5 načinov za hitro lupljenje glav česna
Vsebina
Rezilo noža
Izkušeni kuharji imajo več metod za hitro in lepo lupljenje česna. Začnimo z najpreprostejšim in najpogostejšim: širokim kuhinjskim nožem. Vse, kar morate storiti, je, da strok položite na desko za rezanje in z nožem, ki je ravno, pritisnete nanj. Po tej preprosti manipulaciji bodo stroki olupljeni. Vendar pa bodo s tem nekoliko sploščeni, zato če potrebujete cele stroke, izberite drugo metodo.
Pretres
Drug način za hitro lupljenje česna je tako imenovana metoda stresanja. Ločene glave česna položite v kovinsko posodo, pokrijte z drugo posodo in nato celotno sestavo močno stresajte približno 30 sekund.
Odstranimo improvizirani pokrovček in glej ga zlomka, vsi stroki so čisti! Ostane nam le še, da jih poberemo iz lupine in odrežemo konice. Slaba stran te metode je, da se stroki med čiščenjem lahko nekoliko omadežujejo, premalo posušenih strokov pa na ta način ne očistimo.
Hladna voda
Ta metoda je odlična za odstranjevanje lupine z neposušenih strokov začimb. Stroke za približno 20 minut namočite v hladni vodi – v tem času se bodo lupine zmehčale in zlahka oluščile. Vendar se odstranijo le zunanje lupine; tanke membrane je treba še vedno odstraniti z nožem.
Česen "naprava"
Ste na policah trgovin s strojno opremo opazili tiste svetlo obarvane silikonske cevke z na videz nerazumljivim namenom? Izkazalo se je, da so precej uporabne. To ni nič drugega kot poseben lupilec za lupljenje strokov česna.
Kako s tem orodjem hitro olupite česen? Zelo preprosto je: vstavite nekaj strokov in orodje povaljajte po pultu, podobno kot bi uporabili valjar. Rezultat so čisti stroki in ločeni lističi. Za mnoge domače kuharje je ta lupilec postal nepogrešljiv, saj odstrani značilen vonj po česnu z rok.
Mikrovalovna pečica
Še en zanesljiv način za pomoč pri težavnem lupljenju strokov česna je dobra stara mikrovalovna pečica. V mikrovalovno pečico postavite potrebno število glav in nastavite časovnik na približno 15 minut. Po tem lahko česen lupite ročno, brez dodatne opreme. Presenetljivo je, da pri tej metodi sploh ni treba ločevati glav na posamezne stroke. Edino, s čimer boste morali delati, so tanke membrane, ki prekrivajo meso: v mikrovalovni pečici se ne bodo lupile (tako kot hladna voda).
To so vsi načini za lupljenje glav česna z minimalnim naporom. Preizkusite jih in poiščite svojega najljubšega!
Video: Lupljenje glave česna v 10 sekundah
Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako olupiti glavo česna v samo 10 sekundah.