Priljubljena zelena zelenjava in listnati pridelki: 24 vrst z opisi in fotografijami

Zdravilne in koristne lastnosti zelene zelenjave

Sodobni ljudje vodijo pretežno sedeč način življenja, kar negativno vpliva na njihovo počutje in zdravje. Pravilno uravnotežena prehrana lahko pomaga preprečiti razvoj različnih patologij.

Nutricionisti priporočajo, da v svojo prehrano vključite zelenjavo, sadje in zelenjavo. Živila, bogata z vitamini in minerali, izboljšujejo prebavo in presnovo, krepijo imunski sistem in se borijo proti stresu. Posebno vlogo imata zelena zelenjava in listnata zelenjava.

Oglejmo si koristne in zdravilne lastnosti zelene zelenjave in zelišč:

1. Normalizacija črevesne motilitete in izboljšanje prebave.
2. Učinkovito kurjenje kalorij in uporaba v nežni dietetiki.
3. Odpravlja pomanjkanje železa in blagodejno vpliva na delovanje srca in ožilja. Preprečuje razvoj anemije in različnih srčnih obolenj.
4. Normalizacija ravni holesterola.
5. Odstranjevanje odpadkov, toksinov in drugih škodljivih snovi.
6. Upočasnitev razvoja oksidativnih procesov, ki so patološko nevarni za človeško telo.
7. Izboljšano počutje. Blagodejni učinki na kožo, nohte in lase.

Video: "Kakšne so prednosti zelenjave in zelene zelenjave?"

Ta videoposnetek predstavlja seznam zdravih zelenih živil, ki bi jih morali vključiti v človeško prehrano.

Najbolj priljubljena zelena zelenjava

Torej, katere vrste zelene zelenjave obstajajo? Ponujamo seznam najbolj priljubljenih.

Avokado

Aligatorjeva hruška ali avokado vsebuje vitamine A, C, E, PP in kompleks B. Mikro- in makrohranila, ki jih najdemo v avokadu, imajo blagodejne učinke na telo. Aligatorjeve hruške so priporočljive za srčne bolezni in prebavne motnje. Redno uživanje avokada obnavlja ravnovesje vode in soli ter preprečuje proces staranja.

Brokoli

Koristi brokolija so neskončne. Znižuje holesterol v krvi in ​​obnavlja elastičnost krvnih žil, izboljšuje delovanje srca ter zmanjšuje tveganje za srčne in možganske kapi. Kot vrsta zelja brokoli izboljšuje prebavo in se učinkovito bori proti zaprtju. Najpomembneje pa je, da brokoli preprečuje nastanek in širjenje rakavih celic v človeškem telesu.

Brstični ohrovt

Brstični ohrovt, ki ima kalorično vsebnost le 43 kcal na 100 g, se pogosto uporablja v dietetiki. Uživanje izdelka je priporočljivo za preprečevanje in zdravljenje virusov, okužb, astme, bronhitisa in drugih bolezni zgornjih dihal. Ta zelenjava, bogata s folati, zmanjšuje tveganje za prirojene okvare pri dojenčkih.

Zelena redkev

Malo ljudi ve, da redno uživanje zelene redkvice znižuje raven sladkorja v krvi. Zaradi tega jo predpisujejo diabetikom. Redkvica je nepogrešljiva pri boleznih prebavil. Vendar pa se morajo ljudje z razjedami dvanajstnika izogibati prekomernemu uživanju.

Ni skrivnost, da karoten izboljšuje vid. Zelene redkve, bogate s karotenom, so priporočljive za očesne bolezni.

Zeleni grah

Grah se uživa svež, konzerviran in predelan. Ker vsebuje vitamine skupine B, je priljubljeno prehransko dopolnilo za ljudi z motnjami živčnega sistema. Grah vsebuje tudi vitamin K, ki pospešuje presnovo, krepi kosti in sklepe ter je odgovoren za strjevanje krvi.

Zelena paprika

Zdravniki in nutricionisti priporočajo vsakodnevno uživanje zelene paprike. Zelenjava vsebuje vitamine A, C, E in B, minerale in eterična olja, folate, niacin in karoten. Alkaloid kapsaicin, ki ga najdemo v zeleni papriki, spodbuja želodec in trebušno slinavko, spodbuja apetit in spodbuja boljšo prebavo.

Bučke

Bučke vsebujejo veliko pektina, zato se pogosto uživajo za zdravljenje prebavnih težav. Bučke se priporočajo kot prva hrana za dojenčke.

Izdelek vsebuje vitamin E, ki preprečuje prezgodnje staranje in pomaga telesu v boju proti prostim radikalom. Vitamin C in beta-karoten pa pomagata krepiti imunski sistem. Bučke so ključna sestavina v prehrani za tiste, ki so bolni z virusi in nalezljivimi boleznimi.

Belo zelje

Hranilna vrednost belega zelja je 27 kcal na 100 g. Zelenjava vsebuje vitamine A, C, K, PP, B1, B2, B5 in U. Vitamin U po mnenju znanstvenikov preprečuje razvoj razjed na želodcu in črevesju. Ta nizkokalorična zelenjava se uživa pri debelosti, kroničnem gastritisu ter boleznih vranice in jeter.

Če ste nagnjeni k prebavnim motnjam, zmanjšajte uživanje te zelenjave. Belo zelje je kontraindicirano pri ljudeh z visoko kislostjo želodca.

Zelje romanesco

Romanesco ali rimsko zelje je bogato z vlakninami, karotenoidi in antioksidanti. Vitamin K, ki ga najdemo v tej zelenjavi, obnavlja elastičnost krvnih žil in preprečuje nastajanje krvnih strdkov. Vlaknine izboljšajo črevesno gibljivost in lajšajo zaprtje. Da bi se izognili povečanemu nastajanju plinov, to zelenjavo uživajte zmerno.

