Tehnologija gojenja gob na drevesnih štorih doma
Vsebina
Izbira in priprava štorov
Kako gojiti ostrigarje na vrtu? Gojenje ostrigarjev na štorih zahteva skrbno pripravo. Najprej morate izbrati sam štor, ki bo služil kot temelj za prihodnji micelij.
Priporočljivo je izbrati lesne rezine listavcev (dolžine do pol metra) ali uporabiti štore, ki ostanejo od nedavno posekanih dreves. Če želite uspešno gojiti ostrigarje na štorih, izberite trdega lesa listavcev. Javorjev, jesenov, brezov, trepetlikov ali topolov les so dobri materiali. Iglavci škodljivo vplivajo na micelij, saj vsebujejo velike količine jedkih smol, ki uničujejo micelij. Da zagotovite potrebno raven vlage za gojenje ostrigarjev, štore za nekaj dni namakajte v posodi z vodo, vendar to ni potrebno, če uporabljate svež les.
Ko pripravite hlod, dodajte micelij. To lahko storite na več različnih načinov. V štor lahko naredite razporejene luknje, globoke do 6 cm in premera do 1 cm. Preprosto nasujte micelij (potrebovali boste sorto žitaric) v te luknje, nato pa luknje zatesnite z mahom ali lepilnim trakom. Če je micelij v obliki palic, ga položite v predhodno narejene luknje in jih zatesnite s plastelinom.
Lahko izrežete majhen disk (približno 2-3 cm) in konec hloda prekrijete z micelijem, nato pa vrh popolnoma prekrijete z diskom in ga varno pritrdite z žeblji. Konec hloda lahko prekrijete tudi z micelijem (1 cm plast), nato pa na vrh položite še en hlod, prekrit z micelijem, nato tretjega in tako naprej. Rezultat je nekakšen steber, prekrit z micelijem.
Ko je delo končano, je treba hlode z micelijem shraniti v kleti. To velja za najboljšo možnost, čeprav se kot skladišče lahko uporabi tudi lopa. V skrajnem primeru bo zadostovala garaža, čeprav so strokovnjaki do te možnosti zelo previdni. Hlodi so zloženi v piramido in pokriti z juto. Če ste uporabili tretjo metodo, hlode preprosto razporedite navpično in ustvarite stebrasto strukturo. Postavljeni so v več vrstah, prostore med njimi pa zapolnita slama in žagovina. Zgoraj so posuti z žagovino, nato pa so ob straneh oviti z juto.
Sajenje štorov v zemljo
Naslednji korak pri gojenju gob je sajenje štorov v zemljo. To je najbolje storiti maja, ko se vreme končno otopli. Za sajenje izberite senčno mesto, da bo rast micelija čim bolj udobna. Izkopljite plitvo luknjo (do 10–15 cm) in dno obložite z žagovino ali vlažnim listjem. Štor previdno položite v luknjo. Pazite, da je med štori vsaj 35 cm razdalje. Ko so štori posajeni, jih po potrebi zalivajte.
Tehnologija gojenja
Obstaja več načinov za gojenje gob na štorih. Kako gojiti ostrigarje na štorih v jarku? Izkopljite plitek jarek (približno 15 cm) in dno napolnite z bisernim ječmenom, da gobam zagotovite dobro prehrano. Nato na vrh razporedite razkuženo zrno micelija in ga dobro pregnetite z rokami.
Količina naj bo približno 300 g na štor. Vlažne štore položite na micelij in rahlo prekrijte z zemljo. Kako gojiti ostrigarje s setvijo micelija na potaknjence štorov?
Konce štorov obdelajte z zrnatim micelijem, ki ga nanesete z lopatico ali z lopatico.
Ti štori so zloženi drug na drugega, nato pa so za trdnost povezani z žico. Kako gojiti gobe tako, da micelij namestimo globoko v kos lesa? V štor naredimo plitve luknje, razporejene v šahovskem vzorcu. Luknje napolnimo z zrnatim micelijem in jih zatesnimo z lesenim čepom, žagovino ali mahom.
Nadaljnja oskrba
Gojenje gob na štorih doma je precej preprosto; le upoštevati morate nekaj pomembnih pravil nege. Najprej zalivanje. Zemljo okoli štorov zalivajte zelo previdno; odvečna vlaga škoduje gobam. Namesto zalivalke lahko uporabite razpršilko.
Štore je najbolje zalivati le v sušnih obdobjih, saj ostrigarji pri optimalni vlažnosti ne potrebujejo dodatne vlage. Drugič, razmislite o tem, da svoj "nasad gob" pozimi pokrijete. Smrekove veje, listje ali slama so idealni (štore morate le pokriti, da jih zaščitite pred zmrzaljo).
Žetev
Kdaj torej lahko poberete svoj prvi pridelek? Če so izpolnjeni vsi potrebni pogoji, lahko prvi pridelek dobite že mesec dni po sajenju. Do takrat bi moral biti micelij popolnoma vzgojen.
Gobe lahko nabirate večkrat na sezono. Na splošno lahko takšne plantaže rodijo tri do pet let, pri čemer je najobilnejša letina v drugem in tretjem letu. Če micelija ne posadite v substrat z drobnimi delci, temveč se odločite za masiven les, boste morali na žetev čakati dlje, vendar boste lahko obirali pet do sedem let.
Seveda bo pridelek neposredno odvisen od vremenskih razmer v vaši regiji, saj vaša "plantaža" raste praktično v svojem naravnem okolju. Poleg tega boste gobe lahko nabirali le dvakrat letno – spomladi in jeseni. To je precej donosen podvig, saj ta metoda gojenja ne vzame veliko časa in daje dobre rezultate. Čeprav verjetno ne bo prinesla znatnega dobička, je gojenje gob izjemno vznemirljiv proces, ki lahko zanima vsakogar.
Video: Gojenje gob na drevesnih štorih
Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako pravilno gojiti gobe na štorih.