Kako narediti dober micelij sami

Kaj je micelij?

Kaj je torej to? Kaj je ta skrivnostna snov z nenavadnim imenom? Nič drugega kot najbolj običajen micelij oziroma vegetativno telo gobje kulture. Sestavljen je iz številnih tankih vlaken (hif), katerih struktura vključuje jedra (če je micelij cenotiziran) ali septa (pri septatnem miceliju).

Danes je gojenje micelija možno celo v mestnem stanovanju, kar nam daje možnost gojenja gob doma.

Glavne vrste

Preden gojite micelij, se prepričajte, da določite specifično vrsto gojišča za gobe, ki ga boste pripravljali. Bolj ali manj smo ugotovili, da se micelij gob lahko razlikuje po svoji notranji strukturi, vendar to še zdaleč ni edina možna razlika. Druga temeljna klasifikacija loči micelije glede na njihov hranilni medij. Sem spadajo tekoči, substratni in micelij na osnovi zrn.

Vsako vrsto micelija lahko vzgojite sami, vendar ima vsaka tako nedvomne prednosti kot slabosti. Na primer, micelij na osnovi substrata raste relativno počasi, vendar ima dolgo obstojnost. Zrnati micelij je muhast – težko raste na lesu in nima dolge obstojnosti. In priprava tekočega micelija ni za vsakogar – zahteva spretnost in strokovno znanje.

Kaj potrebujete za gojenje

Micelij šampinjonov lahko gojite doma na katerem koli vrtu, vendar morate najprej ustvariti ustrezne pogoje za micelij, vključno z iskanjem primernega prostora in opremljanjem z vso potrebno opremo:

• police ali nosilci za postavitev gobjih blokov;
• ogrevalni in prezračevalni sistem;
• umetni vir svetlobe.

Tehnologija gojenja in potrebni pogoji

Za uspešno pridelavo sta bistveni vlažnost zraka in temperatura. Prostor mora biti vlažen in imeti stalno temperaturo (med 20 in 30 stopinjami Celzija). Prav tako sta bistvena ustrezno prezračevanje in osvetlitev.

Pridobivanje micelija je individualen postopek, zato ni posebnih univerzalnih priporočil. Vsak nabiral gob ima pravico izbrati metodo, ki mu najbolj ustreza.

micelij žita

Gojenje micelija šampinjonov iz zrnatega substrata vključuje naslednji najpogostejši domači recept:

1. Mešanico žit dajte v veliko kovinsko posodo in jo prekrijte z vodo (tako da je mešanica potopljena za 2–3 cm).
2. Kuhajte pol ure.
3. Po tem se zrno filtrira in posuši na ravni, suhi površini.
4. Posušena zrna se vlijejo v steklene kozarce, napolnijo se do polovice in se nekaj časa sterilizirajo.
5. Ko se kozarci z žitom ohladijo, morate v vsakega od njih dati malo pripravljenega micelija.

Vedeli boste, da se micelij razvija, ko se približno tri dni po sajenju na površini zrn pojavi belkast puh. Po še enem tednu lahko micelij posadite v blok.

Micelij iz stebel gob

Micelij šampinjonov lahko gojite sami z uporabo stebel gob in lahko dostopnega kartona – v bistvu je enak lesu, zato se bo micelij lažje prilagodil svoji stalni lokaciji.

Poglejmo, kako gojiti micelij gob s to metodo:

1. Vzemite valovit karton brez oznak in ga namočite v vodi pri sobni temperaturi vsaj 1 uro.
2. Na steblu gobe naredimo vzdolžne reze in ga ločimo na vlakna.
3. V posodi, kjer bo ta improvizirana "kmetija", naredimo drenažne luknje za odstranitev odvečne vlage.
4. Z namočenega kartona odstranimo zgornjo plast, položimo gobja vlakna, pokrijemo z odstranjenim delom in ga položimo v pripravljeno posodo, na karton pa položimo majhen pritisk.
5. Posoda z micelijem je prekrita s plastično folijo; karton je treba občasno prezračevati in ga navlažiti z razpršilko takoj, ko se pojavijo znaki sušenja.

Po nekaj tednih bo kartonska folija postala popolnoma bela in prekrita z vlakni – to pomeni, da je micelij pripravljen in ga lahko daste v hranilno mešanico.

Če imate kakršna koli vprašanja o tem, kako narediti micelij, priporočamo, da se naročite na YouTube kanal Mikhija Donetskega – tam je veliko informacij o gojenju micelija in skrbi za poganjke.

Video: "Izdelava micelija sami"

Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako lahko sami naredite substrat za gobe.