Kolerabica

Druga zdrava zelena zelenjava je koleraba. Koristna je za bolezni jeter, ledvic, želodca, črevesja in žolčnika. Uporablja se lahko tudi za zdravljenje virusnih in nalezljivih bolezni.

Pri astmi in pljučni tuberkulozi je predpisana prevretek vršičkov kolerabice.

Por

Zaradi pomanjkanja močnega vonja in okusa je por primeren za različne predjedi in solate. Vendar pa je uživanje surovega kontraindicirano za tiste z vnetnimi stanji v črevesju in želodcu.

Por je učinkovit pri preprečevanju in zdravljenju ateroskleroze, revmatizma, protina in ledvičnih kamnov. Preprečuje tudi razvoj multiple skleroze.

Lufa

Lufa je članica družine bučnih (Cucurbitaceae). Nezreli plodovi se uporabljajo za izdelavo luf, ki pomagajo v boju proti strijam in celulitu. Lufe imajo limfno drenažni učinek, čistijo kožo in spodbujajo krvni obtok.

Kumara

Kumara odstranjuje odpadke, toksine in odvečno tekočino iz telesa, upočasnjuje proces staranja in preprečuje nastanek ledvičnih kamnov. Ta zelenjava, ki vsebuje skoraj 98 % vode, ima izboljšane čistilne lastnosti, zaradi česar je pogosta prehranska sestavina.

Kitajsko zelje

Kitajsko zelje se pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu. Priporočljivo je pri slabokrvnosti in visokem holesterolu. Zelje preprečuje razvoj hipertenzije in ateroskleroze. Uporablja se lahko tudi pri pogostih glavobolih in živčnih motnjah.

Savojsko zelje

Savojsko zelje je nepogrešljivo v prehrani starejših odraslih. Izboljšuje sestavo krvi in ​​normalizira krvni tlak, poleg tega pa preprečuje razvoj rakavih celic. Poleg tega savojsko zelje krepi imunski sistem.

Zelena

Zelena je edinstvena zelenjava, saj ne le korenina, ampak tudi zeleni del rastline ima koristne in zdravilne lastnosti. Dieta z zeleno je zelo učinkovita. Koreninska zelenjava je priporočljiva za povečanje potence pri moških in obnovitev reproduktivne funkcije pri ženskah. Sok zelene blagodejno vpliva na prebavni sistem in preprečuje nalaganje soli.

Beluši

Beluši, kot imenujejo stebla beluševe rastline, se lahko uživajo surovi, pečeni ali kuhani. Bogati z vodo in vlakninami so nepogrešljivi v čistilni dieti. Spodbujajo hitro izločanje toksinov, odpadkov in odvečne tekočine. Poleg tega imajo beluši pozitiven učinek na moško potenco.

Zeleni fižol

Zeleni fižol je lahko prebavljiv in ga pogosto imenujejo vir vitalne energije. Redno uživanje zelenega fižola je priporočljivo pri depresiji in drugih motnjah živčnega sistema.

Če pa imate v preteklosti gastritis, kolitis, razjede na želodcu ali holecistitis, je bolje, da se izdelka vzdržite.

Bučke

Bučke so znane tudi kot evropska buča. Ta zelenjava vsebuje veliko čiste vode, zaradi česar je odličen dodatek k prehrani za ljudi s prekomerno telesno težo. Je enostavno in hitro prebavljiva. Bučke so bistvene za težave s srcem, krvnimi žilami, jetri, ledvicami in želodcem.

Zelene listnate rastline

Listnata zelena zelenjava velja za enako koristno za človeško telo. Oglejmo si najpogostejše.

Solata

Solata je bogata z vitamini A, C, E, K in vitamini skupine B. Kalorična vrednost listnate zelenjave je 15 kcal na 100 g. Zato solato uživajo ljudje, nagnjeni k debelosti. Lahko jo vključimo v otroške menije, pa tudi v prehrano starejših ali tistih, ki so oslabljeni zaradi bolezni.

Drobnjak

Drobnjak se pogosto uporablja za preprečevanje in zdravljenje prehladov, virusnih bolezni in nalezljivih bolezni. Drobnjak spodbuja apetit in izboljšuje prebavo, uporablja pa se tudi kot učinkovito sredstvo proti glistam.

Blitva

Blitva ali švicarski blitva je bogata z vitamini, mikro- in makroelementi, organskimi kislinami, ogljikovimi hidrati in dušikovimi snovmi. Blitva se priporoča pri slabokrvnosti, ledvičnih kamnih in sladkorni bolezni. Blitva povečuje odpornost telesa na prehlade in viruse, spodbuja limfni sistem in se učinkovito bori proti radiacijski bolezni.

Rukola

Rukola vsebuje 25 kalorij na 100 g. Ta listnata zelenjava zmanjšuje tveganje za raka, krepi imunski sistem, pospešuje presnovo in ima izrazit antibakterijski učinek. Sok rukole se uporablja za zdravljenje erozij, razjed in drugih kožnih obolenj.

Špinača

Špinača, zelnata rastlina, je bogata z vitamini A, C, E, PP, D2, E in vitamini skupine B. Špinača je priporočljiva za preprečevanje bolezni, ki jih povzroča pomanjkanje joda. Da bi preprečili razvoj malignih tumorjev, redno vključite liste špinače v svojo prehrano.

Zelena barva je povezana z mirnostjo. Verjame se, da pomaga v boju proti stresu, depresiji in agresiji. Za obnovitev živčnega sistema je pomembno, da korenito spremenite svojo prehrano in vključite zeleno zelenjavo.