Gojenje velikanskega česna, imenovanega Rocambole

Značilnosti sorte Rocambole

Čeprav gojenje česna Rocambole v Rusiji še ni tako priljubljeno kot navadni česen, zapisi o njegovem gojenju v naši državi segajo vse do leta 1877. Rastlina velja za avtohtono iz Azije, kjer raste v divjini. Pogosto se uporablja v mediteranski kuhinji. Danes je žlahtniteljem uspelo vzgojiti številne sorte slonovega česna, vključno s sorto Janichar.

Rastlina ima značilnosti, podobne česnu in čebuli, zaradi česar jo pogosto zamenjujejo s hibridom in ne kot ločeno vrsto. Ta španski česen običajno ustvari stebla z vijoličnimi "klobuki" socvetij. Ta so sestavljena iz grozdov majhnih cvetov brez semen. Priporočljivo jih je odstraniti ali zbrati v vozel. V nasprotnem primeru bodo socvetja čebulicam odvzela koristne sokove.

Rastlina ima tanko steblo, ki običajno doseže višino približno 80 cm. Ima tudi velike liste, največje širine 1 cm. Čebulica je precej velika, saj doseže vsaj 10 cm v premeru. Čebulica vsebuje od 4 do 8 strokov. Večja kot je čebulica, manj strokov ima.

Vsak strok lahko tehta približno 80 gramov. Glava česna tehta približno 450 gramov, ko je stehtana. Popki so rjave barve in se oblikujejo pod pokrovnimi luskami, začenši od korenine. Tipična proizvodnja popkov je 10–15 popkov, vsak tehta 2–4 ​​grame. Pridelek te sorte je 5–6-krat večji od pridelka navadnega česna, saj znaša do 4 kg na kvadratni meter. Uživajo se tako stroki kot vršički. Okus nekoliko spominja na čebulo, vendar je bolj sočen in z značilno grenkobo.

Priprava na pristanek

Česen rokambole med cvetenjem ne more proizvajati semen. Sadilni material je sestavljen iz strokov ali potomcev, ki se nahajajo na dnu glavne čebulice. Običajno jih je do 15.

Za sajenje te sorte izberite sončno, dobro odcedno območje. Za popoln razvoj česen potrebuje obilne količine komposta ali organske snovi. V praksi se pogosto doda 1-2 pesti kostne moke na kvadratni meter. Zemlja mora biti rahla in hranljiva.

Zahteva rahljanje do globine največ 8 cm. V gostih tleh je potrebno rahljanje do globine do 25 cm. Priprava tal se mora začeti takoj po spravilu prejšnjega pridelka. Spomladanska obdelava tal vključuje brananje, ki je globlje kot jeseni. Organska gnojila je treba uporabiti tudi s kultivatorjem, ki mu sledi ponovno brananje.

To sorto česna lahko sadite spomladi ali jeseni. Spomladanska sajenje je še posebej učinkovito v južnih regijah. Priprava tal se začne jeseni. Priporočljivo je, da gredice postavite od juga proti severu. Ko izberete čebulice primerne velikosti, zemljo zrahljajte z lopato do globine 25 cm. Nato dodajte 5 litrov humusa ali dobro preperelega komposta in največ 3 skodelice lesnega pepela. Gredico je treba poravnati.

Sadilni material se za 30 dni postavi v hladilnik in nato razkuži. ​​Pri sajenju vzdržujte razdaljo do 20 cm med stroki in do 35 cm med vrstami. Globina sajenja je približno 10 cm. Gredico zastirjajte s slamo, kompostom, šoto ali lesnimi ostružki. Plast običajno ne presega 3 cm višine.

Zimski česen običajno sadimo tri tedne pred prvo zmrzaljo, ki se običajno pojavi v začetku oktobra.

Predhodna priprava vključuje namakanje strokov v raztopini kalijevega permanganata 24 ur. Lahko pa uporabite 1 skodelico lesnega pepela na 1 liter vrele vode. To mešanico kuhajte največ 10 minut. Ko se ohladi, vanjo položite sadilni material.

Pri sajenju jeseni pustite med stroki razdaljo do 20 cm. Idealna globina je do 10 cm. Ne pozabite na zastirko gredic. Zemljo med vrstami je treba zrahljati, ko se pojavijo prvi poganjki.

Dobri predhodniki za ta pridelek so zelje, bučke, stročnice, kumare, oljna repica, volčji bob, lucerna, rž in oljna redkev. Česna ne smemo saditi v zemljo, kjer so prej rasli čebula, česen ali krompir.

