Kako gojiti gobe na svoji dachi
Vsebina
Kako pripraviti sadilni material
Primarna naloga pri pripravi gojenja gob je priprava micelija (micelija). To ni enostavno: zahteva določeno mero spretnosti, skrbno sterilizirane posode in specializirano opremo. Obstaja več možnosti za pripravo micelija doma: z uporabo žita, krompirja in agarja. Žitni micelij velja za najbolj priljubljenega.
Za to boste potrebovali:
- šampinjone nabirajte na polju ali v gozdu, priporočljivo pa je, da vzamete že prezrele gobe;
- z razkuženim nožem izrežite majhen košček gobe (nekaj centimetrov);
- V posodo stresite potrebno količino žita ali ovsa in dodajte vode le toliko, da prekrije zrno, ne več. Za razkuževanje zrnja dodajte vodikov peroksid v vodo (v količini 1 skodelica na vedro);
- kuhajte približno 40 minut;
- zrno precedite skozi fino sito in ga posušite;
- pripravljeno mešanico nalijte v sterilizirane posode;
- Za kontrolno dezinfekcijo je priporočljivo uporabiti kremenčevo ali baktericidno svetilko;
- v razkuženih pokrovih naredite majhne luknje (velikosti igle) in kozarce zavijte;
- Kozarce kuhajte eno uro. Voda med vretjem ne sme preliti čez pokrove;
- Z razkuženim instrumentom prenesite košček micelija na zrno. Prenos je treba izvesti v čim bolj sterilnih pogojih: uporabite svetilko ali alkoholni gorilnik ali pa kupite posebej opremljeno zaprto škatlo.
- luknje na steriliziranem pokrovu morajo biti prekrite s sterilnim povojem ali vato in pritrjene z razkuženim trakom;
- Kozarce je treba hraniti na hladnem in temnem mestu pri temperaturi +17–23 stopinj.
Za izvedbo celotnega postopka nosite sterilne medicinske rokavice ali si razkužite roke z razkužilom za roke. Seveda obstaja enostavnejša metoda, vendar zahteva nenehno ponavljanje in ne zagotavlja uspeha. Lahko pa naberete tudi divji micelij. To storite tako, da poiščete mesto, kjer gobe obilno rastejo, in odstranite zgornjo plast, kjer so hifalne niti jasno vidne. To plast lahko shranite v hladnem prostoru z nizko vlažnostjo do pomladi.
Izbira lokacije in priprava gredice
Po pripravi micelija morate na svojem vrtu izbrati mesto, kjer lahko gojite gobe. Za gredico je najboljše mesto, obrnjeno proti severu, v senci. Prepihu se je treba izogibati. Idealna lokacija je v bližini hiše ali pod lopo: takšna konstrukcija bo zagotavljala razpršeno svetlobo in zaščito pred padavinami. V gredici izkopljite potrebno število jarkov (1 m širine in 30 cm globine). Nato jarke napolnite s kompostom, ki ga lahko pripravite doma. V ta namen zmešajte enake dele konjskega gnoja (ali piščančjega gnoja) in slame ter prelijte z vročo raztopino sečnine.
Nato mešanico stisnite in jo pokrijte z močnim, gostim materialom. Po približno dveh tednih mešanico obogatite s superfosfatom in pustite, da popolnoma dozori. Ko kompost postane svetlo rjav in drobljiv, je pripravljen za uporabo. Pogosto se gojijo tudi gobe v rastlinjaku ali gredici. Če imate katerega od teh na svoji dachi, boste cenili enostavnost gojenja šampinjonov in njihovo hitro rast v rastlinjakih. Seveda gobe zahtevajo pravo temperaturo, osvetlitev in vlažnost. Vendar pa je gojenje šampinjonov v rastlinjaku v veliki meri odvisno od izbire pravega substrata.
Sajenje in nadaljnja nega
Za sajenje gob izberite topel del dneva. Temperatura naj bo okoli 20 stopinj Celzija, zemlja pa naj bo dobro vlažna. Gobe posadite v plitve luknje. Micelij razdelite na majhne koščke, dolge približno 6 cm, in jih položite v luknje. Nato micelij posujte s kompostom in zalijte s toplo vodo. Posajena mesta lahko prekrijete s posebno prevleko ali folijo. Zalivanje gob ni potrebno.
Po nekaj tednih je treba pokrov odstraniti in sadike prekriti s šoto in rušo. Optimalna površinska plast bo gozdna ali poljska zemlja, kjer so prej gojili gobe. Priporočljivo je, da zgornjo plast položite tako, da ostane majhna reža za prodiranje zraka in vlage.
Gobe ne potrebujejo posebne nege: pomembno je vzdrževati določeno temperaturo in vlažnost. Idealna temperatura je 24–26 °C; temperature nad 30 °C uničijo micelij. Ko sadike dobro vzkalijo, je treba temperaturo znižati za 9–10 °C. To znižanje lahko dosežemo s škropljenjem s hladno vodo ali z dodatno senco. Tla morajo biti rahlo vlažna: redno zalivajte površinsko plast, da preprečite prodiranje vlage v micelij. Prekomerna vlaga lahko povzroči gnitje micelija.
Značilnosti žetve
Gobe rastejo 3-4 tedne. Zrele gobe postanejo bledo rožnate. Žetev se mora začeti takoj, ko se pojavijo prvi znaki zrelosti. Velike gobe izgubijo nekaj svojega okusa. Poleg tega prerasle gobe oslabijo micelij.
Pravočasna žetev in pravilno zalivanje bosta preprečila izčrpavanje micelija.
Ko plodišča zraslih gob dosežejo 2 cm, jih previdno izpulimo in nastalo praznino zapolnimo z zemljo. Micelij bo obrodil približno dva meseca. Žetev v prvem letu morda ne bo obilna, v naslednjih letih pa lahko naberete do 6 kg gob na kvadratni meter. Kot vidite, gojenje gob na vrtu ni težko, je pa delovno intenzivno. Vendar pa so rezultati vredni truda in stroškov.
Video: Sajenje gob na vaši dachi
Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako pravilno gojiti gobe na svojem vrtu.