Najboljše sorte jajčevcev za gojenje na prostem: mnenja vrtnarjev

Zgodnje sorte

Sorte, ki dozorijo 100–115 dni po kalitvi, veljajo za zgodnje. V to kategorijo spadajo tudi hibridi z izjemno zgodnjim obdobjem zorenja (80–100 dni), ki so na embalaži semen označeni kot »super zgodnji« ali »ultra zgodnji«. To so semena jajčevcev, ki bi jih morali vrtnarji izbrati v regijah s pozno pomladjo in kratkim poletjem. Tako zgodnje kot ultra zgodnje sorte so primerne za gojenje v zmernem in celinskem podnebju.

Negus

Ta sorta velja za zelo zgodnjo, saj plodovi dosežejo tehnično zrelost v samo 70-90 dneh.

Grmi so kompaktni (do 60 cm višine), hkrati pa obrodijo veliko število plodov, ki tehtajo 150–300 g, kar v industrijskem obsegu znaša 40–45 ton/1 ha. Jajčevec Negus je okrogel, sodčaste oblike in temno vijoličen, skoraj črn. Ta sorta je hladno odporna, zato je primerna za gojenje v kateri koli regiji.

Kralj severa

To je tudi izjemno zgoden hibrid (90–100 dni) z izjemno odpornostjo na mraz. Idealen je za gojenje v severnih podnebjih s kratkimi, hladnimi poletji. Grmi so nizki (približno 45 cm), preobremenjeni s plodovi in ​​zahtevajo oporno vez. Poganjki so vijolični in brez trnov. Plodovi so dolgi (približno 30 cm) in tehtajo 300–400 g. Lupina je sijoča, temno vijolična. Meso je zelenkasto, čvrsto in ni grenko. Pridelek: 12–15 kg/1 m².

Šalerec

Zelo zgodnji (85–100 dni) grozdasti jajčevec. Njegova posebnost je, da so plodovi razporejeni v grozdih po 4–6, namesto posamično kot pri drugih sortah. Zaradi te velike obremenitve lahko ena rastlina obrodi več kot 50 plodov, kar ustreza 6–8 kg. Plodovi te sorte so majhni, tehtajo 80–130 g in so dolgi 10–15 cm. Lupina je zelo tanka in svetlo vijolična. Meso je belo, gosto in ima odličen, blag okus. 'Balagur' je dobro odporen na bolezni; med plodovanjem je treba grme in grozde, ki dozorevajo, podvezati.

Vakula

Zgodnja doma vzgojena sorta, ki zori v 95–100 dneh. Grmi so veliki (približno 1,5 m) in obrodijo številne plodove, zato postanejo preobremenjeni in jih je treba podvezati. Pridelek je visok, doseže 10–13 kg/m².

Plodovi so veliki (16–20 cm, tehtajo 200–400 g), eliptični, širokega premera in temno vijolične barve. Glavne prednosti te sorte so enakomerna letina, odsotnost grenkobe v pulpi in dobra transportnost.

Vijolični čudež

Zelo produktivna sorta, ki dozori v 100 dneh. Plodovi niso veliki (100–150 g), vendar je zaradi velikega števila na grm pridelek približno 14 kg/m². Lupina jajčevca je modro-črna in sijoča. Meso je rahlo zelenkasto, brez grenkega okusa, po predelavi pa postane zelo mehko in okusno.

Video: "Najboljše sorte jajčevcev"

Iz videoposnetka boste izvedeli več o najboljših sortah jajčevcev.

Sredi sezone

Srednje sezonske sorte dosežejo tehnično zrelost v 115–130 dneh. Zaradi tega so primerne za južne regije in zmerno podnebje.

Presenečenje

Sorta z nizkim pridelkom (3–4 kg/m²), vendar odličnega okusa in tržnosti. Hitro dozori – žetev je pripravljena v 120 dneh.

Jajčevci so veliki (20–24 cm dolgi, tehtajo 400 g), valjaste oblike in tradicionalne temno vijolične barve. Meso je kremasto in po predelavi ni grenkega okusa.

Mornar

Zelo produktivna sorta z značilno barvo – svetlo lila z belimi črtami. Zori zgodaj in enakomerno (115 dni). Ukrivljeni, hruškasti plodovi so precej veliki (težki 200–400 g in dolgi 15–18 cm), z odličnim, blagim okusom, zaradi česar so zelo cenjeni v kulinariki.

Diamant

Dolgo znana in preizkušena sorta, priljubljena med jajčevci. Tehnično zrelost doseže v 115–125 dneh in je zelo odporna na mraz, bolezni in sušo. Plodovi so široki in podolgovati, dolgi 15–18 cm in težki 140–250 g, z intenzivno črno-vijolično barvo. Meso je rahlo zelenkasto in brez grenkobe.

Albatros

Zelo produktivna sorta z dobrimi lastnostmi skladiščenja in transporta. Grmi so nizki (do 60 cm) in bujno listje.

Hruškasti, skrajšani plodovi so temno vijolični, ko dozorijo, postanejo rjavi, tehtajo približno 400 g in dozorijo v 115–125 dneh. Kožica je tanka, meso pa ni grenko.

Marcipan

Strokovnjaki so ta domači hibrid ocenili kot najokusnejšega med sortami sredi sezone. Meso je kremasto in zelo sočno. Plodovi so podolgovati, proti dnu se širijo in so temno vijolični. Zorijo v 120–125 dneh. Primeren je za gojenje v severnih regijah.