Pravila gojenja

Pomembno je razumeti nekatere nianse gojenja, da zagotovimo dober pridelek česna. Če je rastna doba rastline kratka in ta toplotnoljubna rastlina prejema malo toplote, velikih čebulic, ki tehtajo do 300 gramov, ne smemo pričakovati do tretjega ali četrtega leta po sajenju. Rastlina običajno cveti julija. Ima lila cvetove, ki nekoliko spominjajo na zvončke. Ne vsebujejo semen ali nadzemnih čebulic.

Cvetna stebla je treba skrbno odstraniti, da rastlina ne bi zapravljala hranil in energije za razvoj cvetnega stebla. Včasih se cvetna stebla in majhne, ​​odprte kroglice pustijo za okrasitev gredice. Različne sorte rokambole različno prenašajo različno podnebje. Nekatere lahko zmrznejo tudi ob ustrezni negi.

Na jugu lahko velike čebulice poberemo že v enem letu. V regijah s hladnejšim podnebjem se to obdobje giblje od 2 do 4 let. Čeprav je rastlina odporna na sušo, jo je treba gojiti na čim bolj suhem mestu. Izogibati se je treba pogostemu rahljanju tal, saj lahko to poškoduje strukturo tal, povzroči prekomerno izsušitev in hitro mineralizacijo humusa.

Najbolje je, da zemlje ne rahljate v obdobjih prekomerne suhosti ali vlage. To lahko povzroči nastanek grudic, kar oteži nego pridelka. Okus česna je odvisen od poletnega vremena. Bolj kot so dnevi vroči, bolj oster je okus. Uspeh žetve je v veliki meri odvisen od zatiranja plevela.

Skrb za zasaditve

Pletje bi moralo biti obvezen del nege. Najbolje je, da to storite, ko se pojavijo krhke sadike. Zemljo je treba previdno zrahljati, da ne poškodujete korenin. Mlade rastline potrebujejo zadostno zalivanje. Ko se zemlja po zalivanju ali naravnem deževju posuši, lahko začnete z rahljanjem.

Pravilno zalivanje bo rastlini pomagalo razviti veliko čebulico. Rastline se dobro odzivajo na gnojilo. Ko sadike vzniknejo, se običajno uporabi dušikovo gnojilo. Amonijev nitrat se je izkazal za učinkovitega. Nanesite 10–20 gramov na kvadratni meter. Ponovno pognojite, ko rastlina razvije štiri polne liste. V ta namen razredčite 1 skodelico ptičjih iztrebkov in 1 žlico sečnine v posodi, ki sprejme 10 litrov vode. Priporočena količina tega gnojila je 3 litre na kvadratni meter uporabne površine.

Konec junija, ko se plodovi običajno začnejo vezati, je treba česen pognojiti s fosforno-kalijevimi gnojili. Raztopina iz 1 skodelice lesnega pepela, raztopljenega v 10 litrih vode, je primerna. Za vsak kvadratni meter površine ne boste potrebovali več kot 5 litrov te raztopine.

Tako pravilna nega pridelka temelji na treh komponentah: rednem in zadostnem zalivanju, ustreznem gnojenju ob ustreznem času in alkalizaciji tal.

Koristne lastnosti

Ta zelenjava ne vsebuje le vitaminov, temveč tudi askorbinsko kislino, koristna eterična olja, številne mikroelemente, beljakovine, ogljikove hidrate in karoten. Ta eksotični gost blagodejno vpliva na imunski sistem, ga krepi, učinkovit pa je tudi pri zdravljenju prebavnih težav. Ima sposobnost širitve krvnih žil in redčenja prekomerno goste krvi, zaradi česar je odlično zdravilo za preprečevanje tromboze.

Mladi listi imajo največjo hranilno vrednost, saj z zorenjem postanejo bolj grobi, trši in bolj vlaknati. Ljudje z boleznimi žolčnika, trebušne slinavke ali jeter morajo biti previdni pri vključevanju tega česna v svojo prehrano, saj lahko poslabša obstoječe kronične bolezni. Temu izdelku se je najbolje izogibati pri otrocih, mlajših od 3 let, in nosečnicah.

Video: "Značilnosti sorte česna Rocambole"

Ta videoposnetek vas bo naučil o nabiranju in gojenju sorte česna Rocambole.