Kako se izogniti pasti gob: 6 vrst lažnih medenih gob z opisi in fotografijami

Splošni opis lažnih mednih gliv

Obstaja več vrst lažnih mednih gob, ki rastejo hkrati z užitnimi gobami. Najraje imajo ista habitata – stare štore, koreninske cone in odmrli les. Obe vrsti – strupene in užitne – lahko rasteta tako na drevesnih deblih kot pod koreninami. Lažne medne gobe rastejo v kolonijah in imajo v steblih škrge in votline. Prave in lažne medne gobe lahko rastejo skupaj na istem štoru. Glavno pravilo pri "tihem" lovu je: "Če nisi prepričan, se tega ne dotikaj."

Če ste v dvomih, ne bodite pohlepni; bolje je, da gobo pustite v gozdu. Tudi če med užitnimi gobami, ki ste jih nabrali, izberete eno strupeno, jih boste morali vse zavreči. Lažne medene gobe so lahko pogojno užitne ali strupene. Če so prve, jih lahko po skrbni pripravi jeste. Namakanje in kuhanje sta pogosta, vendar to ne zagotavlja popolne varnosti. Tveganje zastrupitve ostaja, kar je lahko usodno.

Glavne vrste lažnih mednih gob

Galerina marginata

To je najnevarnejša vrsta lažnih mednih gob. Strup galerije je enak strupu mrtvaške gobe. Uživanje te gobe predstavlja nevarnost ne le za zdravje, ampak tudi za življenje. Da bi ločili užitne gobe od strupenih, morate skrbno preučiti njihov videz in vonj.

Galerina ima majhen klobuk, do 4 cm. Sprva je zvončaste oblike, sčasoma pa se splošči. Plodišče je rjavkasto-oker barve, spodaj pa rumenkaste škrge. S staranjem gobe te škrge postanejo rjave.

Trosnjak je tanek in umazano rumene barve. Ima rahel vonj in mokast okus. Steblo je votlo in vlaknato, z odebeljeno osnovo in rumenkastim obročem. Pojavlja se v grozdih po dva ali tri gobe od junija do oktobra na gnilih deblih borov in smrek.

Opečno rdeča medena gliva

Lažne medene gobe imajo eno skupno značilnost: na steblu nimajo filmskega obroča, plodno telo pa oddaja neprijeten vlažen ali zatohel vonj.

Klobuk gobe je izbočen in zaobljen, postopoma se napol odpre. Barva je lahko rdečkasto rjava, rdečkasto rjava ali opečnato rdeča, z bolj temno barvo na sredini. Robovi ohranjajo dele previsne folije. Listi so umazano rumeni, ko goba pride ven, kasneje pa potemnijo do olivno rjave barve.

Gosta, elastična stebla se pri dnu zožijo. Meso je rumenkasto in grenko na okus. Raste avgusta in septembra, v bližini listavcev pa tvori kolonije.

Makove medene gobe

Ta vrsta je znana tudi kot siva ploščata goba. Najdemo jo na štorih in odmrlih borovcih, redkeje pa na gnijočih koreninah, avgusta in oktobra. Sprva polkrogel klobuk postane izbočen in razširjen, doseže premer do 7 cm. Na robovih klobuka ostanejo delci filma. V zelo vlažnih območjih je barva gobe svetlo rjava, v suhih pa postane svetlo rumena, v sredini intenzivnejša.

Tudi ta goba se uvršča med lamelarne gobe. Njena barva se postopoma spreminja od bledo rumene do makove, po čemer je vrsta dobila ime. Steblo je ravno ali ukrivljeno, dolgo do 10 cm. Filmski obroč hitro izgine. Osnova stebla je rdečkasto rjava, konica pa rumena. Goba ima značilen vonj po vlagi.

Candollejeva medena gljiva

Te lažne medovite glive se pojavijo že spomladi in rastejo do zgodnje jeseni, pri čemer izbirajo območja v bližini listavcev ali na njihovih štorih. Ta vrsta gobe se odlikuje po zvonasti obliki klobuka s premerom 3-7 cm. Postopoma se odpira kot dežnik, na sredini pa pušča kupček. Ob robovih ostane obrobje filma. Lažna medovita gliva je rumeno-rjave barve, včasih belkasta.

