Kako enostavno gojiti bučke na svojem vrtu

Malo o sorti

Bučke, tako kot tikvice, spadajo v družino bučnih (Cucurbitaceae). Po obliki in barvi bolj spominjajo na velikansko kumaro z bučno lupino. Čeprav ima ime zelenjave očitno italijanske korenine, naj bi jo iz Amerike prinesli italijanski priseljenci. Bučke lahko varno štejemo za izboljšano obliko bučk: rastlina je bolj kompaktna in ima privlačen dekorativni videz, bogatejši in bolj nežen okus, lahko se uživajo surove, imajo daljši rok trajanja in bolje ohranijo svoj okus.

In seveda, največja prednost za vrtnarje je prevlada ženskih cvetov. Grmi dosežejo premer približno 1 m, z velikimi, vzorčastimi listi. Plodovi so običajno podolgovati in valjasti ter različnih velikosti. Lupina je lahko nežno zelena z bogatimi, temnimi smaragdnimi črtami ali svetlo rumena. Oblika, velikost in barva so odvisne od sorte. Za najbolj produktivne sorte veljajo Iskander, Tsukesha in rumena bučna buča.

Priprava tal in sajenje

Pri gojenju bučk na prostem je ključnega pomena izbira prave lokacije. Idealno je dobro osvetljeno mesto z delno senco ali razpršeno svetlobo. Tla morajo biti rahla, peščeno-ilovna in nevtralna do alkalna. Pomembno je tudi, da se bučk ne sadite na gredice, ki so jih prej zasedale druge bučnice. Sprememba lokacije bo pomagala preprečiti morebitne okužbe ali napade škodljivcev, ki so se naselili v tleh. Dvignjene gredice ali kompostni kupi, pomešani z zemljo in peskom, so dobra izbira za sajenje.

Za sajenje lahko uporabite semena ali sadike, odvisno od časa, ki ga imate na voljo. Priporočljivo je, da zemljo pripravite vnaprej, da se lahko usede in absorbira hranila iz gnojila. Pozno jeseni gredico prekopamo in dodamo preperel gnoj ter enake dele dvojnega superfosfata in kalijevega sulfata. Če so tla rahlo kisla, dodamo lesni pepel. Tik pred sajenjem površino ponovno prekopamo, poravnamo in zrahljamo. Za razkuževanje zemlje dodamo raztopino kalijevega permanganata in amonijevega nitrata.

Semena bučk je najbolje posaditi sredi maja, ko se zrak in zemlja dovolj ogrejeta in je minila morebitna nočna zmrzal. Pred sajenjem je priporočljivo, da semena kališ in rahlo utrdiš. V ta namen jih dva dni hraniš v vlažni gazi ali gobici z velikimi porami. Semena utrdiš tako, da jih postaviš na hladno mesto s temperaturo pod ničlo. Po utrjevanju jih za približno teden dni premakni na sončno mesto. Glede na zemljo narediš luknjo globoko od 4 do 6 cm. Rastline so posajene približno pol metra narazen.

V luknjo dodajte majhno količino gnojila (humus, pepel) in jo navlažite. Nato v vsako luknjo posejte dve semeni, pokrijte z zemljo in potresite z majhno količino šote, suhe zemlje ali humusa. Ko vzklije druga sadika, jo odstranite ali ponovno posadite. Da zagotovite močna in kaliva semena, morajo biti tla dovolj vlažna, temperatura pa nad 20 °C. Če imate čas in voljo, lahko sadike bučk pripravite za sajenje. S tem bi morali začeti že aprila.

Pred sajenjem v posode semena kalijo v raztopini, ki vsebuje stimulans rasti. Nato majhne posode (plastični kozarci so primerni) napolnite z enakimi deli šote in komposta ter navlažite s toplo vodo. Luknjice za semena lahko naredite s prstom; ni treba, da so široke ali globoke. Sadike zalivajte vsakih 5-6 dni s toplo vodo. Za dodatno prehrano je priporočljivo uporabiti kompleksno gnojilo, kristalin ali kalcijev nitrat. Po enem mesecu lahko sadike posadite na prosto. Za sajenje izberite topel, sončen dan in zemljo temeljito navlažite.

