Goji jagode: koristi in morebitna škoda za telo

Kaj so goji jagode?

O koristih in slabostih goji jagod še danes razpravljajo znanstveniki, homeopati in zdravniki. V znanstveni skupnosti so jagode znane pod manj priljubljenima imenoma kitajska volčja jagoda ali tibetanska češminka. Obstajata dve vrsti kitajske volčje jagode: grm Berberis in tibetanska češminka. Prva raste na severu Kitajske in obrodi večje plodove, druga pa na jugu.

Zdravilne lastnosti imajo le tisti plodovi, ki rastejo na grmovju v Himalaji ali Tibetu.

Sveže goji jagode so izrazito živo oranžne barve, ki se med sušenjem obarvajo bogato rdeče ali črne. Majhne in zelo sočne, z drobnimi semeni v notranjosti, imajo jagode bogat, niansiran okus – kombinacijo sladkega in slanega z rahlim pridihom kislosti.

Zanimiv je tudi postopek obiranja. Tibetanska češminka, tako kot druge češnje, vsebuje strupene alkaloide in lahko povzroči oksidacijsko reakcijo, če pride v stik s kožo. Zato plodove preprosto stresemo na krpo, da se jih ne dotaknemo in poškodujemo.

Video "Goji jagode: koristi in škoda"

Ta videoposnetek predstavlja kemično sestavo zdravilnih jagod in opisuje, kako jih uporabljati.

Kalorična vsebnost in kemična sestava

Jagodičevje velja za nizkokalorično. 1 kg jagodičevja vsebuje le 350 kcal. Zato je priljubljeno med ljudmi, ki poskušajo shujšati. Približno 35 % celotne hranilne vrednosti predstavljajo ogljikovi hidrati, 14 % beljakovine in le 5 % maščobe. Zaradi relativno visoke vsebnosti beljakovin imajo goji jagode višjo hranilno vrednost kot druge jagode.

Jagode vsebujejo tudi več kot dva ducata mikrohranil in 11 makrohranil. Vsa ta so bistvena za normalne presnovne procese. Poleg tega sadje vsebuje esencialne aminokisline, ki jih telo ne proizvaja samo, temveč jih mora dobiti iz telesa. Aminokisline, glavni gradniki beljakovin, spodbujajo rast celic in tkiv.

Vitaminski kompleksi, sladkorji, polinenasičene maščobne kisline, fitosteroli, karotenoidi in fenoli pomagajo zmanjšati tveganje za različne bolezni notranjih organov.

Koristne lastnosti za telo

Edinstvena sestava kitajske volčje jagode ima splošno krepilni, tonični in antioksidativni učinek, ki pomaga krepiti imunski sistem. Prav tako spodbuja optimalno delovanje notranjih organov, krepi sposobnost telesa za preprečevanje raka in obnavlja vid.

Za ženske

Kitajski volčji plodovi pomagajo ženskam pri soočanju s tipičnimi ženskimi težavami in normalizirajo njihovo splošno stanje:

• uravnavajo raven krvnega tlaka in preprečujejo razvoj starostne hipertenzije;
• prispevajo k normalizaciji hitrosti presnovnih reakcij;
• odpraviti manjše vnetje v sečilih;
• normalizirati splošno stanje med menstruacijo, zmanjšati bolečino;
• preprečiti sladkorno bolezen;
• zmanjšati tveganje za razvoj raka maternice ali dojke;
• spodbujajo pomlajevanje.

Za moške

Moški se soočajo tudi s številnimi specifičnimi težavami, ki jih lahko omili redno uživanje kitajske volčje jagode:

• pomaga delno lajšati simptome erektilne disfunkcije;
• pomaga povečati spolno slo;
• ima podaljšajoč učinek – upočasni trenutek ejakulacije;
• obnavlja erekcijo;
• Povečajo raven vzdržljivosti, zato so odličen prigrizek pred treningom moči.

Zagotovo boste shujšali tudi, če uživanje jagodičevja kombinirate z vadbo, pravilno izbrano prehrano in aktivnim preživljanjem prostega časa.

Kako pravilno jesti jagode

Tibetanske plodove češmina lahko uživamo posušene, vendar čaj ali prevretek, narejen iz njih, ni nič manj koristen.

V suhi obliki

Goji jagode se običajno posušijo. Priporočljivo jih je pred uživanjem obdelati. Najbolje jih je popariti z vrelo vodo in sprati. Priporočeni dnevni vnos je od 20 do 45 gramov.

Jagode so lahko čudovit dodatek k mlečnim jedem, žitom in mesu.