Psathyrella hygrophila

Pogosta vrsta lažne medovite glive, ki raste v velikih kolonijah od junija do oktobra na razpadajočih drevesnih ostankih in štorih. Klobuk, sprva izbočen, a postopoma zravnan, doseže premer 6 cm. Njegova barva je krem ​​ali čokoladna.

Škrge mladih plodov so svetle barve, vendar s starostjo potemnijo. Plodišče je belo-kremne barve in nima značilnega vonja ali okusa. Steblo je votlo, gosto in prekrito z mokasto prevleko. Ima obroč, kar kaže na to, da gre za pravo gobo.

Glavna odlika vlagoljubne Psathyrelle je vijolična barva njenih spor.

Žveplo-rumena medovita gliva

Zvonaste klobuke dosežejo premer do 7 cm. So rjavkaste ali sivkasto rumene barve s temnim središčem. Steblo je tanko (0,5 cm), a dolgo (do 10 cm). Te gobe rastejo v kolonijah v bližini dreves ali štorov, zbirajo se v grozde do 50 gob in se združujejo ob vznožju stebel. To so nevarne jesenske lažne medne gobe, ki jih lahko zamenjamo za užitne gobe.

Video: "Razlike med užitnimi in strupenimi gobami"

Ta videoposnetek pojasnjuje razliko med strupenimi in užitnimi mednimi gobami.

Kako ločiti lažno medeno glivo od užitne

Videz gobe

Tudi začetnik pri nabiranju gob lahko loči prave medovite glive od lažnih, če gobo skrbno pregleda in jo primerja z značilnimi lastnostmi užitnih medovitih gliv. Ključno je, da si vzamete čas.

1. Klobuk. Mehke, umirjene rjave barve s temnimi luskami. Površina postane gladka pri starejših plodovih, ki niso več primerni za obiranje. Lažne gobe imajo bolj agresivno, intenzivno barvo.
2. Krilo. Mlade medene gobe odlikuje membranski obroč okoli klobuka. Strupene vrste te lastnosti nimajo.
3. Škrge. Pri pravih medonosnih gobah so svetle, rumene ali bež barve. Pri strupenih gobah so svetle ali temne, običajno zelenkaste ali rumene.

Razlike v vonju

Da bi potrdili, ali je bila goba pravilno razvrščena kot strupena ali užitna, jo povohajte. Gobo prerežite, odlomite klobuk in povohajte njen vonj. Prave medene gobe imajo prijeten vonj. Lažne medene gobe dišijo po plesni, zemlji in glivicah.

Razlike v okusu

Da bi ugotovili, ali so gobe užitne ali strupene, odrežite rezino plodišča in jo poskusite. Okus surove, prave medovite glive je prijeten, značilen za gobo. Lažne sorte imajo zaradi toksinov, ki jih vsebujejo, neprijeten, rahlo grenak priokus.

Znaki zastrupitve in prva pomoč

Če oseba pomotoma zaužije lažno medeno gljivo, se znaki zastrupitve pojavijo v prvi uri po zaužitju. Včasih se učinki zastrupitve začnejo po 12 urah. Ko toksini enkrat vstopijo v krvni obtok, hitro dosežejo vse organe. Opaženi so naslednji simptomi:

• nelagodje v želodcu;
• omotica;
• zgaga;
• napihnjenost;
• slabost.

V 4-6 urah po pojavu prvih znakov zastrupitve patologija napreduje, simptome pa dopolnjujejo naslednje značilnosti zastrupitve:

• bruhanje;
• trebušni krči, bolečine;
• driska;
• potenje na dlaneh in stopalih;
• znižanje ravni sladkorja v krvi.

Bolnik občuti šibkost in apatijo. Na dlaneh in podplatih se pojavi znoj. Prva pomoč pri zastrupitvi z lažnimi medovitimi glivami zahteva naslednje ukrepe:

• izperite želodec;
• žrtvi dajte enterosorbent (Atoksil, aktivno oglje);
• prisiliti pacienta, da veliko pije;
• pokličite zdravnika.

Prej ko žrtev pride v bolnišnico, večja je možnost okrevanja in odprave negativnih posledic zastrupitve.

Gobarji cenijo medove gobe zaradi obilice plodov v eni sami koloniji. Nabiranje je enostavno in prijetno. Če pa niste popolnoma prepričani, da je goba pred vami pristna, jo zavrzite in ne tvegajte svojega zdravja in življenja.