšajo prehrano rastline. Za učinkovito obdelavo polja se po nekaj letih doda koruza, zelje, kumare in korenovke.

Krompir ima raje določeno vrsto tal, ki daje najboljše rezultate. Da bi tla dosegla zahtevani standard, lahko sledite tem nasvetom za nego:

1. Ilovnata ali glinena tla obogatite s humusom ali šoto. Uporabite eno vedro na kvadratni meter.
2. Za peščeno ilovnato in peščeno zemljo je idealno vedro glinene zemlje na kvadratni meter površine.
3. Za šotno zemljo uporabite vedro komposta, rečnega peska in gline za podobno površino.
4. Za določeno območje uporabite naslednja mineralna gnojila: 1 žlico superfosfata v prahu, 1 čajno žličko kalijevega sulfata, 1 skodelico lesnega pepela. Možnost 2: 1 skodelica lesnega pepela in 2 žlici nitrofoske.

Pomembno je, da gnojila uporabljate preudarno – nanos svežega komposta pred sajenjem ima lahko nasproten učinek. Tak krompir vzklije in je takoj dovzeten za pozno plesen in druge bolezni, kar ima za posledico brezokusen in voden pridelek.

Video: Priprava zemlje za sajenje krompirja

Avtor prikazuje svojo tehnologijo priprave zemlje za sajenje krompirja.

Izbira sorte

Kakovost in lastnosti sorte so ključne za obilen pridelek. Čeprav to ni tako izrazito na majhnih domačih vrtovih, je za kmete, ki gojijo komercialni krompir, izbira sorte ključni korak. Vsaka sorta se ocenjuje na podlagi več značilnosti:

• produktivnost;
• obdobja zorenja;
• okusne lastnosti;
• sposobnost, da se "uleže" in ne izgubi svojih lastnosti čez zimo;
• degeneracija ali pomanjkanje le-te.

To so glavni dejavniki, ki določajo izbiro sorte. Na trgu je na voljo tako domači kot uvoženi semenski krompir. Najbolj priljubljena sorta krompirja za sajenje je nizozemska. Ta država je vodilna v svetu po žlahtnjenju krompirja in obilnih pridelkih. Nizozemsko podnebje omogoča razvoj sort, ki uspevajo v zmernih zemljepisnih širinah. Nasprotno velja za južne regije in države. Tam krompir hitro degenerira, zaradi česar je seme popolnoma neprimerno za nadaljnjo sajenje.

Pri nizozemskem krompirju pa morate biti previdni – tako kot večina sort iz te države lahko dobro obrodi le 3 leta. Po teh letih se splača izbrati drugo sorto ali jih premišljeno kombinirati, kolikor je to primerno. Izkušeni vrtnarji vedo, da je zanašanje na eno samo sorto preveč tvegano, zato pogosto kupijo več hkrati in na podlagi praktičnih izkušenj določijo najboljšo za dane podnebne in geografske razmere. Najbolj priljubljene sorte in kratke informacije o njih:

• Škrlatna, Nizozemska. Rdeči gomolji in rumeno meso. Daje dobre donose, je okusen, se ne prekuha in ima dolg rok trajanja. Primeren za gojenje na jugu.
• Sreča. Zrelost sredi sezone. Privlačen videz – bež gomolji, beli ob rezu. Primeren za gojenje na različnih zemljepisnih širinah. Grm lahko obrodi do 20 gomoljev.
• Rocco, Nizozemska. Čas zorenja je približno 30 dni, ima pa odličen okus in estetske lastnosti. Vsebuje 15–30 % škroba. Idealen je za izdelavo krompirjevih čipsov in drugih izdelkov hitre prehrane.
• Tulejevski. Ta namizna sorta, cenjena zaradi velikih gomoljev, vsebuje 13–16 % škroba. Je dovzetna za zlato ogorčico.
• Žukovski. Zori v 60–65 dneh in se ponaša z odličnimi lastnostmi. Ima odličen okus, dolgo obstojnost in visok pridelek. Je enostaven za nego in nezahteven glede tal in vremenskih razmer, zaradi česar je idealen za severne zemljepisne širine.
• Adretta, Nemčija. Posebnost je rumenkasto meso, ki se pogosto uporablja v kulinariki. Sorta je srednje zgodnja in odporna na škodljivce in bolezni.

To ni popoln seznam najbolj priljubljenih sort. Glavna priporočila pri izbiri: preučite lastnosti in značilnosti sorte, uporabite več kot eno sorto in občasno kupujte nove gomolje.

