Gojenje produktivnega ananasa in marelice Shalakh

Opis in značilnosti

Marelica Shalakh ali Ananas se odlikuje po visoki rasti (do 4–5 m) in razpršeni krošnji, ki se ponavadi zgosti. Lubje dreves ima sivkast odtenek in pogoste vzdolžne razpoke, listi na številnih vejah pa so mat, svetlo zeleni in precej široki. Armenske marelice Shalakh cvetijo, preden se pojavijo listi, in veje gosto prekrijejo z belimi cvetovi z zaobljenimi cvetnimi listi, ki se le pri dnu rahlo rozajo.

Njihovi plodovi dozorijo v prvi polovici julija, medtem ko sorodna marelica, ananas sorte Sulmona, obrodi pozneje, avgusta. Jagode so sočne in sladke, z nežno trpkostjo in aromo ananasa, prekrite z zelo svetlo rumeno ali oranžno, mehko, golo lupino, od tod tudi ime "bela armenska marelica". Koščica z užitno sredico se zlahka loči od mesa, ki ima bolj intenzivno oranžno barvo. Teža ploda se giblje med 35 in 60 g, ob skrbnem obiranju in ugodnih rastnih pogojih pa lahko doseže 90–100 g.

Uradni opis sorte navaja naslednje značilnosti: samooplodnost, odpornost proti zmrzali, odpornost na sušo in odpornost na bolezni, kot so kodravost listov, monilioza in klasterosporija. Izkušeni vrtnarji trdijo, da se bosta pridelek in okus sadja le izboljšala, če ga posadimo skupaj z breskvami, slivami in drugimi sortami marelic. Odraslo drevo lahko letno obrodi vsaj 100 kg sadja, prve plodove pa lahko okusimo v 3. ali 4. letu rasti.

Sajenje sorte

Ananasove marelice običajno sadimo spomladi ali jeseni. Najbolje je izbrati enoletno sadiko, visoko 60–70 cm, z 2–3 vejami in dobro razvitim koreninskim sistemom. Sadilno jamo pripravite jeseni in jo izkopljite s premerom in globino vsaj 80 cm. Pognojite jo z organskimi in kompleksnimi mineralnimi gnojili, dodajte dolomitno moko ali apno za razstrupljanje in pesek, če so tla pretežka.

Marelice uspevajo v toplini in soncu, zato izberite primerno mesto, 3–5 metrov stran od drugih dreves in stavb. Drevo je najbolje posaditi na dvignjeno mesto, kjer gladina podtalnice ni previsoka. Pazite, da voda ne zastaja okoli korenin; da bi se temu izognili, lahko na dnu luknje ustvarite drenažno plast.

Pred sajenjem lahko posušene korenine nekaj ur namočimo v vodi z raztopljenim rastnim stimulansom ali pa jih potopimo v glineno gnojevko z dodatkom gnoja in sode bikarbone. Korenine razporedimo po kupu pripravljene zemlje, pokrijemo, stisnemo, zalijemo in sadiko privežemo na kol. Koreninski vrat naj bo 5–8 cm nad tlemi.

Značilnosti nege

Armenske ananasove marelice zahtevajo redno obrezovanje, ki se izvaja vsako leto spomladi in jeseni. Krono oblikujemo do štiri leta, nato pa preprečujemo, da bi postala pregosta. Prvo pomlad se glavno steblo skrajša za 25 cm, vse poganjke pa za tretjino. Jeseni se ponovno skrajšajo. Na deblu se oblikuje štiri do sedem skeletnih vej in tri do štiri polskeletne veje, ki ustvarijo široko, skledasto krošnjo.

Dokler drevo ne dopolni štirih let, je najbolje odstranjevati cvetove, da ga okrepite. Redno odstranjujte plevel, rahljajte zemljo in vzdržujte čistočo okoli debla. Mlada drevesa potrebujejo zalivanje, medtem ko se zrela drevesa lahko znajdejo samo z dežjem. Vlaga je še posebej potrebna med zorenjem plodov in po odpadanju listov.

Drevesa se gnojijo glede na stanje tal. Dušik se uporablja le spomladi, fosfor in kalij pa preostali del leta. Če je potrebno redno gnojenje, se jeseni v debelni krog drevesa doda organska snov. Spomladi in jeseni se deblo in skeletne veje belijo z gašenim apnom, glino ter bakrenim ali železovim sulfatom.

Priporočljivo je, da mlada drevesa pozimi pokrijete, če se pričakujejo hude zmrzali.

Zorenje in obiranje

Armenske marelice sorte Shalah dozorijo v začetku julija, natančen čas zorenja pa je odvisen od vremenskih razmer. Plodove je treba obirati samo ročno, še posebej, če so namenjeni sveži porabi ali skladiščenju. Če veje stresemo, zlahka odpadejo in se poškodujejo zaradi udarca ob tla. Najbolje je, da to storite na suh, sončen dan, vendar ne čakajte, da je pridelek zrel. Žetev je treba zaključiti v 5–7 dneh, da preprečite odpadanje prezrelih plodov, saj se zelo enostavno odtrgajo s peclja.

Sveže sadje shranjujemo v lesenih ali kartonskih škatlah, temperaturo pa postopoma znižujemo, da se dlje ohrani. Rahlo poškodovano sadje je najbolje predelati. Iz njega naredimo čudovite sladice, marmelade, želeji in suhe marelice pa lahko vso zimo navdušujejo s svojo aromo, okusom in zdravilnimi lastnostmi. Da bi sveže sadje dlje ohranili, ga oberemo, preden je popolnoma zrelo, ga prekrijemo s prtički in shranimo pri nižji temperaturi.

Prednosti in slabosti

Glede na opis prednosti ananasovih marelic odtehtajo njene slabosti. Ta samooplodna, zgodaj zorela sorta z odlično odpornostjo na več pogostih bolezni, sušo in zmrzal redno obrodi velike količine velikih, okusnih in zdravih, skoraj belih plodov, zaradi česar je prepričljiva izbira. Vsestranski plodovi so enostavni za prevoz, zaradi česar so primerni za tiste, ki gojijo ananasove marelice za prodajo.

Slabosti vključujejo odpadanje plodov po zorenju in kratek rok trajanja. Zrele plodove lahko pri nizki temperaturi hranite do 10 dni. Če ste še posebej previdni (obiranje v fazi tehnične zrelosti in ločeno zavijanje v papir), se lahko ta rok trajanja podaljša na 3 tedne.

Video "Marelični šalah"

V tem videoposnetku boste slišali opis sorte marelice Shalakh ali Pineapple.