Kakšne so koristi brusnic, morebitna škoda in kontraindikacije?

Sestava in kalorična vsebnost jagod

Majhne, ​​okrogle ali podolgovate brusnice z globoko bordo lupino vsebujejo kompleks vitaminov in mineralov. Ti trpki, grenki in rahlo kisli sadeži so bogati z askorbinsko kislino (vitamin C), pa tudi z vitamini A, K, B1, B2, B6, B9 in E. Majhna pest brusnic vsebuje ogromno koristnih mikro- in makrohranil: železa, kalcija, fosforja, joda, kalija, magnezija, natrija, mangana in bakra. V manjših odstotkih so prisotni tudi cink, krom, nikelj, kobalt, srebro, kositer, bor, rubidij in titan.

Semena zrelih brusnic vsebujejo polinenasičene maščobne kisline, same jagode pa so bogate s katehini, tanini, fenolnimi kislinami in antioksidanti. Med preučevanjem kemične sestave brusnic so odkrili citronsko, jantarno, jabolčno, benzojsko, oksalno, kininsko, klorogensko in oleanolno organsko kislino.

Kljub tako bogati in raznoliki sestavi imajo te temno bordo jagode malo kalorij. Energijska vrednost izdelka (na 100 g) ne presega 25–30 kcal.

Video: "Koristi in škodljive lastnosti brusnic"

Ta videoposnetek ponuja podroben opis zdravilne rastline.

Koristne in zdravilne lastnosti

Ta jagoda, katere kemična sestava vključuje skoraj polovico periodnega sistema elementov, ima širok spekter učinkov na človeško telo. Plodovi te gozdne zdravilne rastline imajo splošne tonične in imunomodulatorne lastnosti. Učinkovito znižujejo povišano telesno temperaturo in se aktivno borijo proti patogenom, ki povzročajo nalezljive, virusne in prehladne bolezni. Brusnice znižujejo holesterol, normalizirajo krvni tlak, čistijo kri, odpravljajo zgago in izboljšujejo apetit.

Znanstveno je dokazano, da brusnice pomagajo v boju proti nastanku in razvoju rakavih celic. Priporočljive so za tiste, pri katerih je bil diagnosticiran rak dojke, debelega črevesa in prostate.

Za ženske

Ženske, ki so vedno skrbele za svoj videz, uporabljajo kozmetične maske iz brusnic, pretlačenih v kašo, za odstranjevanje peg in pigmentacije.

Zdravilo je predpisano za patologije ženskega genitourinarnega sistema in vnetne procese po porodu.

Za moške

Posebni encimi rastline zavirajo razvoj motenj mehurja pri moških. Brusnica učinkovito lajša akutne oblike prostatitisa in blagodejno vpliva tudi na potenco.

Za otroke

Kakšne so zdravstvene koristi brusnic za otroke? Brusnični sok poteši žejo in izboljša otrokov apetit. Jagode, namočene v vreli vodi, krepijo otrokov imunski sistem in jim pomagajo v boju proti virusom in bakterijam.

Brusnice niso priporočljive za majhne otroke. Če je otrok mlajši od 3 let, te jagode ne uvajajte v njegovo prehrano.

Zdravilni recepti iz brusnic

Brusnica se pogosto uporablja ne le v ljudskem zdravilstvu, temveč tudi v medicini, ki temelji na dokazih. Po preučevanju bolnikove zdravstvene anamneze in pregledu le-te se lahko "zdravilo" priporoči pri akutnih virusnih okužbah dihal, anemiji zaradi pomanjkanja železa, cistitisu, kardiovaskularnih motnjah in drugih stanjih.

Z oslabljeno imunostjo

Jagodni napitek z "čarobnimi" lastnostmi bo pomagal odpraviti znake pomanjkanja vitaminov in okrepiti imunski sistem.

Torej, pest svežih brusnic dodajte v 250 ml vrele vode. Pustite stati nekaj ur, precedite, dodajte majhno količino medu in pijte več skodelic na dan.

Tisti, ki imajo radi sladko, imajo raje to pijačo, obogateno z vitamini: jagode, pretlačene s sladkorjem, je treba preliti z vrelo vodo, namočiti, ohladiti in piti namesto čaja.

Za prehlade

V večini primerov prehlade in različne vrste gripe spremlja vročina. Da preprečite dehidracijo med vročino, pijte veliko tekočine.