Najbolje je prihraniti prostor in sadike posaditi v razmiku. Če je temperatura nizka in zemlja ni dovolj topla, nad sadikami ustvarite mini rastlinjake. Z ugodnimi temperaturami in pravilno nego se bodo prvi plodovi pojavili že v 40 dneh.

Pravila za nego pridelka

Gojenje bučk je preprosto, a delovno intenzivno. Za zagotovitev obilne letine mora nega vključevati vrsto potrebnih rednih postopkov. Ta rastlina je precej zahtevna. Da bi zelenjava rasla, se razvijala, cvetela in obrodila sadove, temperatura zraka ne sme pasti pod 23 °C. Bučke zalivajte s toplo, ustalino vodo, pri čemer pazite, da tekočina ne pride na liste ali popke. V nasprotnem primeru lahko rastlina zgnije.

Med cvetenjem in zorenjem plodov je pomembno, da so tla dobro vlažna. Prav tako ne pozabite na gnojenje. Rastlino prvič pognojite, ko se pojavijo listi. Drugo gnojenje je treba opraviti približno dva tedna kasneje. To gnojenje naj vključuje tako organska kot mineralna gnojila. V obdobju aktivnega plodovanja lahko rastlino hranite tudi v majhnih količinah, tako da gnojilo dodate skupaj z vodo. Divizlo zmešajte s pepelom in majhno količino superfosfata, vmešajte vodo in jo nežno prelijte pod korenino bučke, nedaleč od glavnega stebla.

Da bi zagotovili dobro prezračevanje in preprečili razvoj glivičnih bolezni in zajedavcev, je treba rastlino redno pleti in po potrebi odstranjevati odvečno listje.

Prekomerno zeleno listje ovira kroženje zraka, segrevanje tal in opraševanje. Pomembno je tudi zrahljati zemljo in prezračevati rastline, še posebej, če so v rastlinjaku ali gredici. V rastlinjaku je pomembno ne le gojiti zelenjavo, ampak jo tudi oprašiti. Če je dostop žuželk omejen, se ženski cvetovi oprašujejo ročno, tako da se cvetni prah z moških cvetov na ženske prenese s čopičem ali gazo.

Kaj je pomembno vedeti o gojenju

Gojenje bučk na prostem ima svoje nianse, ki jih je treba upoštevati:

• Občutljivost pridelka na zmrzal. Že kratkotrajne rahle zmrzali za 1–2 °C pod ničlo povzročijo smrt rastlin;
• Če semena dlje časa ostanejo v hladni zemlji, bodo kalčki najverjetneje šibki in nesposobni za kaljenje;
• Zelenjava potrebuje dobro navlažena tla: že rahla suša lahko povzroči, da rastlina izgubi cvetove in plodove. Vendar pa lahko prekomerno zalivanje povzroči tudi bolezni in okužbe s škodljivci.
• senčenje in zgoščevanje grmovja vodita do zmanjšanja pridelka;
• Pomanjkanje vlage ali svetlobe, presežek gnojil in navzkrižno opraševanje vplivajo na okus sadja.

Žetev in skladiščenje

Bučke ne dozorijo tako hitro kot bele buče, vendar se dlje časa obdržijo in ohranijo svoj okus. Sadje obirajte enkrat na teden ali pogosteje, odvisno od načina uporabe. Korenine je treba obrezati z ostrim nožem, ne pa jih odtrgati. Manjši plodovi, dolgi do 20 cm in težki okoli 100 g, so najboljši za svežo porabo. Večji, nedozoreli primerki so najboljši za konzerviranje in vlaganje.

Za zbiranje semen izberite popolnoma zrele bučke pravilne oblike in barve. Shranite jih na dobro osvetljenem mestu in semena poberite zgodaj pozimi. Sveže bučke potrebujejo hladen in suh prostor za shranjevanje. Če jih ne boste kondenzirali, bodo bučke zdržale do pomladi.

Rumeni, svetlo smaragdni plodovi bučk bodo okrasili ne le vašo mizo, temveč tudi katero koli dekorativno aranžma. Zato vam priporočamo, da za uživanje tako v okusu kot estetiki vsekakor poskusite gojiti to zelenjavo.

Video: "Kako pravilno gojiti bučke"

Ta videoposnetek vas bo naučil, kako pravilno gojiti bučke na svojem vrtu.