Pozno zorenje

Pozno zoreče sorte se redko sadijo na prostem, saj za zorenje potrebujejo od 130 do 150 dni. Če prištejemo čas, potreben za kalitev semen, lahko žetev traja skoraj pol leta. Vendar pa imajo te sorte nedvomno prednost: dobro in dolgo se skladiščijo, zato lahko prebivalci regij, kjer zima pride pozneje, gojijo naslednje sorte:

Črna lepotica

Produktivna sorta, ki obrodi veličastne, temno vijolične, enakomerne plodove, težke 500-600, včasih pa celo 900 g. Okus pulpe je mehak, sploh ne grenak.

Plodenje se pojavi 130-140. dan, odporno na temperaturne spremembe in mraz.

Bikovo čelo

Zelo privlačni, težki plodovi, težki 0,8–1 kg in dolgi 16–20 cm. Lupina je sijoča, vijolično rjave barve. Meso je svetle barve, z odličnim, negrenkim okusom. Zori v 140–150 dneh. To je najboljša sorta za skladiščenje in predelavo.

Medvedek

Jajčevec s tako ljubečim imenom je zelo rodovitna sorta, ki je v kulinariki zelo cenjena zaradi odličnega okusa mesa. Zorenje je končano v 135–145 dneh.

Plodovi so podolgovati, hruškaste oblike in bogate vijolično-črne barve. So zelo odporni na bolezni in ekstremne vremenske razmere.

Večbarvne sorte

Nenavadni jajčevci z lepimi okrasnimi barvami so na naših vrtovih še vedno redek prizor. Mnogi vrtnarji se bojijo, da bodo takšni hibridi dali nizek pridelek, zato jih sadijo le občasno kot poskuse. Vendar je treba omeniti, da se ti poskusi pogosto končajo uspešno, pisana zelenjava pa ne navdušuje le s svojim okusom, temveč razveseljuje tudi okolico.

Najpogostejši barvni jajčevec je bel. Njihova priljubljenost trenutno narašča in na voljo je na desetine sort. Beli hibridi niso grenki in imajo blažji okus z namigi po gobah ali piščancu, zaradi česar so idealni za ustvarjanje pravih kulinaričnih mojstrovin.

Raznolikost belih jajčevcev je tako velika, da lahko vsak vrtnar izbere pravo sorto zase:

• okrogli ali jajčasti jajčevci (Ping-Pong, White Egg, Iceberg);
• nenavadno rebrasto (tajsko);
• dolga ali sabljasta (Ledena sveča, Pelikan);
• klasične podolgovate ali valjaste oblike (Labod, Bela noč, Beli labod, Sneg) in številne druge.

Najbolj zanimivi pa so seveda večbarvni jajčevci: rumeni, rdeči, zeleni ali črtasti.

Zlata jajca

Okrasni hibrid, vzgojen na Nizozemskem. Zori zelo zgodaj – v 90 dneh. Grm je kompakten in nizek (30–50 cm).

Plodovi so ovalni in majhni (približno velikosti gosjega jajca). Ob zrelosti so beli, sčasoma pa postanejo živo rumeni. Meso je kremasto in vsebuje veliko karotena.

Smaragd

Srednje zgodnji, visokoroden hibrid za plastična zavetja in odprto zemljo. Je odporen na mraz in obrodi plodove tudi v neugodnem vremenu. Plodovi so rumenkastozeleni, ovalni, s sijočo kožico, tehtajo približno 300 g in imajo odlično tržnost.

Zelenjak

Zgodnje zorela zelenoplodna jajčevca, vzgojena doma. Odporna na nenadna temperaturna nihanja, primerna za nezaščitena tla. Plodovi so eliptični, tehtajo 200–300 g. Kožica je sijoča, bogato zelene barve, meso pa kremasto belo in nežnega okusa.

Rdeča nabrane

Okrasni hibrid sredi sezone z užitnimi, okusnimi, negrenkimi plodovi. Grmi so nizki (do 40 cm), z breztrnnimi poganjki.

Jajčevci so majhni (približno 100 g), okrogle oblike, v nezrelem stanju zeleni s temnimi progami, ko pa dozorijo, najprej postanejo oranžni, nato pa rdeči.

Plašč

Pozno zoreči hibrid (približno 140 dni). Rastlina je visoka (nad 1 m), razvejana in obrodi več grozdov majhnih (4–5 cm dolgih) plodov. Nezreli jajčevci so mlečno beli, ko dozorijo, postanejo oranžni z navpičnimi temno zelenimi črtami. Meso je rumeno, rahlo sladko in zaradi visoke koncentracije karotena zelo hranljivo.

Vse zgoraj opisane sorte jajčevcev so namenjene gojenju na odprtem terenu, zato je za dobro plodovanje zadostna standardna nega. Pomembno je tudi razumeti, da se čas zorenja lahko razlikuje glede na specifične podnebne razmere.

V južnih regijah lahko zelenjava dozori 15–20 dni prej, medtem ko bo na severnih zemljepisnih širinah ista sorta obrodila 10–15 dni kasneje.

Video: Gojenje jajčevcev

Iz videa boste izvedeli skrivnosti gojenja jajčevcev.