Sadilni material

Večina podeželskih prebivalcev in lastnikov poletnih koč sadi krompir po tradicionalni metodi, ki ne zahteva posebne nege sadilnega materiala. Ta krompir zraste in obrodi le malo, kar je dovolj za uživanje in kasnejšo setev.

Hobisti vrtnarji, ki gojijo rastline za prodajo, se te težave lotevajo s povsem drugačnega zornega kota. Gomolje pripravijo, jih poženejo in šele nato posadijo v zemljo.

Da bi krompir hitro dozorel in se oblikoval v polnovredno rastlino, je treba gomolje kaliti. Celoten postopek se začne s prebujanjem tako imenovanih "oči". Metode taktilne stimulacije:

• Uporabite zobotrebce, ki jih plitvo zapičite v krompir, skupaj 15;
• Naredite plitvo rez (3 mm) po celotni površini v krogu, ne da bi se dotaknili mest, kjer bodo rasla stebla.
• Krompir nanizajte na najlonsko nit ali ribiško vrvico in ga obesite na posvečeno mesto.

Svetloba, temperatura in prava količina vlage se uporabljajo tudi za prebujanje spečih popkov. Krompir ozeleni, ko je izpostavljen sončni svetlobi. Ta korenovka je strogo prepovedana za uživanje, vendar je odlična za sajenje. Snov, sintetizirana pod vplivom sonca, blagodejno vpliva na odganjanje škodljivcev in spodbuja dodatno rast rastlin.

Če so bila vaša semena vso zimo shranjena na hladnem mestu, jih je treba nekaj dni pred sajenjem postopoma prestaviti v topel prostor. Najbolje je, da temperaturo zvišujete postopoma, sicer lahko rastlina postane pod stresom. To segrevanje bo prebudilo mirujoče popke in ustvarilo potrebna stebla. Druga zanimiva metoda je mokro kalitev. To zahteva uporabo posebnih škatel in šotnega mahu.

Pristanek

Sajenje je mogoče izvesti na različne načine; težko je prešteti, koliko jih je. Nekateri vrtnarji, ki gojijo krompir leto za letom, so navajeni na eno metodo. Najpogostejša je "sajenje z lopato". To vključuje kopanje lukenj in sajenje gomoljev. Ta metoda je primerna za običajna, zmerno kisla tla, vendar morda ni učinkovita v drugih talnih pogojih. Včasih rastlina sploh ne vzklije. Pridelovalci zelenjave uporabljajo tudi druge metode, nekatere so običajne, nekatere pa ne.

Glavnik

Ta metoda je primerna za glinasta in ilovnata tla. Gomolje sadimo v grebene, ki jih med vrstami dvignemo za 70 cm narazen. Ta metoda zagotavlja dobro prezračevanje tal, saj je globina sajenja le 6 cm. Tla se hitro segrejejo, kar omogoča zgodnejši začetek kmetijskih del. Sajenje v dvignjene grebene zagotavlja svobodo koreninskemu sistemu in s tem povečuje pridelek. Kar zadeva sajenje s stroji, je to najbolj optimalna možnost.

V jarku

Ta metoda je nasprotna zgoraj opisani. Uporablja se v tleh z nizko stopnjo vlage. V ta namen izkopljete jarke, v katere posadite krompir. Če se odločite za to metodo v težkih tleh, bodite previdni – obstaja nevarnost, da bodo rastline zaradi pomanjkanja kisika umrle.

Nenavadni načini

Sajenje krompirja na nekonvencionalen način je lahko za nekoga, ki spoštuje tradicijo, nekoliko šokantno. Pogosto pa se zgodi, da si resnično želite gojiti krompir, a nimate dovolj prostora. V takih primerih si ljudje izmislijo inovacije. In če se izkažejo za učinkovite, o tem spregovorijo in delijo svoje izkušnje.

Seno

Najpogostejša metoda. Krompir se položi na zemljo, rahlo prekrije z zemljo in pokrije s senom. Krompir vzklije in raste – slama se dodaja v več fazah. Žetev je enostavna, pridelek pa impresiven.

Film

Tla so prekrita s plastično folijo in narejene so luknje za sajenje. Ta metoda je najmanj delovno intenzivna – ni potrebno vzdrževanje, kot sta okopavanje in pletje. Eksperimentalci gojijo krompir v škatlah, vrečah, sodih in celo kupčkih. Glavna skupna nit teh metod je lahka zemlja z visoko vsebnostjo koristnih organskih snovi, ki se dodajajo, ko rastlina raste.

Video: "Sajenje krompirja na Norveškem"

Visokokakovostni posnetki sajenja krompirja na Norveškem.