Zavrite 1 liter vode. Prelijte 1 skodelico jagod z vrelo vodo, zavrite, ohladite in precedite. To zdravilo jemljite 3-5 krat na dan.

Za tonzilitis

Brusnični sok lahko pomaga ublažiti akutno bolečino v grlu. Sveže stisnjen izvleček brusnice zmešamo s sokom rdeče pese, vodko in medom v razmerju 1:1:1:1. Mešanico namakamo 2 do 3 dni, nato pa jo zaužijemo po 1 žlico eno uro pred vsakim obrokom.

Ko vas boli grlo, ne morete vedno ali želite počakati, da se zelišče namaka. Sok jagodičevja, razredčen z vodo (1:1), lajša akutno bolečino.

Za hipertenzijo

Za tiste z visokim krvnim tlakom obstaja poseben napitek iz jagodičevja (1 skodelica), kristalnega sladkorja (125 ml) in vode (250 ml). Vse sestavine se zmešajo, zavrejo, ohladijo in precedijo. Končni napitek se pije kot čaj, razredčen z vrelo vodo.

Za cistitis

Vsakodnevno pitje sveže stisnjenega soka (vsaj 1 kozarec) pomaga pri cistitisu. Pijača ima razkužilne, diuretične in protivnetne lastnosti.

Za bolezni sklepov

Pri težavah s sklepi je priporočljivo, da mešanico brusničnega in česnovega soka (5:2) namakate 24 ur. Za okus se doda med. Trikrat na dan pred obroki vzemite 1 čajno žličko tega "zdravila".

Uporaba v kozmetologiji

Maske, pilingi in poparki na osnovi brusnic se uporabljajo v kozmetologiji. Jagode, zdrobljene v lesenem možnarju, se nanesejo na obraz in dekolte, da se odstranijo odmrle kožne celice in izboljša stanje kože.

Za normalizacijo ravnovesja vlage v koži se uporablja doma narejen losjon (100 ml prekuhane vode, 1 skodelica brusničnega soka in 1 žlica glicerina). Maska iz sveže stisnjenega soka, razredčenega s prekuhano vodo (1:1), bo pomagala odpraviti akne in mozolje.

Brusnični poparek se uporablja kot izpiranje las. Ta domač kozmetični izdelek naredi lase svilnate in obvladljive.

Brusnice v kuhanju: kaj kuhati, kako pripraviti in shraniti

Jagode lahko nabiramo večkrat v sezoni. Zgodaj spomladi obrane so sladke, vendar imajo malo vitaminov in zdravju koristnih mineralov. Najdragocenejši pridelek pa je tisti, ki ga naberemo po prvih jesenskih zmrzalih.

Pobran pridelek shranite na hladnem in temnem mestu. Brusnice ohranijo svoje prvotne lastnosti in kakovost 2–3 mesece.

Edinstvenost brusnic je v njihovi vsestranskosti. Ko dozorijo, jih lahko jeste sveže, posušene ali celo zamrznjene. Rahlo trpke, grenko-sladke jagode se uporabljajo za pripravo omak, marinad, prelivov, kompotov, sokov in sadnih napitkov. Zamrznjene brusnice se uporabljajo v slaščičarstvu za torte, jagodne pite in druge sladice z zanimivimi okusi.

Možna škoda in kontraindikacije

Vsaka rastlina je lahko koristna in škodljiva. Ljudje z intoleranco na zdravilne rastline in njihove sestavine morajo biti previdni. Ogroženi so tudi tisti, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam.

Kar zadeva absolutne kontraindikacije, so brusnice prepovedane v številnih primerih:

• za gastritis, peptični ulkus in želodčno erozijo;
• v primeru erozije dvanajstnika;
• pri akutnih in kroničnih patologijah jeter in ledvic, vključno z urolitiazo;
• v akutni fazi pankreatitisa in protina;
• za krvavitve iz maternice in druge akutne patologije ginekološke etiologije.

Brusnični sok v koncentrirani obliki uničuje zobno sklenino, zato naj ljudje z oslabljeno sklenino ta izdelek uživajo zelo previdno.

Ne pozabite, da se lahko kakršno koli zeliščno zdravljenje izvaja šele po posvetu z zdravnikom. Nepravilni odmerki takšnih zdravil imajo lahko včasih kontraproduktivne učinke. Pijte brusnični sok, čaj, poparek ali prevretek v zmernih količinah.