Koktajli, smoothiji in čaj

Čaj se ne pripravlja le iz plodov kitajske volčje jagode, temveč se mu dodajo tudi druge koristne sestavine po okusu. Vendar je najbolje izbrati čaj po preverjenih receptih, da se izognete škodi zdravju z napačno kombinacijo. Ključno je, da jagode pravilno pripravite: 1 žlico suhega sadja prelijte s 500 ml vrele vode in pustite stati približno 30 minut. Za intenzivnejši okus lahko dodate sveže stisnjen limonin sok.

Za ljubitelje črnega čaja je popolna različica s cvetovi krizanteme in čajnimi listi. Enako okusna je različica z jabolkom, granatnim jabolkom, cvetovi hibiskusa, malino, šipkom in acai jagodami.

Okusna in zdrava možnost za tiste, ki uživajo v zdravi prehrani, je mlečni napitek s parjenim in sesekljanim jagodičevjem. Lahko pa pripravite tudi sadne smutije z jagodičevjem, ki jim po okusu dodate meto in limono.

Dekokcije in poparki

Za tiste, ki imajo raje zdravilne tinkture, obstajajo različne možnosti priprave. Jagode lahko namakamo v vodi ali alkoholu. Idealna je tudi navadna, dobra vodka. Priporočljivo je, da vodni poparek zaužijete takoj po prebujanju, pred zajtrkom. Vodni poparek pripravimo tako, da 100 gramov jagod zmešamo z 1 litrom vodke. Priprava traja 10 dni. Pijemo ga dvakrat na dan v majhnih porcijah, razredčenega z vodo.

Decokcije pripravimo na običajen način: za 50 g jagod uporabite 500 ml vode. Kuhajte vsaj 30 minut, nato ohladite. Decok je zdaj pripravljen za pitje. Priporočljivo je, da dvakrat na dan pred obroki zaužijete kozarec decokcije.

Kulinarična uporaba

Goji jagode so enako uspešne z žitnimi kašami, mesom in sladicami. So sestavina številnih hranljivih kitajskih juh, ki se odlično podajo k piščancu, svinjini in zelenjavi. Dodajanje goji jagod vinu zagotavlja edinstven, pikanten okus in aromo.

Škodljive lastnosti in kontraindikacije

Pozitivni zdravilni učinki gojijev na telo so neizpodbitni. Vendar je treba opozoriti, da je sadje kontraindicirano v naslednjih primerih:

• nosečnice in doječe matere: lahko povzroči težave s prebavnim sistemom (napihnjenost, driska);
• ljudje, nagnjeni k alergijskim reakcijam, zlasti na rdečo hrano;
• otroci, mlajši od 3 let;
• ljudje, ki trpijo za kroničnimi boleznimi prebavil.

Tudi diabetiki naj se vzdržijo uživanja izdelka.

Negativni učinki se lahko pojavijo po uživanju nekakovostnih jagod, ki so obdelane z barvili in konzervansi, ki lahko povzročijo zastrupitev. Pomembno je biti pozoren na čas uživanja. Stimulativni učinek lahko povzroči nespečnost.

Kako izbrati in shraniti zdravilo

Naslednji majhni nasveti vam bodo pomagali izbrati kakovosten izdelek:

1. Izdelek mora biti izdelan na Kitajskem (Tibet).
2. Cena ustreza kakovosti in čistosti izdelka.
3. Najprej je vredno kupiti majhno količino za poskus.
4. Jagode, kupljene v razsutem stanju, zahtevajo bolj skrbno predelavo.
5. Jagode se ne smejo lepiti skupaj in biti prekrite s sijajnim filmom.
6. Plodovi ne smejo imeti preveč sladkega okusa ali oddajati vonja po žveplu.

Za zagotovitev dolgoročnega skladiščenja jagod (ki lahko ob pravilnem skladiščenju traja do dve leti) je treba ustvariti ustrezne pogoje. Prostor za shranjevanje mora biti suh, temen in hladen. Jagode lahko shranjujete v originalni embalaži ali pa jih preložite v tesno zaprto stekleno posodo ali debelo papirnato vrečko. Pripravljenega prevretka ali poparka ne smete shranjevati več kot dva dni. Kakršne koli spremembe videza ali strukture jagod niso dovoljene; ​​uživanje takega izdelka je prepovedano.

V vsakem primeru se pred uživanjem goji jagod posvetujte z zdravnikom. Morda imate določene kontraindikacije in jagode lahko dejansko povzročijo škodo namesto koristi. Priporočamo tudi, da se izognete varčevanju in kupujete le izdelke najvišje kakovosti.